廣東
在高考復習過程中,教師在教學中往往離不開研究教材、研究《普通高等學校招生全國統一考試大綱的說明》(以下簡稱《考試說明》)、研究歷年高考真題,以尋找高考各題型的命題特點,總結解題方法,以指導高考復習備考。
筆者以人教版教材選修1專題2“微生物的培養與應用”為例,淺談在具體教學中如何以高考真題為基礎開展復習備考。
通過研究真題和查閱《考試說明》可知,人教版教材選修1專題2“微生物的培養與應用”屬于選考部分。考試內容包括“微生物的分離和培養”“某種微生物數量的測定”“培養基對微生物的選擇作用”“利用微生物進行發酵來生產特定的產物以及微生物在其他方面的應用”。考核目標與要求是實驗與探究能力,筆者仔細閱讀具體要求,細化并總結出近年高考全國卷Ⅰ中相關的試題如表:

2016—2019年全國卷Ⅰ選修試題考情分析表

續表
全國卷Ⅰ中選修1試題的命制都非常有規律,這符合試題命制中“穩”這一特點。分析試題可得出以下幾點規律:
2016 —2019年全國卷Ⅰ選修1試題連續四年均考查微生物的培養與應用,并重點考查了培養基的基本成分、實驗結果的分析與數據處理等核心知識。如高考選修1真題中2019年第一問與2016年第一問均是考查牛肉膏、蛋白胨為微生物提供氮源的知識;2019年第四問與2017年第一問均是考查細胞呼吸中有機物的去向問題,旨在考查學生是否理解細胞呼吸的重要生理意義。其中,2019年選修1試題第四問考查的是細胞呼吸的中間產物丙酮酸的去向及作用,而2017年選修1試題第一問考查的是葡萄糖的去向及作用。
高考真題的命題背景常常源于教材,如2018年選修1命題背景是微生物的實驗室培養,源于教材課題1;2017年選修1命題背景是尿素分解菌的實驗室培養,源于教材課題2;2016年選修1命題背景是空氣中微生物的實驗室培養,源于人教版生物教材選修1第26頁的“相關鏈接”。
選修1試題常與必修基礎知識的考查聯系在一起,這體現了高考試題的“綜合性”。如在2019年選修1試題的第四問考查了丙酮酸通過細胞呼吸的去向;2018年選修1試題的第二問考查了含有氮元素的生物大分子有哪些,第三問考查了淀粉遇碘液變藍的知識;2017年選修1試題的第一問考查了葡萄糖通過細胞呼吸的去向問題,第三問考查了無機鹽的作用。
“微生物的培養與應用”專題很好地體現了生物學科重視實驗操作、培養學生動手能力及聚焦學科重大研究進展等學科特點。近年高考選修1部分試題的命制更加重視對實驗結果分析和數據處理的考查,且考查角度每年都不同,如2016年選修1試題側重考查對出現污染現象數據的處理,2018年選修1試題側重考查數據處理要遵循的原則及原因表述,2019年選修1試題側重分析數據的變化及變化原因表述。
歷年真題是各種模擬題的“母題”,以真題為基礎,在課堂復習以及練習中進行滲透真題的訓練能更有效地幫助學生理解所涉及的知識內容、發展理科思維。
高考試題是多變的,但是考查的核心知識、基本實驗操作技能和相關的理性思維與能力是不變的。因此教師在復習過程中根據高考真題的必考點、常考點,對教材本專題進行知識歸納,如總結測定培養液中微生物的菌體數,可用顯微鏡直接計數法,該方法需要在顯微鏡下用血細胞計數板直接計數,但是不能區分菌體的死活,培養時用的是液體培養基;若要測定活菌數量,可選用稀釋涂布平板法(活菌計數法)進行計數,該方法的原理是在稀釋度足夠高的菌液里,聚集在一起的微生物被分散成單個細胞,從而獲得單個菌落。培養用的是固體培養基,統計的數目比實際數目偏低,原因是當兩個或多個細胞連在一起時,平板上觀察到的只是一個菌落。教師可通過對兩種技術方法在培養基類型、優缺點等方面的比較,幫助學生理清兩者的異同。
對真題進行適當的變式訓練,特別是解析類、原因類的填空能加強學生對知識的掌握以及訓練學生的審題能力與語言表達能力。如2019年全國卷Ⅰ選修1試題(2)若將土壤懸浮液接種在Ⅱ號液體培養基中,培養一段時間后,不能降解X的細菌比例會下降,其原因是不能降解X的細菌因缺乏碳源不能增殖,而能降解X的細菌能夠增殖。在訓練中可將上述提問結合題干進行變式:
【例1】若將土壤懸浮液接種在Ⅱ號液體培養基中,培養一段時間后,不能降解X的細菌數量會_________,其原因是__________________________________________________________________。
【答案】減少 不能降解X的細菌因缺乏碳源不能正常生存
【例2】若將土壤懸浮液分別接種在Ⅱ、Ⅲ號液體培養基中,培養一段時間后,請預測實驗結果。
【答案】Ⅱ號液體培養基中的細菌數目比Ⅲ號液體培養基中的細菌數目多
通過例1可讓學生分清“比例”與“數量”的不同,通過例2可加強學生對選擇培養基的進一步理解。
2016、2018、2019年的全國卷Ⅰ的選修1試題均有考查微生物計數的內容,因此通過研究這些題目,教師在復習過程中可設置專項考點,進行針對訓練:有關實驗數據分析的試題及常見練習題集中在一起出的一份練習,幫助學生進行提升訓練。
【例3】某同學計劃統計污水池中分解尿素的細菌的總數,他選用10-4、10-5、10-6稀釋液進行平板劃線,每種稀釋液都設置了3個培養皿。
(1)從設計實驗的角度看,還應設置的一組對照實驗是______________,此對照實驗的目的是_______________。若該培養基上出現了菌落,則說明出現了_________現象,此時應如何處理?
(2)為了判斷選擇培養基是否具有篩選作用,如何設置對照實驗?預期結果:相同稀釋倍數下,牛肉膏蛋白胨培養基上的菌落數 __________(填“多于”或“少于”)選擇培養基上的數目。理由是______________________________________。將樣液涂布培養在能分解尿素的細菌的選擇培養基中,培養一段時間后,不能利用尿素的細菌比例會__________________,其原因是_____________________________________________________。
(3)甲同學涂布了1個平板,統計的菌落數是140。乙同學涂布了3個平板,統計的菌落數分別是110、140和149,取平均值133。丙同學涂布了3個平板,統計的菌落數分別是30、169和176,取平均值125。丁同學涂布了3個平板,統計的菌落數分別是27、169和176,取平均值124。你認為哪位同學的結果接近真實值,為什么?
【答案】略
例3以統計污水池中分解尿素的細菌的總數為背景,分別從被污染后的數據處理方式、選擇培養基與對照組的數據對比、重復實驗出現的數據處理等角度進行考查。將有關聯的高頻考點編寫成專項訓練,舉一反三,深化核心知識教學,幫助學生透徹理解核心概念,學會知識的遷移與應用,以實現生物學科素養培育目標的達成。
總之,教師在復習過程中要圍繞《考試說明》有針對性地對學生進行訓練,不要一味追求創新,要研究教材,加強對近三年高考原題的關注和研究,結合《普通高中生物學課程標準(2017年版)》,在復習過程中將能力培養落到實處,促進學生綜合素質的提高。