棚室“草莓+番茄”套作栽培技術分析

王麗

摘 要 當前，大棚種植技術在眾多蔬菜水果種植中都有應用，借助棚室改變環境和溫度，能夠讓一些反季節蔬菜正常生長，解決菜品季節性短缺問題，對于滿足人們的生活需求具有重要作用。而棚室建設一般成本比價高，且空間有限，要想讓棚室建設發揮最大的作用，可以實施套作模式，即利用有限的空間來栽植不同的作物，實現高產豐收。目前，從品種選擇、茬口安排、田間管理等方面介紹了棚室‘草莓+番茄套作種植要點。

關鍵詞 棚室;套作;“草莓+番茄”

中圖分類號：S625;S344.3 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.27.007

草莓是大棚生產的主要產品，和番茄可以同期上市。在溫室內進行“草莓+番茄”套作，可以實現增產，促進溫室空間利用率顯著提升，進而增加溫室收益。

1 品種選擇

采用“草莓+番茄”套作種植模式，進行品種選擇非常關鍵。對于草莓品種選擇，可以選用休眠期短、口感香甜的鮮食品種，這類草莓中可供選擇的品種包含“紅顏”“章姬”“寧豐”“太空2008”“久香”等，且這些品種的花芽分化較早，結出的果實較大，抗病性較強，冬季在溫室中的開花結果能力也比較穩定。此外，這類草莓品種的花粉黏性好，色彩鮮艷，在市場上比較受歡迎[1]。

對于番茄的溫室選種，多選用目前市場上比較受歡迎的櫻桃番茄品種。這類番茄個頭不大，但是顏色鮮艷，且果實圓潤、口感好、易保存，成熟后果實成串摘下，還能夠保持新鮮度。這類番茄品種有“綠寶石”“墨玉”等，這類番茄品種的產量高，抗病性好，適宜大棚種植[2]。

2 茬口安排

東西向做畦定植番茄，草莓畦東西或南北向定植均可。番茄畦的寬度應該在50 cm，和草莓畦的間距要控制在30 cm。草莓應該在9月上旬定植，番茄應該在9月中旬定植，比草莓定植稍晚。

3 草莓田間管理

3.1 扣棚保溫

在江蘇地區的日光溫室草莓栽植中，棚室使用4層薄膜保溫，保溫模式可以按照外界氣溫進行調整，以保持棚室內溫度適宜。一般在初霜后進行溫室薄膜覆蓋，經過7～10 d后進行地膜覆蓋，并用細土將植孔封好，避免晴天午間因為地膜下高溫導致水汽溢出，造成植株燙傷。在外界溫度小于0 ℃的情況下，還需要及時做好小拱棚以及中棚膜的保溫[3-4]。

3.2 植株調整

在草莓栽植過程中，需要進行相關的植株調整工作，及時將老殘病葉清除干凈。若栽植“紅顏”品種，需要適當進行疏花疏果處理，避免結果過多導致植株養分不足。此外，還需要將結出的畸形果以及三級花序中的小花蕾摘掉，一般每個花序只需要留下6～10個果實即可。在完成定植15 d后，需要及時將植株下的側芽、匍匐莖、枯葉等摘除，保留健康的葉子。在開花著果期，需要保留兩個側芽開花結果，其他一律摘除。植株基部葉片光合作用不足，不但會導致養分消耗，還會引發細菌滋生，導致植株病蟲害發生，所以也應該盡早摘除。此外，在草莓每茬果實采收后，應該將花梗及時清除[5-6]。

3.3 蜜蜂授粉

在溫室栽植中，采用蜜蜂授粉，對于提升著果率、避免畸形果出現有很好的效果。通過蜜蜂授粉，還可以提升產量，一般草莓產量能夠提升20%左右。一般在草莓初花期時進行放蜂，每600～700 m2要放置一箱蜜蜂，大約4 000只，在放置蜂箱之前，要做好植株的病蟲害處理，及時將蚜蟲、地老虎、夜蛾消滅。

