2020年江蘇省南京市中考作文題解析與佳作展評

周春林

【真題回放】

作文題：食趣

要求：1.不少于600字;2.不得出現真實的校名、人名。

【文題解析】

南京市今年中考作文題非常接地氣，寫作范圍和文體也非常寬泛，不作更多限制，有力地保障了考生寫作特長的發揮，體現出人文關懷。

題目是命題作文，更適合寫作記敘類文章，考生只要將“食”作為寫作內容，突出“食”中之“趣”即可。這里的“食”可以是食物本身，也可以是食物的制作過程或方法，還可以是“食”的行為及事件。而“食”是學生每天都離不開的，其中之“趣”自是俯拾皆是，所以，此題對考生而言，必然是有話可說、有感可發，只是選擇怎樣的“食”來體現怎樣的“趣”而已。

【考場佳作一】

食趣

◎南京市一考生

鬧市區有一家餛飩店，開了許多年。這也不是什么稀罕事，怪就怪在這家店與眾不同的做派：只賣一種餛飩，每天限量供應。想要吃上這家的一碗餛飩可不容易，得提前一天排隊領號碼。

店面規模不大，裝飾也不豪華。木制的桌椅，墻上掛著幾幅有了年頭的字畫，最引人注目的是店鋪中央的六個字——“祖傳 品質 良心”，頗有范兒。

只見師傅拎起那伴著他半輩子的大鐵勺，精準地探入浮著點點蔥花的湯鍋里，湯汁與湯汁碰撞的聲音，餛飩與勺頭親吻的聲音，無不催人垂涎。“囡兒，你要什么餡的？”我看著出了神，卻不料已經輪到我。“噢——豬肉餡的！”師傅對我微微一笑，將那“仙露瓊漿”遞給我，我小心地接過，好像古人接圣旨時那般莊重。

終于可以開吃了！小勺輕舀起一個穿著白紗衣的仙女，香氣沁入了小樓的每一個角落。只見那餛飩皮吹彈可破，宛如凝脂，里面的肉餡在“白紗”的包裹下若隱若現。嫩粉、蔥綠、淺白，綴以紫菜的黑，完美地融合在一起。是潑墨山水，還是黑云壓城，抑或月出東山、重湖疊巇？入口，濃郁的湯汁從面皮中迸發， 如瀑般滑入喉中，頗有“飛湍瀑流爭喧豗”的意味。肉香與湯汁相輔相成，既不寡味，也不致油膩，恰到好處。

餛飩和著湯汁下肚，胃里便涌起陣陣暖流，細密的汗珠沁出皮膚。伴隨這湯的也許還有主人的純樸、勤勞和真誠。我全然忘了這里的細雨，忘記了這里是江南水鄉。

和眾多的面店相比，這家鬧市中的餛飩店，這家店中的一碗餛飩，這家店鋪的主人， 無不透著一種范兒，一種“誠實不欺、平和不躁” 的范兒，讓人難以忘懷。

“一碗入心，一碗入魂”，這是林清玄先生在散文中提及的，我想，這碗餛飩確實也配得上這樣的贊美。

【評點】

1.切口小巧，特色鮮明。“民以食為天”，文章抓住餛飩的口味特點，從師傅做餛飩到顧客吃餛飩，重點寫出餛飩的色香味，細節描寫精致獨到，字里行間突出“趣”字。店主人的熱情服務、經營之道則濃墨重彩，寫出了舌尖上的“人情”。

2.描寫生動，文采飛揚。考生調用多種感官（色、香、味、形），運用多種修辭（擬人、比喻、夸張、排比等）以及通過對比、襯托、大詞小用等手法，將食物之味描寫得生動形象。用語鮮活，駢散結合，長短句交錯，富有音韻美和節奏美，如散文詩一般，舒緩、寧靜、耐讀、耐品。

【考場佳作二】

食趣

◎南京市一考生

流水它帶走零食的故事，改變了一個人，就在那多愁善感而初次回憶的青春。

無憂無慮的糖果

我從小就喜歡吃甜食，不論什么，只要加上那么一點糖，便覺得是山珍海味了，一勺接著一勺地往嘴里灌，仿佛永遠塞不滿一般。和許多人一樣，我也會趁著媽媽不注意時去廚房偷白砂糖吃。最值得回憶的，卻也不值一提，便是與老媽斗智斗勇地找糖果了。每一次，若是找到了，便會一個人躺在床上對著電視機從早到晚，不去想學習的事。這種快樂時光著實已好久不見了。

香飄千里的街頭小吃

不必說那晶瑩剔透、巧奪天工的糖人，仿佛一個栩栩如生的人物站在那里;也不必說那潔白無瑕、宛如白云般的棉花糖，看著便想吃上一口，入口即化;單是那“遺臭萬年”的臭豆腐，便可令你“刻骨銘心”。這臭豆腐可算是“三絕”了。為什么叫“三絕”呢？因為它把“色、香、味”三者都占全了。所以，我特別向往臭豆腐，無奈總是被媽媽以臟為借口回絕了。終于有一次等來了機會，我和舅舅一起在路上走，看見了一家賣臭豆腐的店，心里仿佛揣了二十五只小兔子——百爪撓心。靈機一動，竟攛掇起舅舅。舅舅架不住央求，就買了一串給我。不瞞你說，這臭豆腐確實是美味。鮮嫩多汁，猛地一吮，燙得舌頭發麻，卻又不忍張嘴吐著熱氣。這豆腐更是好，嫩得讓人不忍咬下，只剩下牙尖一點一點地閉合著，速度慢得出奇，生怕傷到什么，其實只是怕浪費這臭豆腐的味道罷了。我這才明白，乾隆皇帝為何要三次微服出訪，三探江南，為的就是這小吃吧。

苦盡甘來的巧克力

一個純黑色的正方體小塊，遇熱會化，一口放入嘴里，一股苦澀涌上心頭，甚至有種要吐出去的欲望。一次做數學題時難到了我，不知怎么我竟將它拿了出來，一顆一顆往嘴里放，仿佛不要命了一般。但此刻心思只在這題目中，一個個未知數不停地閃爍，一條條輔助線漫天地飛揚，一道道方程式指引著我，不知過了多久，終于解出來了，一股甘甜躍上心頭。我猛然間明白，這便是苦盡甘來。

如今，很少再吃零食了，依稀記得以前好像還有過“炸漢堡”的例子，再也不犯了;偷糖的事，不會再有了，臭豆腐的“香氣”也聞不到了，一切都過去了。

【評點】

1.選材鮮活。作者關注自我，選材真實鮮活。以小標題的方式，分段敘述了從小到大零食的變化，由糖果到街頭小吃，直到苦盡甘來的巧克力，記敘的是自己的成長過程，也是對繽紛多彩童年生活的回味。材料處理詳略有度，重點回味“香飄千里的街頭小吃”，內容充實，構思嚴謹。

2.語言個性。作者用語很有個性，充滿較強的生活氣息，富有情趣。文章的題目和第一段巧妙地化用一句歌詞，非常有吸引力。