技工院校包裝設計課程的任務選擇與設計

秦曉娜

摘?要：包裝設計是技工院校平面設計專業的一門核心課程。該課程涵蓋了字體設計、圖形繪制、圖像處理、色彩設計及編輯設計等眾多平面設計模塊，對平面設計專業學生綜合素養與職業能力的提升有著至關重要的作用。本文分析了技工院校包裝設計課程一體化教學存在的問題，并結合學生實際情況，對包裝設計課程學習任務的選擇與設計進行了分析。

關鍵詞：技工院校?包裝設計?一體化教學?學習任務

隨著經濟社會的高速發展，產品包裝作為品牌建設與市場競爭的重要手段，已成為現代服務業的重要組成部分。技工院校教學改革的首要目標，是強調“著力提升學生的綜合素養與職業能力”。包裝設計作為技工院校平面設計專業的核心課程，對學生綜合素養與職業能力的提升有至關重要的作用。

一、當前技工院校包裝設計課程任務選擇與設計存在的問題

一體化教學的主線是任務引領，即學生在完成任務的過程中實現知識、技能和素養的提升。因此，任務的選擇與設計對于一體化教學質量而言至關重要。當前，包裝設計課程的一體化教學在任務的選擇和設計方面還存在如下問題。

（一）任務多而散，任務之間關聯性不大

部分任課教師在選擇任務時，沒有充分考慮課程特點，將課程體系拆分成一個個獨立的模塊，并為每個模塊配置相應的學習任務。這些學習任務很難體現課程模塊間的關聯，弱化了學生對包裝設計課程的整體認知。

（二）學習內容面面俱到，重難點不夠突出

獨立的學習任務使學習內容得以細化，重難點卻不夠突出。一體化教學是讓學生在工作中學習、在學習中工作，在完成典型工作任務的過程中學到完成該項任務所需的知識，練好完成該項任務所需的技能，提升完成該項任務所需的職業素養。

（三）任務枯燥乏味，不能激發學生的學習熱情

隨著經濟社會的發展，產品包裝設計日新月異，而包裝設計課程的學習任務卻沒有及時更新，不能與市場同步，對學生而言缺乏挑戰性和趣味性，難以激發其學習積極性。

二、包裝設計課程任務選擇與設計的策略

針對上述問題，結合技工院校包裝設計課程的特點以及學生實際，筆者在該課程的任務選擇與設計上提出如下策略。

（一）選擇、設計貫穿課程的綜合性任務

選擇與設計一個或幾個貫穿整個課程的大型綜合性任務，作為訓練學生職業崗位綜合能力的主要載體。結合包裝設計課程的特點及對學生職業能力的培養要求，該課程可選擇、設計一個貫穿整門課程的綜合性任務。課程結束后，學生應能呈現出一件（組）系統的作品。

（二）任務選擇與設計應遵循典型性、趣味性等要點

課程綜合任務的選擇與設計最考驗任課教師的水平。教師在選擇與設計任務時，應考慮典型性、實用性、覆蓋性、綜合性、趣味性、挑戰性、可行性等要點。

（三）選擇與設計任務前應明確學習目標和學習內容

綜合任務的選擇與設計，應以“確定學習目標→改造學習內容→設計綜合任務→拆分子任務”為主線。首先，根據職業崗位的需求，明確本課程的學習目標。其次，根據學習目標的實現，結合職業崗位活動和實際工作流程，改造學習內容，讓其從“以知識的邏輯線索”為依據變為“以職業活動的工作過程”為依據。最后進行綜合性任務的設計及子任務的拆分。

三、包裝設計課程綜合性任務的設計

一體化教學的精髓是以學生為中心，以行動為導向，以提升學生的綜合素養與職業能力為目標，以典型工作任務為載體，讓學生在做中學、學中做。下面分別就包裝設計課程的學習目標、學習內容及任務設計進行闡述。

（一）學習目標

學習目標應能反映出對學生職業素養與綜合職業能力的要求，并能結合學生實際，可操作性強。筆者根據本校學生的實際學情，結合本地廣告公司包裝設計相關崗位的工作情境，確定了包裝設計課程的學習目標——學生在學習完本課程后，應能根據產品特點、客戶要求及市場需求，設計制作合理、實用、美觀、綠色的產品包裝。具體能力目標包括：分析產品包裝的目標市場;熟練操作相應的設計軟件;合理設計包裝的造型和結構;根據創意需要選擇素材，并對素材進行再處理;設計出反映產品屬性的包裝外觀;統一系列產品的包裝風格;能用低碳環保的理念進行包裝設計;正確設置出血、折線、裁切標記等，按印刷規范完成設計;對項目進行時間和成本的控制;準確清晰地闡述設計思路。

