福建省百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題及對策

鐘亮

摘要：本文主要分析了當(dāng)前福建省百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，在對福建百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題，如在種苗、種植技術(shù)、綜合利用、病害治理等方面進(jìn)行分析后，提出了幾條行之有效的管理策略，如：加大政府支持、加大宣傳、技術(shù)開發(fā)、監(jiān)管等方面進(jìn)行了詳細(xì)的分析，以期促進(jìn)福建省百香果產(chǎn)業(yè)的長久發(fā)展。

關(guān)鍵詞：福建省;百香果產(chǎn)業(yè);產(chǎn)品質(zhì)量;資金支持

1.福建百香果發(fā)展歷史

百香果在我國有著悠久的歷史，自1936年百香果從夏威夷傳入到我國后，經(jīng)歷了50多年后，其在1987年百香果成為我國南方地區(qū)重點(diǎn)培育的種植物，并在之后的時(shí)間里得到了大規(guī)模發(fā)展。1990年后福建省的南安縣培育出了優(yōu)良性狀的“占果1號”百香果，其是通過雜交而培育成功的。另外長泰古農(nóng)農(nóng)場在經(jīng)歷過自然雜交后，從最初的紫、黃果百香果轉(zhuǎn)變成人們喜歡和易于接受的變異株，即“古楊一號”新品。

2.福建百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的問題

2.1百香果種苗、農(nóng)資市場較為混亂

雖然福建省已經(jīng)培育了出了新的品種，但是僅限于百香果1號和百香果2號。在對這兩種種植品種進(jìn)行推廣時(shí)并沒有認(rèn)識到種苗品種的單一性。同時(shí)其他品種的種植規(guī)模相對較小，種苗市場較為混亂，種苗檢疫過程中也就很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求，使得種苗的質(zhì)量出現(xiàn)了參差不齊的現(xiàn)象。

2.2種植技術(shù)較落后

（1）種源不清。福建省的種植戶如果沒有對種植的品種特征予以了解或者在選擇品種上并沒有辨別的能力，這就導(dǎo)致該地種植戶受到自身專業(yè)技能的影響，僅僅采取因地制宜的方法選擇出適合的產(chǎn)品和品種，這就增加了選苗、引苗等方面的風(fēng)險(xiǎn)，使得產(chǎn)品質(zhì)量受到不利的影響，生產(chǎn)出的產(chǎn)品品質(zhì)較低，影響了福建省百香果種植戶獲取的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）搭架不規(guī)范。隨著福建省百香果產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，需要擁有更加配套的栽培技術(shù)等進(jìn)行支撐。但是福建省有些地區(qū)在搭架上存在著諸多的不足，例如：福建省百香果種植戶在搭架時(shí)，都會從平頂棚架或者直立籬笆架等搭架形式上進(jìn)行搭建。但是這些搭建方法并沒有制定完善的搭架方式制度，對如何開展正確的搭架等沒有給出更加細(xì)化的內(nèi)容。

2.3綜合利用程度不高

百香果鮮果雖然難以保存，鮮銷架構(gòu)期時(shí)間較短等，但是其產(chǎn)品附加值較高，可以進(jìn)行加工和生產(chǎn)。但是想要完成大規(guī)?；a(chǎn)和加工，則就顯得更加困難。主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐陌傧愎]有形成交易市場，產(chǎn)業(yè)鏈也不完整，這就嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的綜合利用程度。

2.4宣傳推廣力度較小

百香果的營養(yǎng)成分較為豐富，而且在運(yùn)輸方面、保存方面都投入較小。因此，種植百香果所獲取的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相對較高。但是由于福建省并沒有對百香果的包裝進(jìn)行宣傳，導(dǎo)致百香果在產(chǎn)量上出現(xiàn)了逐漸下降的趨勢，甚至?xí)霈F(xiàn)滯銷的現(xiàn)象。另外，福建省百香果在宣傳上僅僅采用直接宣傳的方式，并沒借用一些官方的平臺進(jìn)行大力的宣傳，這就導(dǎo)致福建省百香果宣傳力度較小，影響了百香果的長久、穩(wěn)定發(fā)展。

