從“石頭湯”到“牛肉湯”

端家麗

你煮過“石頭湯”嗎？你一定很好奇：石頭還能煮湯？這是天方夜譚吧？

據(jù)說歐洲就曾有3個士兵煮過，他們從戰(zhàn)場返鄉(xiāng)，饑腸轆轆，途徑一個村莊，以為可以飽餐一頓，沒想到家家門戶緊閉。原來，村民們對這些大兵是恐懼的。士兵們并不氣餒，在一戶人家的空地上支起一口大鍋煮上一鍋水，又撿來3塊石頭洗干凈后小心翼翼放進(jìn)鍋里，并大聲說：“我們煮點(diǎn)石頭湯喝喝吧！”

吃驚的村民問：“就放石頭嗎？”

“一點(diǎn)沒錯，不過以前我們煮石頭湯的時候還會加點(diǎn)鹽。”一村民取來了鹽，問：“這樣就可以喝了嗎？”

“哦……石頭還沒煮到火候，要是再加上一些洋蔥片，味道會更好。”就這樣，村民們陸陸續(xù)續(xù)取來了洋蔥片、牛肉丁，西紅柿……，煮出了一大鍋熱氣騰騰的牛肉湯。

試想：如果士兵直接向村民所要鹽、牛肉、西紅柿……村民們會打開他們緊閉的大門嗎？結(jié)果不言而喻。

2020年春，新型冠狀病毒肆意橫行，人類經(jīng)歷著一場重大的考驗(yàn)，學(xué)校停課了，但國家號召停課不停學(xué)。歷時四個月的假期，孩子們在網(wǎng)絡(luò)上和老師溝通交流。如果老師照著書，每天布置一點(diǎn)學(xué)習(xí)任務(wù)，無異于帶著學(xué)生煮了一鍋“石頭湯”，寡淡無味，學(xué)生怎會喜歡呢？怎樣往石頭湯里一件件地加入“各種配料”，讓它飄出牛肉湯的美味呢？

第一種“配料”：精悍微課

我們不能在網(wǎng)絡(luò)上長時間面對學(xué)生，短時間的微課教學(xué)就可以發(fā)揮作用了，比如我們將“大氣壓力”這一個教學(xué)內(nèi)容分成很多個小的切入點(diǎn)錄制成微課，有《神秘的小孔》、《徒手吸罐》、《吞雞蛋的瓶子》等多個小微課，教學(xué)材料小，具有很大的靈活性，化整為零，使復(fù)雜的教學(xué)技能得以簡化，由易到難，由淺入深，漸次進(jìn)行。

微課教學(xué)中，我們不是一味地灌輸知識，學(xué)生看過微課也可以在家里找到材料來試一試、做一做，這之后還要想一想其中的道理。前后也不過十來分鐘，還能和家長共同參與，收到了很多孩子的喜愛。

第二種“配料”：趣味科普劇

在我校多次參與科普劇比賽的經(jīng)驗(yàn)中，我們深切感受到孩子們的熱情與喜愛。因此我們將科普知識、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等以表演劇的形式錄制出來，讓孩子們在觀看表演，跟隨人物情節(jié)發(fā)展的過程中接受科學(xué)知識，感受科學(xué)精神，參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)，以此激發(fā)孩子們對科學(xué)的興趣。

《黃線？安全線！》是我們編排的其中一個科普劇，立足點(diǎn)就是解決我們生活中乘坐地鐵、火車為什么要站在黃線安全線內(nèi)。在科普劇中貫穿了多個小實(shí)驗(yàn)，有“豎直擺放兩張紙，從中間吹氣，紙會怎么動？”……這些小實(shí)驗(yàn)的原理都是一樣的，直指不同氣壓下的空氣流速是不同的，還利用了多媒體模擬這種場景，孩子們看的津津有味，從而淺顯生動地理解了其中的科學(xué)原理。

第三種“配料”：“花樣”實(shí)驗(yàn)