（二）學習內容

依據學習目標，以職業活動為導向，結合崗位實際工作流程，筆者對包裝設計課程的學習內容進行了梳理。學生在完成工作任務的過程中，應學習解讀任務要求的方法、制訂工作計劃的方法、市場調研及資料收集歸納的方法。此外還需學習包裝設計的流程與策略，學習紙盒包裝造型與結構的設計方法，學習色彩在包裝設計中應如何應用，學習手繪草圖技法，學習如何進行包裝版式編排設計，學習相關軟件的使用方法、印刷工藝以及作品的展示匯報技巧等。

（三）綜合項目設計及子項目細分

以職業活動為導向，從課程能力目標出發，任務設計需具備典型性、實用性、覆蓋性、綜合性、趣味性、挑戰性、可行性等要點，包裝設計課程可選擇設計“自有品牌食品包裝設計”這一任務。該任務為綜合性任務，貫穿于課程始終，體現了包裝設計的整個流程。將完成該任務的每一個關鍵環節相應地設計為子任務。

1.任務描述

該任務的具體描述為：你和朋友打算畢業后創業，研發銷售自己感興趣的美食?，F在，你們要為自己的產品設計制作一套包裝。首先，你們要對產品包裝的市場進行調研，確定包裝設計策略;其次，你們要進行包裝的造型設計和結構設計;再次，你們要對包裝進行平面視覺設計，即設計包裝的外觀;然后，你們要按照印刷規范完成最終的設計，并交由印刷廠印刷;最后，精心制作、展示、欣賞你們的作品，看看是否符合甚至超過了預期。

2.子任務描述

根據學習目標，結合對工作過程要素的分析，對“自有品牌食品包裝設計”這一綜合項目進行學習內容分解，共分為7個子任務。具體的子任務內容及要求如下。

（1）自選產品包裝（紙質）臨摹再設計。即拆分成品包裝，測量展開包裝尺寸并在計算機上繪制形狀，同時進行重新組合和再設計，做出平面圖和效果圖。

（2）食品包裝市場調查。即對自有產品進行包裝的市場調查，制作一份包裝的市場調查報告，并據此確定包裝設計策略。

（3）食品包裝容器造型設計與制作。即為自有產品制作不少于3件（系列）的造型設計。要求繪制草稿圖、效果圖以及三視圖，最后根據繪制數據制作出石膏模型。

（4）食品包裝盒設計與制作（包裝結構設計）。即為自有產品設計制作5件不同類型（系列）的包裝作品，設計并畫出展開圖，同時設計盒底結構，用牛皮紙制作出成品，拍攝成品照片。

（5）食品包裝的平面視覺（外觀）設計。即為自有產品設計字體、產品標志、產品形象及其他輔助圖形，對包裝進行配色與整體版式編排，要求任選前面設計的瓶、盒、袋，至少完成5件系列包裝作品。設計作品要求有平面展開印刷圖和立體效果圖。

（6）包裝作品的印刷及制作。即將前面設計好的5件系列包裝作品印刷并制作出成品。要求必須用四色印刷完成;必須通過過膜和折制完成，燙金、UV等工藝自定。制作成品和拍攝效果圖，上交實物和電子文檔。

（7）展示考核。將實物作品進行為期一周的展覽展示，制作PPT介紹設計思路及設計亮點。

四、小結

以工作過程為導向、以典型工作任務為載體的一體化教學是目前技工院校教學改革的總基調。結合學生及課程實際選擇與設計合適的任務，是一體化教學的關鍵。典型工作任務的選擇要因地制宜，具體情況具體分析。此次研究將包裝設計的教學任務設計為“由一個綜合性項目貫穿始終”，不僅涵蓋了包裝設計領域所需的基本知識和技能，還具備趣味性和挑戰性，可充分激發學生的學習興趣，真正實現學中做、做中學，全面提升學生的綜合素養與職業能力。

參考文獻：

[1]戴士弘.職業教育課程教學改革[M].北京：清華大學出版社，2007.

（作者單位：青島市技師學院）