2.5監(jiān)管機(jī)制不健全

一方面，福建省百香果經(jīng)營較為分散，并沒有將產(chǎn)品的質(zhì)量作為發(fā)展的第一位，這就導(dǎo)致一些假冒產(chǎn)品融入到市場中去，如果監(jiān)管力度較小，將會使這些產(chǎn)品出現(xiàn)濫竽充數(shù)的現(xiàn)象。另一方面，福建省特色農(nóng)產(chǎn)品市場中一旦出現(xiàn)不合格的產(chǎn)品流通，我國相關(guān)部門需要對其開展有效的監(jiān)管，在嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品的10多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)后，以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。另外，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶或者經(jīng)銷商在監(jiān)管上意識較差，很容易發(fā)生農(nóng)藥殘留、化肥使用不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象，使得產(chǎn)品缺乏安全性。

3福建百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

3.1政府加大扶持力度

福建省相關(guān)部門需要注重差別化發(fā)展，通過對百香果產(chǎn)業(yè)開展頂層的設(shè)計(jì)或者做出合理、科學(xué)的布置，以對產(chǎn)品做出科學(xué)的規(guī)劃。另外，還需要對當(dāng)?shù)氐陌傧愎聵I(yè)予以支持，在對種子資源進(jìn)行開發(fā)、栽培、病蟲害紡織、加工等方面給予大力的支持后以提高百香果的利用價(jià)值。特別是百香果具有藥用的價(jià)值，在這方面需要加大對當(dāng)?shù)匕傧愎邪l(fā)和資金投入，這樣才能提高百香果產(chǎn)品的質(zhì)量和獲取更高的市場價(jià)值，才能推動當(dāng)?shù)匕傧愎陌l(fā)展。

3.2加強(qiáng)技術(shù)保障

首先，構(gòu)建更加完善的技術(shù)培訓(xùn)體系，在不斷增強(qiáng)自身的技術(shù)力量的同時(shí)，能夠保障技術(shù)順利落實(shí)。技術(shù)培訓(xùn)主要是福建省百香果企業(yè)在充分利用技術(shù)和建設(shè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)，通過開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)工作以加強(qiáng)技術(shù)保障。其次，開展百香果栽培、加工、生產(chǎn)或者銷售等方面的信息交流和技術(shù)交流，幫助農(nóng)戶在培訓(xùn)過程中了解到更多的專業(yè)知識，例如：通過培訓(xùn)提高技術(shù)人員剪枝栽培技術(shù)的能力。最后，加大科技技術(shù)進(jìn)步。組織當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶與農(nóng)業(yè)推廣機(jī)構(gòu)或者科研院校等開展“產(chǎn)學(xué)研”工作，在培育、技術(shù)研發(fā)、營銷等方面開展的技術(shù)交流，從而促進(jìn)福建省百香果產(chǎn)業(yè)取得較大進(jìn)步。

3.3加強(qiáng)資金保障

其一，利用多元化和多渠道以積累更多資金。一方面通過政府補(bǔ)貼的方式，對新種生產(chǎn)基地或者加工企業(yè)等投入更多的資金補(bǔ)貼時(shí)，以保障百香果產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展;其二，讓更多的種植戶參與到投資活動中，通過建立共享利益機(jī)制，以公共承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和共享利潤;其三，通過向金融部門開展貸款或者抵押時(shí)能夠給予果農(nóng)更多資金。可見，這種由政府引導(dǎo)、種植農(nóng)戶和社會機(jī)構(gòu)等共同參與的模式，能夠加強(qiáng)資金保障。

