基于中職學校生物教學中合作學習策略應用探討

楊 瓊

(貴州省仁懷市中等職業學校 貴州 仁懷 564500)

教學方法一直是教育界一個值得關注的問題，傳統的生物教學方式已經滿足不了當下的學生學習需求。在中職生中的生物專業學生來說，他們需要的是更深層次的了解生物問題和技術。對生物專業的中職生而言，實踐和合作必不可少的。在課堂上，將實踐和合作結合在一起，更能加深學生對于課題的理解，生物課程中老師進行講解授課，結合顯微鏡實驗，以小組方式，每個人各抒己見，互相提出疑問，這樣的方式上課會讓學習事半功倍。

1.當前生物教學合作的缺點

1.1 小組分組隨意。當前的課堂結構上也有以小組為結構的授課方式，也有部分教室將桌子設計成圓形，一組一組為單位進行上課。但這樣也忽略了一個問題，小組劃分的意義是什么。一些學生對于生物更感興趣，或者成績更好，那么就應該在小組中安排相對成績沒那么好的學生，互幫互助。因為現在許多課堂的分組都是雜亂的，關系好的分在一組，在一起的時候也不會討論學習相關的內容。或者就是對于生物理解差不多的在一個組，也不能為對方提出可靠的建議，也不能解決生物問題，沒有做到互幫互助，這樣對于學生自身是沒有可以提高的空間的。所以這樣的情況下，不僅不能提高學生的學習效率，反而浪費了良好的課堂資源，甚至都不會好好的聽課。

1.2 合作計劃不合理。在中職生中，有部分學生對于學習并沒有什么動力，生物對于許多學生來說，會顯得較為枯燥，因此不會主動去接受生物信息量。在中職生這樣注重專業性的課程中，老師會在課堂中將重點說出來后，一時間來證明相關的知識點。并會在課后讓學生自行復習或者去驗證某個生物觀點。而小組的形式卻只存在于課堂之上，在課后并沒有繼續小組方式，都是獨立完成課題。甚至有的老師也不會布置課后的作業。因為生物學科主要以理解和實踐為主，再這樣的情況下學生也不會有實實在在的成績提高[1]。

1.3 合作受到牽制。合作關系不僅僅局限于學生與學生之間，也可以是學生和老師之間。當前的授課模式依然是老師說，學生聽。許多學生上課并不積極，不會主動回答問題，不僅僅是因為不夠活躍，也是因為害怕回答錯誤，這樣一來，學生的思維就受到了一定的限制。雖然小組合作了，但對于部分同學也沒有得到展示自己的機會。甚至會出現越來越不自信的情況，在課堂的實驗中，也不敢表達自己的觀點。這很大程度的影響了學生的學習積極性。

2.合作學習策略探討

2.1 合理分工。以食品微生物為例，在學生了解到這樣一個課題的時候，以小組為單位應該怎么著手去進行了解、分工、實踐，最后得出結論。每一個小組都應該讓老師合理分配學生，不能都是一個成績階段的，每個小組選出一名總負責人，根據每個同學擅長的方面進行分工合作。在食品微生物方面，就包括許多點，食品微生物的概念、其中的優缺點、運用方面。

首先是概論方面。食品微生物雖然聽著可能日常并不熟悉，甚至覺得我們離它很遠，但其實我們常吃的蘑菇就屬于食品微生物。并且有部分的微生物營養價值很高，含有豐富的蛋白質，有些食品微生物所含蛋白甚至可以媲美牛肉。對此，現在許多食品商都在拿食品微生物做文章。第一次提出這個概念的是在麻省理工學院的一次會議上，因為蛋白又叫微生物蛋白，并且按照生產原料和產生菌的不同又分為幾種不同的蛋白[2]。

其次是食品微生物的優缺點。食品微生物主要是核酸以及蛋白質，且都是單細胞生物，這類的菌體被稱為單細胞蛋白。其營養價值豐富比一般的肉類或者奶制品高出百分之二十以上，且含有人體所需的氨基酸。這類微生物中的氨基酸成分比谷物的含量多，也能滿足日常的需求。雖然對于人體有不少的好處，但食品微生物中所含的核算過多，人們長期過多的攝入會抑制人體的生長發育，且會導致新陳代謝出現問題。另外食品微生物中存在的細胞膜也會影響人體對蛋白質的吸收消化。

其應用也分為直接應用和間接應用，間接應用就有人們所熟知的食品添加劑。市面上許多食品都標明了使用了食品添加劑，而食品添加劑的作用不知用來提味，正確應用可以延長食品保質期，這項技術在如今也廣泛應用，但是在正常用量的情況下才能保證食品的安全。而直接運用則是可以直接用作食用菌類，這項技術也可以提高蘑菇菌類的產量。

結合上述方面小組成員應該細化分工，收集資料，整理資料做實驗，都必不可少。在實驗方面，將屬于食品微生物的植物，如蘑菇，用載玻片在顯微鏡下觀察食品微生物的具體形態。這整個過程中，有一個確切的課題，合理的分工討論可以使小組每個成員了解到食品微生物的具體信息，這樣一來更能提高學習興趣[3]。

2.2 打破傳統模式。在學生將自己研究的課題中，交換學生和老師的位置，讓學生以小組的形式，每組每個人都上臺講自己收集到的資料，并以小組形式講解課題，讓每個學生都能參與其中。每個學生都有了對食品微生物的基本了解，而老師也應該更多的鼓勵學生發言。也可以用其他的方式加深學生對這個課題的理解，比如辯論的方式，這種方式在學生心里更加有記憶功能，學生在短時間內也不會網及其中的知識點。等到學生各抒己見后，老師在將自己的看法和知識點灌輸給學生，此時學生對于知識點就會更加都記憶猶新。

結語

學習不僅僅是學生的問題，尤其對于中職生來說，每個學生對于生物方面或多或少的不怎么感興趣，老師就更應該加以正確引導。因為中職生的生物學習更以實踐為主，所以應該給學生啟發，養成學習興趣。給予學生更多的合作機會，培養出中職生對于生物的素養。