中國淡水養(yǎng)殖智能化模式探討與展望

林炳明

摘要：中國目前的淡水養(yǎng)殖工業(yè)化水平與世界先進水平相比還不高。運用大數(shù)據(jù)和遠程控制等技術，智能化養(yǎng)殖模式能提高養(yǎng)殖的集約化水平，提升生產(chǎn)效率。目前主要有池塘、網(wǎng)箱和工廠化智能化養(yǎng)殖3種模式。工廠化模式在節(jié)水減排和保證質量上發(fā)揮了重要作用，將得到較快推廣運用。

關鍵詞：智能化;水產(chǎn)養(yǎng)殖;管理模式;發(fā)展

淡水養(yǎng)殖在中國起步較早，歷史悠久，且規(guī)模穩(wěn)居世界第一，但由于工業(yè)化水平低，高新技術更新慢，已在全球高速發(fā)展的現(xiàn)代漁業(yè)中凸顯不足。近年來開始出現(xiàn)了智能化養(yǎng)殖趨勢，智慧養(yǎng)殖模式正逐漸被人們所接受和認可，尤其是利用中國信息技術突飛猛進的優(yōu)勢，以物聯(lián)網(wǎng)技術為代表的傳感技術應用在智能化淡水養(yǎng)殖中，有效提升了養(yǎng)殖效率，為今后大力發(fā)展智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了方案。

1 ? 智能化養(yǎng)殖模式

所謂智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，即借助大數(shù)據(jù)技術、現(xiàn)代通信技術、人工智能技術等對水產(chǎn)養(yǎng)殖過程實現(xiàn)智能化、規(guī)范化管理，達到提高集約化水平，避免操作風險，減少生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率的目的。通過智能化管理，可以對水質進行精細地檢測，并及時采取措施予以改善。能通過遠程病害診斷系統(tǒng)及時甄別疫病，并提供防治方案。能借助智能感應系統(tǒng)自動調整投喂量，調整充氧時間與頻率，降低生產(chǎn)成本。可以大幅降低工人作業(yè)難度，避免生產(chǎn)風險。在運用智能化養(yǎng)殖模式中，不僅需要專業(yè)的設施設備，同時還需要一批技術過硬的專業(yè)養(yǎng)殖人員，確保在養(yǎng)殖過程中能夠充分發(fā)揮智能化設備的作用，真正落實智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)[1]。通過發(fā)展智能化淡水養(yǎng)殖，還能充分利用邊角地、荒蕪地建設標準化水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，實現(xiàn)閑置土地的二次開發(fā)利用，解決水產(chǎn)養(yǎng)殖與土地緊缺的矛盾。發(fā)展智能水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的最終目的是提升產(chǎn)品質量、降低生產(chǎn)成本，助推水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻一份力量。

2 ? 主要淡水養(yǎng)殖模式

2.1 ?池塘智能化養(yǎng)殖模式

池塘智能化養(yǎng)殖模式是指在普通池塘養(yǎng)殖中，運用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術和智能裝備等，及時獲取養(yǎng)殖中的各種信息，再通過遠程遙控等進行自動操作或人工干預的養(yǎng)殖方式。池塘模式相對比較基礎和簡單，目前主要有水質自動監(jiān)測與報警，水下魚群活動與攝食監(jiān)測、全景24小時影像監(jiān)測、自動化投餌和魚病在線診斷等。除要求有穩(wěn)定的通信信號和電源外，對養(yǎng)殖設施的要求較低，對原有的養(yǎng)殖習慣影響較小。設施設備比較成熟，后期維護費用較少，一次投入可持續(xù)使用。目前已廣泛在經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)運用，已成為中國當前智能化淡水養(yǎng)殖的主要模式。

2.2 ?網(wǎng)箱智能化養(yǎng)殖模式

網(wǎng)箱模式與池塘模式類似。但由于網(wǎng)箱養(yǎng)殖受同一湖庫的水質影響巨大，常因大庫水質突變造成大規(guī)模死魚，相對而言，對水質的自動監(jiān)控與報警要求更為迫切。鑒于敞開式的水下特殊環(huán)境，對監(jiān)控系統(tǒng)的要求更高，須將智能設備和傳感器組成的“物聯(lián)網(wǎng)”立體布滿養(yǎng)殖區(qū)域，借助傳感器、射頻識別（RFID）以及二維碼技術，對水下網(wǎng)箱中的各項養(yǎng)殖要素進行標識，以便及時獲取所需信息，全面把控智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖工作[2]。網(wǎng)箱養(yǎng)殖一般都處于水位較深的大水面，氣候環(huán)境比較復雜，選用和安裝自動化設備時還需考慮風浪、雨水的影響，以及設備維護費用等，對自動化產(chǎn)品的質量要求更高。

2.3 ?工廠化智能化養(yǎng)殖模式

工廠化養(yǎng)殖是今后淡水養(yǎng)殖的主要方向，核心問題是水資源利用和環(huán)保排放。工廠化智能養(yǎng)殖模式除具備上述模式基本功能外，對水質監(jiān)控與調節(jié)、智能化投喂和污水自動凈化技術提出了更高的要求。除全程檢測主要水質指標并報警外，能根據(jù)水質要求通過電腦程序自動換水，可根據(jù)魚群攝食監(jiān)測自動調整投喂量。可根據(jù)養(yǎng)殖池的排水量等變化，通過 PLC 控制系統(tǒng)調節(jié)微濾機的轉速、反沖洗頻率，并結合微濾機進水和出水水質的變化參數(shù)，優(yōu)化微濾機運轉模型，降低微濾機能耗，提高水質凈化效率。該模式改變了傳統(tǒng)的大換水方式，為節(jié)水減排找到了一個途徑。

3 ? 展望

中國是農(nóng)業(yè)大國，“藏糧于技”是重要戰(zhàn)略。淡水養(yǎng)殖業(yè)作為大農(nóng)業(yè)的重要組成部分，由于技術相對滯后，“科技興漁”尤顯重要。隨著“水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展”戰(zhàn)略的進一步落實，對節(jié)水減排和保證質量的要求將越來越嚴格，標準化生產(chǎn)將很快普及。而智能化養(yǎng)殖模式正是根據(jù)生產(chǎn)措施和產(chǎn)品質量要求設計的生產(chǎn)管理方式，是標準化養(yǎng)殖中不可代替的程序。為此，智能化水產(chǎn)養(yǎng)殖模式將在中國加快普及，特別是工廠化智能化養(yǎng)殖模式將捷足先登，將在提高水資源利用率，減少廢水排放，穩(wěn)定產(chǎn)品質量方面凸現(xiàn)作用。池塘智能化養(yǎng)殖模式也將齊頭并進，在降低人工成本，提高集約化水平發(fā)揮重要作用。通過大數(shù)據(jù)的運用，智能化養(yǎng)殖模式還將在產(chǎn)品質量追溯中發(fā)揮作用。

參考文獻：

[1]王偉文，徐承旭.中科院海洋所研發(fā)出智慧漁業(yè)平臺“智慧大腦”提高水產(chǎn)養(yǎng)殖效率[J].水產(chǎn)科技情報，2018，45（03）：173.

[2]宿墨，顧小麗，張智敏，毛穎.創(chuàng)建智慧漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖模式[J].中國水產(chǎn)，2018（09）：41-42.