3.4加大宣傳推廣力度

福建省的地理環(huán)境或者氣候等使得百香果產(chǎn)業(yè)得到了大力的發(fā)展。但是百香果想要成為福建省的支柱產(chǎn)業(yè)，則需要注重對產(chǎn)品宣傳，在提高品牌意識基礎(chǔ)上對產(chǎn)品包裝予以重視。首先，福建省應(yīng)該發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將產(chǎn)品的知名度進(jìn)行構(gòu)建，以全面提高產(chǎn)品的市場占有率，這樣才能將品牌效應(yīng)融入到管理中去。因此，福建應(yīng)該大力支持具有知名度的企業(yè)，在對這些百香果企業(yè)做好宣傳和技術(shù)創(chuàng)新工作后，讓當(dāng)?shù)氐陌傧愎a(chǎn)品品牌打造的更加響亮，使得當(dāng)?shù)氐钠放苾r(jià)值更高，讓更多國內(nèi)外消費(fèi)者了解和認(rèn)識到福建百香果的價(jià)值。其次，構(gòu)建更具特色的農(nóng)產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，在給予大力的支持后，福建省政府應(yīng)該加強(qiáng)與其他農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)的溝通和聯(lián)系，在借鑒和學(xué)習(xí)其他地區(qū)的管理和推廣經(jīng)驗(yàn)后，使得自身農(nóng)產(chǎn)品能夠在市場中占據(jù)重要的位置，為當(dāng)?shù)貛砀嘟?jīng)濟(jì)效益和社會效益。最后，2018年武平百香果在央視扶貧項(xiàng)目中得到了大力的推薦，福建省應(yīng)該抓住這一機(jī)遇，大力宣傳百香果品牌，從而借助媒體的力量提升百香果的知名度。

3.5加強(qiáng)監(jiān)管和網(wǎng)絡(luò)信息平臺的建設(shè)

福建省為了促進(jìn)百香果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，應(yīng)該具備與時(shí)俱進(jìn)的精神，在利用網(wǎng)絡(luò)視頻軟件進(jìn)行宣傳后，讓更多的受眾群體了解到百香果的影響價(jià)值。例如：利用抖音或者快手的平臺，將百香果錄制成一個(gè)視頻后，讓觀眾進(jìn)行在線的收看。另外，這種短小的視頻內(nèi)容較為豐富的，與一般的產(chǎn)品銷售有一定的出處，并不會引起消費(fèi)者的反感，還能夠通過網(wǎng)友評價(jià)，對其自身進(jìn)行不斷的完善。同時(shí)，還需要建立咨詢熱線平臺，當(dāng)網(wǎng)站中出現(xiàn)一些網(wǎng)友提出來的信息，并由專業(yè)的人士進(jìn)行宣傳。這些都屬于信息化建設(shè)平臺，為當(dāng)?shù)匕傧愎陌l(fā)展提供了重要的保障。

加強(qiáng)對福建百香果的監(jiān)管：一方面，制定嚴(yán)格的檢測標(biāo)準(zhǔn);另一方面，加強(qiáng)安全教育宣傳工作，在讓百香果農(nóng)戶掌握一些正確的辨別方法后，認(rèn)識到產(chǎn)品安全所發(fā)揮的重要作用。另外，還需要對監(jiān)管員開展培訓(xùn)工作，以提高檢測的質(zhì)量;在對每個(gè)農(nóng)戶生產(chǎn)出的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測時(shí)，將這些信息進(jìn)行積累和歸整，從而為之后的追蹤活動提供保障。

4總結(jié)

本文在全面分析福建省百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況、存在的問題后提出了具體的解決對策，通過采用技術(shù)創(chuàng)新、資金支持、宣傳手段等方面的策略后，能夠幫助福建省獲取更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會效益。

參考文獻(xiàn)

[1]李妙芳.福安市溪尾鎮(zhèn)百香果產(chǎn)業(yè)深化發(fā)展探討[J].中國果業(yè)信息，2018，35（7）：16-18.

[2]龔冰琦. 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)視角下新羅區(qū)百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑研究[D].福州：福建農(nóng)林大學(xué)，2018.

[3]陳世平.福建·龍巖舉辦百香果產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會暨海峽兩岸百香果產(chǎn)業(yè)論壇[J].中國果業(yè)信息，2016，33（10）：56.