“誰(shuí)知盤(pán)中餐 粒粒皆辛苦”

本刊編輯部

前不久，習(xí)近平總書(shū)記發(fā)出重要指示強(qiáng)調(diào)：“要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)督，采取有效措施，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。”7 年前，習(xí)近平總書(shū)記曾在新華社一份材料上批示：“從文章反映的情況看，餐飲環(huán)節(jié)上的浪費(fèi)觸目驚心。廣大干部群眾對(duì)餐飲浪費(fèi)等各種浪費(fèi)行為反映強(qiáng)烈。聯(lián)想到我國(guó)還有為數(shù)眾多的困難群眾，各種浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重存在令人十分痛心。浪費(fèi)之風(fēng)必須狠剎！要加大宣傳力度，大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。各人民團(tuán)體、國(guó)有企業(yè)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部，都要率先垂范，嚴(yán)格執(zhí)行公務(wù)接待制度，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)節(jié)約措施，堅(jiān)決杜絕公款浪費(fèi)現(xiàn)象。要采取針對(duì)性、操作性、指導(dǎo)性強(qiáng)的措施，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，鼓勵(lì)節(jié)約，整治浪費(fèi)。”

“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土，誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”我國(guó)久有古訓(xùn)，這首膾炙人口的詩(shī)被千古傳頌，婦孺皆知。從“一粒粟”到“萬(wàn)顆子”，乃農(nóng)民的汗水澆灌，我們不可以大手大腳，窮奢極欲。一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。餐飲浪費(fèi)不是小事，事關(guān)我國(guó)的糧食安全，事關(guān)社會(huì)道德的風(fēng)尚養(yǎng)成。一個(gè)人浪費(fèi)一點(diǎn)糧食不顯眼，但全社會(huì)加起來(lái)就是一個(gè)天文數(shù)字。

2013 年，中央出臺(tái)了八項(xiàng)規(guī)定，習(xí)近平總書(shū)記在批示中強(qiáng)調(diào)批評(píng)了“公款浪費(fèi)行為”。經(jīng)過(guò)幾年的“光盤(pán)行動(dòng)”，鋪張浪費(fèi)行為得到有效遏制。但是，在有些地區(qū)，勤儉節(jié)約的問(wèn)題還沒(méi)有得到足夠重視，特別是今年，新冠肺炎疫情突發(fā)，“舌尖上的浪費(fèi)現(xiàn)象”更不允許忽視。習(xí)近平總書(shū)記著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，把目光放到了全世界、全人類，“盡管我國(guó)糧食連年豐收”，但“糧食安全始終要有危機(jī)意識(shí)”。正如習(xí)近平總書(shū)記所講：“在糧食問(wèn)題上不能僥幸，不能折騰，一旦出了大問(wèn)題，多少年都會(huì)被動(dòng)，到時(shí)誰(shuí)也救不了我們。”

怎樣制止鋪張浪費(fèi)？首先是要喚起全民意識(shí)，形成良好的社會(huì)風(fēng)尚，共產(chǎn)黨員當(dāng)先行，夢(mèng)才能成真。“歷覽前賢國(guó)與家，成由勤儉敗由奢。”勤儉不僅是一種生活習(xí)慣，更是一種道德修養(yǎng)。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，人民的生活蒸蒸日上，但萬(wàn)不可忘了勤儉節(jié)約。“勤儉是我們的傳家寶”，也是我們黨的政治本色。早在1956 年黨的八屆二中全會(huì)，毛澤東為全體參會(huì)人員講了兩個(gè)小故事，一個(gè)是關(guān)于酸菜的故事，一個(gè)是關(guān)于蘋(píng)果的故事。兩個(gè)小故事都告誡人們要勤儉節(jié)約。一些人缺乏節(jié)約意識(shí)，有意無(wú)意浪費(fèi)糧食。我們必須重申“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的重要意義，在全社會(huì)形成一股風(fēng)：“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”；讓鋪張浪費(fèi)成為“過(guò)街的老鼠——人人喊打”，這樣才能杜絕鋪張浪費(fèi)，根除驕奢淫逸的不良陋習(xí)。

其次，要形成制度，筑長(zhǎng)效機(jī)制。社會(huì)上總有一些人不那么自覺(jué)。“足國(guó)之道，節(jié)用裕民”。雖然我們黨制定了八項(xiàng)規(guī)定，要求厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)。習(xí)近平總書(shū)記也多次批示、強(qiáng)調(diào)，“要求以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、強(qiáng)有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，切實(shí)遏制公款消費(fèi)中的各種違規(guī)違紀(jì)違法現(xiàn)象”，但是餐桌上的浪費(fèi)還是屢禁不止。必須以剛性的制度狠剎鋪張浪費(fèi)之風(fēng)，讓制度成為高壓線，克勤克儉才能蔚然成風(fēng)；要對(duì)鋪張浪費(fèi)，包括餐飲浪費(fèi)，進(jìn)行全面、細(xì)致的規(guī)定，甚至立法，才能使浪費(fèi)者無(wú)縫隙可鉆，讓制度成為“鋼牙利齒”，才能有效消除那種“說(shuō)起來(lái)重要，做起來(lái)不要”的現(xiàn)象。“民以食為天，食以禮為先”，“光盤(pán)行動(dòng)”關(guān)乎大文明，切不可疏忽大意。