在我們的課堂上并不贊同只有老師一個人在做實(shí)驗(yàn)，這樣的一枝獨(dú)秀并不能彰顯出科學(xué)探究的本質(zhì)。我們更希望所有的孩子來參與科學(xué)探究，處處盛開科學(xué)探究之花，最好能花開滿園。

疫情期間，孩子們宅在家里，時間大把的，如果沉迷于打游戲，看電視豈不是浪費(fèi)。如果能調(diào)動孩子們自主探究的積極性，再加上老師的適時指導(dǎo)無異于錦上添花。

1.實(shí)驗(yàn)器材“花樣”操作

中國有句俗話：巧婦難為無米之炊。有米了，怎么也能做出點(diǎn)飯菜來。但如果死挨死板地用米煮飯也是不夠香的，換換花樣去煮，總能收到一些意外之喜。

各種實(shí)驗(yàn)材料就是科學(xué)探究活動的“米”，就看你想煮出什么樣的飯了。

例如：我們現(xiàn)在擁有實(shí)驗(yàn)材料：一張紙，直接折一把扇子，一座橋，是無法吸引學(xué)生興趣的。如果我們引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計：折什么樣的扇子或者造什么樣的橋結(jié)實(shí)？就可以發(fā)散學(xué)生的思維，引導(dǎo)學(xué)生展開研究。過程中，學(xué)生很震撼：一張紙還可以這么玩！

2.實(shí)驗(yàn)方案“花樣”設(shè)計

課堂上，趣味的實(shí)驗(yàn)方案總比一板一眼地完成教科書上的實(shí)驗(yàn)，吸引學(xué)生的注意力，可以收到事半功倍的效果。

比如《電磁鐵》一課，按照書上的安排，我們需要制作一個電磁鐵，再準(zhǔn)備一些回形針，能夠吸上回形針，電磁鐵就制作成功了，接著我們可以研究它的磁力大小和什么因素有關(guān)。如果，我們把這個活動賦予一定的趣味性，當(dāng)成是在“釣魚”，制作一個釣魚工具，把回形針當(dāng)做魚，再比一比誰釣的魚多，誰制作的釣魚工具磁力就大。這樣的安排下，學(xué)生的積極性更高，主動性更強(qiáng)，他們會分析到底是釣魚工具的哪一部分影響了我們釣到魚的多少。

不同的方案，收到的實(shí)驗(yàn)效果更是不一樣的，我們需要選擇適合學(xué)生的，這樣才能最大限度提升學(xué)生的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)。看到孩子們傳來的五花八門的實(shí)驗(yàn)視頻，既好笑又耐人尋味。

第四種“配料”：創(chuàng)造發(fā)明

創(chuàng)造發(fā)明的實(shí)踐活動過程，從本質(zhì)上說就是知識的活化，知識的再創(chuàng)造。根據(jù)對學(xué)生的調(diào)查，我們可以發(fā)現(xiàn)：創(chuàng)造發(fā)明活動能夠促進(jìn)他們知識的拓展和提高。

疫情期間，小發(fā)明、小創(chuàng)造作品征集活動，給學(xué)生搭建了一個創(chuàng)造的平臺，通過微信公眾號和各班QQ管理群進(jìn)行了推送，鼓勵學(xué)生把創(chuàng)意想法變成作品實(shí)物，收到了大量的作品。這個過程中，經(jīng)常會有孩子詢問各種問題，對自己的發(fā)明多次改進(jìn)。

一個人的力量畢竟是有限的，集體的智慧才是無窮的。我們也會把孩子們制作的物品放在交流平臺上匿名進(jìn)行討論，集思廣益。

加進(jìn)這么多種“配料”的“石頭湯”，不說鮮香四溢，也不至于寡淡無味。相信我們哪怕只是動一點(diǎn)點(diǎn)腦筋，引領(lǐng)孩子們一步一個腳印，授人以漁，我們的科學(xué)課題總會溢出“牛肉湯”的香氣。