洋河酒文化與學(xué)校德育整合的實(shí)踐研究

朱其兵

（江蘇省宿遷市洋河新區(qū)洋河鎮(zhèn)紅廟小學(xué)，江蘇宿遷 223800）

引 言

一方水土養(yǎng)育一方人。勤勞淳樸的洋河人創(chuàng)造了豐富厚實(shí)、色彩鮮明的地方酒文化。開發(fā)這些文化中的育人資源，引入學(xué)校德育教育，既是課程改革的需要、學(xué)校發(fā)展的需要，也是“以人為本”德育教育的新思路[1]。

一、移植地方文化，創(chuàng)設(shè)厚重的環(huán)境

洋河酒文化始于盛唐，歷史悠久，穿越千年的地下酒窖彰顯著豐實(shí)和厚重。生于此長于此的洋河人自然打上了酒的烙印，開發(fā)其中的德育元素，將其移植進(jìn)學(xué)校德育，具有很強(qiáng)的鮮活性、針對性和實(shí)效性。

（一）讓校園的每項(xiàng)活動都浸潤地方文化

有目的的活動，可以引領(lǐng)學(xué)生感受家鄉(xiāng)的酒文化，欣賞家鄉(xiāng)的酒文化，創(chuàng)造家鄉(xiāng)的酒文化。學(xué)生才藝展示專欄，酒的習(xí)作、書法和繪畫作品，美輪美奐。學(xué)生誦讀著《阿美的故事》《美人泉的傳說》，感受著家鄉(xiāng)人民的淳樸善良；演講著《史國公酒》《卓別林鐘情洋河大曲》，享受著家鄉(xiāng)酒文化的淵源厚實(shí)；咀嚼著“世界上最寬廣的是海，比海更高遠(yuǎn)的是藍(lán)天，比藍(lán)天更博大的是男人的情懷”廣告語，學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)人民敢為天下先的優(yōu)秀品質(zhì)……學(xué)校以活動為載體，讓學(xué)生積極參與活動，在參與中思考，在思考中創(chuàng)造，在創(chuàng)造中熱愛家鄉(xiāng)。

（二）讓每位師生都直面地方文化

校園環(huán)境布置的素材，都是學(xué)生自己收集的，教師應(yīng)適當(dāng)整理，按照年級分成板塊，與學(xué)生共同設(shè)計(jì)裝飾。演講的內(nèi)容都是學(xué)生走訪、記錄的，教師適當(dāng)修改，形成文章。書畫作品都是師生精挑細(xì)選，并及時(shí)進(jìn)行展出，布置在校園之間。

學(xué)生在與酒的零距離接觸中，學(xué)習(xí)了酒的知識，創(chuàng)作了酒的作品，受到了家鄉(xiāng)酒文化的滋潤，激起了愛家鄉(xiāng)的自豪感。

二、感受地方文化，開展多彩的育人活動

學(xué)生思想品德、行為習(xí)慣、價(jià)值觀念、認(rèn)知能力的形成，絕不是僅靠課本知識教育就能獨(dú)立完成的。學(xué)生只有走進(jìn)社會、參與實(shí)踐，才能內(nèi)化知識、養(yǎng)成習(xí)慣、形成技能。因此，學(xué)校以酒文化為活動內(nèi)容，實(shí)施開放式德育教育，讓學(xué)生走進(jìn)歷史，走進(jìn)生活，去收集家鄉(xiāng)文化，整理家鄉(xiāng)文化，展示家鄉(xiāng)文化，發(fā)展家鄉(xiāng)文化。在活動中，回歸思想道德教育的本位。

（一）參觀洋河集團(tuán)，感受工人的勞動美

“因了解而熱愛”，我們定期組織學(xué)生走進(jìn)洋河酒廠。參觀釀酒車間，學(xué)生耳聞目睹了釀酒的原材料和生產(chǎn)流程，感受著生產(chǎn)工人一絲不茍的工作態(tài)度。在機(jī)械化包裝流水線旁，學(xué)生問一問、貼一貼、裝一裝，感受著包裝工人精益求精的工作作風(fēng)。在古色古香的黃瓦白墻的廠門口，學(xué)生駐足凝望；在滿池紅蓮的美人泉邊，學(xué)生穿越時(shí)空，和“阿美”進(jìn)行心靈對話。在宏闊開放的廠房、高大櫛比的銀色酒罐邊，在藍(lán)天般霸氣的廣告標(biāo)語旁，整齊有序的車輛擺放處，學(xué)生感受著現(xiàn)代化企業(yè)的氣息。

學(xué)生身臨其境，感受家鄉(xiāng)酒的生產(chǎn)過程，感受勞動創(chuàng)造的美，在經(jīng)歷中德育早已轉(zhuǎn)化成情感和行為。

（二）成立校園“酒文化館”，體驗(yàn)酒的厚重美

洋河酒文化是以實(shí)物、文字、書畫、影像、工藝、民間文學(xué)等媒介流傳延續(xù)的。我們選擇與學(xué)校德育教育相關(guān)聯(lián)的實(shí)物進(jìn)行臨摹、復(fù)制、收集和記錄，成立校園“酒文化”館，按照類別分成酒瓶展室、酒器展室、商標(biāo)展室和書畫展室四個(gè)單元。館內(nèi)色彩鮮艷、造型別致的酒瓶奪人眼球，時(shí)尚簡約、古樸典雅的酒器煞是氣派，各色飛天、蝴蝶狀的商標(biāo)彰顯酒的精神。在這里，古典和現(xiàn)代相互輝映，剛勁與柔美共濟(jì)一堂，展示了酒文化彌久的韻味和豐富的底蘊(yùn)。