3.4 肥水管理

草莓屬于淺根系作物，喜肥但是不耐肥，所以需要少量多次進行施肥。施肥過程中還需要結合澆水，保持土壤濕潤。

3.5 病蟲害防治

春季是草莓白粉病、灰霉病高發期，個別棚室草莓病害發生嚴重，對產量和品質影響很大。對此，要把握各個環節管理工作，采用降低棚內濕度、葉面噴施微生物殺菌劑、滴灌時增加鉀肥等綜合管理措施防治草莓白粉病、灰霉病。對于缺乏科學種植管理技術的農民，要進行詳細講解和指導，建議應用水肥藥一體化管理模式。草莓容易出現死苗問題，原因是種苗攜帶炭疽病菌，因此健康種苗對于草莓生產非常重要，種苗帶菌的快速檢測尤為關鍵。要加強對草莓基地灰霉病菌的抗性檢測，為灰霉病的科學防治提供技術幫助。還可以采用高溫悶棚、施用微生物菌肥進行土壤改良、銀灰膜驅蚜、深溝高壟與科學控濕等措施預防和應對草莓病蟲害問題。

4 番茄套作栽植要點

4.1 溫度管理

“草莓+番茄”套作生產模式主要是以草莓生長為主，因此番茄溫度管理和草莓溫度管理要做好統一，盡量與草莓溫度管理一致。

4.2 水分管理

在完成番茄定植，澆足定植水后，苗期要控制澆水，一般在番茄的第一穗花開花之前不要澆水，避免番茄植株快速增長，確保開花和著果率。在第一花序到第二花序之間，要做好澆水工作，促進番茄植株根系生長。在第一穗果實進入膨大期要保證足夠的水量供應，采取膜下澆小水的灌溉模式，保證莖葉有效生長，但要避免大水漫灌。此外，在12月中下旬到次年的2月上旬，溫度較低，光照較少，植株生產慢，因此要控制澆水。在2月中旬，氣溫回升，番茄植株處于快速生長時期，需水量增加，需要提高澆水頻率，一般15 d澆水一次，但是要注意澆水時不能澆花，避免對著果率產生不利影響。

4.3 追肥

在番茄定植后到果實采收之前，要做好澆水以及溫度控制，并注意底肥的肥效控制。在進行果實采收之前，需要進行一次追肥，保證果實生長過程中有足夠的養分供應。2月中旬后，果實生長加速，需肥量多，一般間隔一個月就要追肥一次。要做到合理施肥，除施足腐熟的有機肥做底肥外，每667 m2還需施用20 kg過磷酸鈣或鈣鎂磷肥，以防土壤缺鈣。要正確使用植物生長調節劑，在使用2，4-D等藥劑點花時，濃度不宜過大，要針對不同的溫度合理確定使用濃度，溫度低濃度高，溫度高濃度低，以減少畸形果、裂果。在番茄著果高峰期及時在葉面噴灑1%過磷酸鈣或0.1%～0.3%氯化鈣水溶液2～3次，有效防止臍腐果和裂果產生[7]。

4.4 病蟲害防治

番茄的主要病害有葉霉病、灰霉病、早疫病、晚疫病及病毒病等。番茄灰霉病和葉霉病可用50%速克寧1 000倍或50%托布津可濕性粉劑500倍液噴霧，隔7 d左右噴1次。番茄主要蟲害有有蚜蟲、白粉虱、潛葉蠅等，蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治，白粉虱可用25%阿克泰水分散粒劑2 000～3 000倍液或撲虱靈乳油1 000倍液噴霧防治。

5 結語

進行棚室套作，就是在有限的棚室空間中套種兩種或多種農作物，利用有限的空間來實現更大的價值，提升棚室收益。采用這種模式可以減少農戶的棚室建設成本，增加棚室產品的多樣性，對于采用大棚種植的農戶生產具有積極意義。應用“草莓+番茄”套作模式，需要結合地區的市場消費情況，選擇受歡迎的品種，這樣產出的產品才能夠順利銷售，及時回收成本。

參考文獻：

[1] 王雅娟.水果番茄棚室高效栽培技術[J].現代農村科技，2020（5）：21.

[2] 李文澤，葉勇飛，龔宇強，等.棚室番茄套作栽培模式篩選[J].江蘇農業科學，2020，48（9）：141-147.

[3] 徐化祖.棚室番茄高效栽培技術[J].鄉村科技，2020（6）：96-97.

[4] 江流.分階段防治番茄葉霉病效果好[J].農藥市場信息，2020（4）：56.

[5] 楊升，李響，田麗美，等.寒地棚室春季番茄套種分蘗洋蔥栽培技術[J].吉林蔬菜，2020（1）：11-12.

[6] 彭威勛.棚室番茄枯萎病發生原因及綜合防治措施探討[J].現代農業研究，2019（12）：50-51.

[7] 陶國柵.遼寧省棚室蔬菜幾種間套作類型[J].中國蔬菜，1997（6）：43-44.

（責任編輯：趙中正）