“吃葡萄飯”

胡盼盼

湖南鳳凰縣新場鎮大坡村，山大坡多。今年73歲的王永軍、楊久菊夫婦，每天在固定時間吃中飯，還只是最近五年的事。

金秋10月，11時許，王永軍打開廚房的水龍頭，淘米、沖洗辣椒、解凍豬肉，為中午的伙食忙碌起來。

12時剛過，在村部搞衛生的妻子楊久菊和在田里剪葡萄的兒子王云生，幾乎同時趕到家。灶臺上，一碗辣椒炒肉，一碗水煮南瓜，熱氣騰騰，3人圍坐著大快朵頤。楊久菊邊吃邊介紹家庭情況：“兒媳婦在浙江鞋廠打工，孫子在鄰村讀幼兒園大班。”

“按我們祖祖輩輩的習慣，湘西地區農民一般每天只吃兩頓飯，上午10時左右吃一頓，下午5時左右吃一頓，中午不吃。”

養成這個習慣的原因，最初是因為太窮，要省著吃。后來吃飯不成問題，但老年人一般閑坐在家，中午覺得不餓;沒有外出務工的青壯勞力，在田間地頭不緊不慢地干活，有的中午偶爾回家吃碗面完事，有的中午從來沒動過筷子。

“我家天天吃中飯，是從2015年開始的。”王永軍記得很清楚，那一年他家新種的8畝高山野生刺葡萄全部掛果，大部分賣到30公里外的鳳凰縣城，平均每畝純收益超過7000元，收入提高了許多。每天固定時間吃中飯，也變得“自然而然”。

王云生說，種葡萄能掙錢，在田里干活也就特別賣力，沒到中午就餓了，所以天天要吃中飯。“再一個，我們經常要送葡萄到鳳凰縣城去，一天三餐的時間安排也得套著城里的習慣來，是不？”

這種高山野生刺葡萄，大坡村村民歷來只在房前屋后栽一兩株，從來沒有在田里種過。但如今，全村三分之二的田土變成了葡萄園，總面積達1028畝，年產值超過千萬元。

嘗到“吃葡萄飯”甜頭的王家，打理的葡萄品質如今在全村數一數二。吃完中飯，王云生開著三輪摩托車，往游人如織的鳳凰縣城送葡萄去了。