在建設(shè)“酒文化”館的過程中，師生穿越歷史，搶救和發(fā)掘一批珍貴資源，做厚了酒文化內(nèi)涵。“酒文化”館是一位時(shí)光老人，向一屆一屆學(xué)生講述著自己往日的輝煌和現(xiàn)在的強(qiáng)盛。

（三）聘請勞動模范作報(bào)告，學(xué)習(xí)工人的奉獻(xiàn)美

“榜樣的力量是無窮的。”洋河酒的崛起與復(fù)興，有嚴(yán)明的紀(jì)律，有團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，有辛勤的付出，有英明的決策力，有果敢的執(zhí)行力，有及時(shí)的反思力，這些都是學(xué)校德育的鮮活教材。因此，我們聘請酒廠勞模講述自己的故事、身邊的故事。在他們的故事中學(xué)生感受到隆隆的機(jī)器聲灑下釀酒工人們的汗水，不眠的燈火寫下包裝工人們的勤勞，連年翻番的業(yè)績記下銷售員工的熱情。

勞模們的現(xiàn)身說法，就是生動的德育課；他們熱愛本職工作，就是感恩教育；他們努力工作，就是熱愛家鄉(xiāng)，建設(shè)家鄉(xiāng)。

三、創(chuàng)造酒文化，激發(fā)濃烈的家鄉(xiāng)豪情

（一）酒文化主題班隊(duì)會，體驗(yàn)詩酒情懷

坐擁豐富的幾千年酒文化資源，給予我們內(nèi)容豐富、形式多樣的德育資源。學(xué)校成立以興趣小組為單位的酒類商標(biāo)搜集協(xié)會，開展以班級為單位的主題班隊(duì)會，舉行以年級為單位的詩酒朗誦會、演講比賽。在名人與酒會上，同學(xué)們繪聲繪色地講史可法抗金、曹劉煮酒論英雄、蘇東坡與秦少游對戲等故事。在詩酒朗誦會上，啟功的“早聞佳釀出洋河，一飲瓊漿最浩歌”，《詩經(jīng)》里的《小雅·鹿鳴》，李白的《月下獨(dú)酌》……深廣的情懷出自稚嫩的聲音，五千年的國學(xué)經(jīng)典浸潤著少年的心田。

以酒文化為媒的主題活動，讓學(xué)生多角度認(rèn)識了家鄉(xiāng)，明白民風(fēng)民俗的來龍去脈，陶冶情操，積淀人生經(jīng)驗(yàn)，增加生命的廣度和深度。

（二）篩選酒文化資源，編寫校本教材

校本教材是地方文化與學(xué)校德育整合的有效途徑，它以文字、圖片為載體，把地方文化的育人功能直接呈現(xiàn)給學(xué)生。但是，地方文化的多元，需要教師精選經(jīng)典資源，分門別類，結(jié)合學(xué)生的身心特點(diǎn)，合理編排，進(jìn)而發(fā)揮地方文化的育人功能。

博大悠久的酒文化，有著深厚的德育資源。我們以人文浸潤為編寫目標(biāo)，以“古鎮(zhèn)”即洋河鎮(zhèn)為地域范圍，“美酒”即洋河酒為內(nèi)容，編寫《古鎮(zhèn)美酒·潤童心》，分為“傳說篇”“名人篇”“欣賞篇”“詩與酒”四個(gè)單元，每個(gè)單元篇目不超過六篇。內(nèi)容短小、語句精煉、情節(jié)有趣、具有濃厚地方文化特色的校本教材，為學(xué)生全面系統(tǒng)地了解家鄉(xiāng)酒文化提供了載體。

（三）酒文化滲入課堂，融合于學(xué)科教學(xué)

學(xué)科教材具有普遍性和通識性，不能兼顧地方文化。地方文化中擁有豐富的德育資源，把這些資源引進(jìn)課堂，生成教學(xué)資源，可以解決學(xué)科教材的這一局限，更好地發(fā)揮地方文化的育人功能，進(jìn)而推動學(xué)生道德情操的培養(yǎng)和人生觀、價(jià)值觀的形成。

我們在語文教學(xué)中，在教學(xué)完一組英雄人物文章后，就向?qū)W生推出補(bǔ)充材料《攔馬河的傳說》《史可法抗金》；學(xué)習(xí)一組家鄉(xiāng)的文章后，我們就指導(dǎo)學(xué)生閱讀《阿美的故事》《卓別林鐘情洋河大曲》等，帶領(lǐng)學(xué)生參觀洋河酒窖、污水處理廠、藍(lán)色經(jīng)典包裝中心等。學(xué)生在實(shí)踐中感受到了酒文化的魅力，品味了酒文化的內(nèi)涵。散發(fā)著清香的酒文化，離學(xué)生越近，就越能給予他們溫暖、感情和力量，就越能激發(fā)他們熱愛家鄉(xiāng)的情感。

結(jié) 語

地方文化走進(jìn)學(xué)校德育教育，豐富了學(xué)校德育資源。學(xué)生的道德認(rèn)知、道德情感、道德意志和道德品質(zhì)，在道德實(shí)踐中轉(zhuǎn)化成為自己的道德行為，實(shí)現(xiàn)了德育教育的針對性、時(shí)效性。