新形勢下基于潮汕民間文化的文創產品研發調研報告

陳俊華,楊清翔,陳建欣,茹冠星,梁煒林,肖武銳，林秀麗，蕭玥

（廣州華夏職業學院，廣東廣州 510935）

1 調研背景

1.1 文創產業

中國近幾年除在既有制造業的優勢下尋找出路外，也開始重視文化創意產業的發展。

文創即文化創意，文化創意產業滲透領域廣，主要包括工藝與設計、影視動漫、娛樂表演、廣告宣傳、軟件與計算機、服務、旅游等領域，對經濟學界而言文化創意是新生物，廣泛關注成必然。

文創產業具有三大特點：產業性、內涵性、創意性。

產業性，質量檔次、價格水平、消費者購買率、市場需求率是文化創意產業的生命；內涵性，受眾者對目的地文化有種渴望，只有具備當地文化特色的文創產品，才能滿足受眾者的深入體驗；創意性，能否滿足受眾者需求，關鍵看創意，市場追捧的一定是附加值高的文創產品。

1.2 文創產業的國內外發展概述

文化創意產業是融合經濟、文化、技術于一身的新興產業，具有相當強的輻射能力與滲透能力；越來越多的國家和地區都將文化創意產業列于就業與經濟發展戰略計劃中，文化創意產業的可持續發展性與高附增值性，成為21 世紀全球經濟最有活力、潛力的行業之一。 文化創意產業在經濟危機全球大爆發時依舊保持增長態勢，成為朝陽行業中一顆閃亮的明珠。

（1）歐洲國家文化創意產業的發展[1]。

英國是高度重視、 率先提出創意產業理念和用政策激勵創意產業發展的國家。 “通過英國引以為豪的高度革命性、 創造性和創意性來證明英國的實力”，將英國傳統的“世界工廠”變成現代的“世界創意中心”。目前，英國文化創意產業經濟占其GDP 的8.20%，吸納的就業人數占英國就業人口總數的8.00%以上。

法國政府為文化創意產業制定了一系列的優惠政策和資助措施。以旅游為例，每年接待的外國游客人數超過法國人口的總數。面對金融危機，法國仍然保持了對文化創意產業的高投入。 文化創意產業成了法國復蘇經濟、 應對金融風險和保持經濟良好運行的朝陽產業、潛力產業。

丹麥、 瑞典等政府通過為文化創意產業建立良好的市場機制、創新環境，提供專業知識培訓、提供風險資本與創投基金等措施，重點發展了電影、音樂、新興媒體等領域的文化產業，且發展勢態良好。已成為他們經濟發展的重要組成部分和增長最快的行業之一。

（2）美國文化創意產業的發展。

美國是文化創意產業的頭號強國，發出“資本的時代已經過去，創意的時代已經來臨”的呼聲，其文化創意產業經濟收入占GDP 的30.00%以上，其年產值在國內GDP 中達1/4，版權產業產值占GDP 的12.00%，版權出口超過汽車、農業、航天，文化創意產業已成為美國第一大出口創匯產業。

加拿大對文化創意產業高度重視，尤其是全社會對文化創意產業的廣泛參與和支持，使這個文化內涵并不十分豐厚的國家一躍而成為文化創意產業強國。

（3）日、韓文化創意產業的發展。

日本政府為文化創意制定了包括 《著作權法》《文化藝術振興基本法》 等在內的法律法規保障體系?！皠勇鯂比毡?，其動畫產業成為日本文化出口的主要產業，占到了日本GDP 的十幾個百分點，在亞洲國家和美國占據了大部分的市場份額。 預計到2020年，其在亞洲的文化創意產業收益將實現1 萬億日元的目標。

韓國提出了“文化立國”“資源有限，創意無限”的戰略口號，設立文化產業局、文化產業振興院、文化產業基金、游戲產業振興中心。文化產業在韓國已占GDP 的15.00%以上，是世界公認的文化產業出口大國和文化創意產業強國。

（4）我國文化創意產業的發展。

我國習近平總書記在黨的十九大報告中指出：深入挖掘中華優秀傳統文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范、結合時代要求繼承創新，讓中華文化展現出永久魅力和時代風采； 李克強總理在2019年5月主持召開的國務院常務會議中, 也明確地將文化創意產業的開發提升到“提升社會文明水平和國家軟實力”的重要位置。

①自加入WTO 以后，文化創意產業增幅明顯，比起國內其他產業的增幅多出6.00%，保持了高速增長的勢頭，是經濟發展中一個強有力的增長點。目前只有北京、上海、深圳文化創意產業能和發達國家相比，中國的文化創意產業市場都只是針對國內，還沒有真正意義上的走出國門。 大部分國內加工制造的產業都只是中國制造而非中國創造。

②文化創意產業發展中存在的問題以及西方的經驗。一是缺乏創新意識和創意人才；二是缺乏對知識產權的保護和完善的政策體系； 三是創意產業鏈條及區域效應還未成熟；四是發達國家的經驗。

1.3 潮汕地區文化創意產業的發展概述

文化創意產品最大的意義： 濃縮文化、 生活精髓，使產品不僅有價值,更具備靈魂,具有獨特性又有市場性。

潮汕民間文化歷史悠久，內容豐富，風格獨特，潮汕民間文化可分為藝術類、 技藝類和民間類三大塊。 2006年5月，潮劇、潮州音樂、英歌、剪紙、潮繡、潮州木雕6 項入選第一批國家非物質文化遺產名錄；2008年6月，潮州工夫茶、澄海蜈蚣舞、潮陽大寮嵌瓷、楓溪瓷燒技藝、揭陽陽美翡翠玉雕等項目入選第二批國家非物質文化遺產名錄。 另外，澄海燈謎、揭陽潮劇、潮州歌冊、汕頭瓶內畫、潮州大吳泥塑、潮州花燈等也于2008年6月被收入第一批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄。 它們都是傳統藝術、民間藝術中最具代表性的門類[2]。

足以見證，潮汕民間文化歷史悠久，文化特色鮮明，高層次高品位且內容深厚豐富，開發潛力大，創意基礎良好，就目前情況，潮汕民間文化沒有得到很好挖掘、宣傳不足、零星分散未能形成規模等問題，塑造民間文化創意產品對潮汕旅游乃至經濟發展具有重要意義。

2 調研目的

一個國家的綜合國力除了軍事、經濟、科技硬核實力外，文化軟實力也將成為國家重大發展戰略任務。

在市場、經濟全球化的今天，要加強國家文化硬實力，提高國家文化軟實力。“要讓軟實力變硬，硬實力不能太軟。軟實力需要通過必要的經濟運作、必要的產業發展、必要的市場經濟、必要的國際競爭，來形成自己的效應，這就是吸引力和影響力。 ”[3]

潮汕文化，隸屬于嶺南文化，是中華民族優秀文化的重要組成部分，在歷代傳承過程中不斷發展而形成的漢文化。開發潮汕民間文化文創產品，讓受眾近距離接觸潮汕民間文化，了解潮汕民間文化，形成協調、和諧的互動機制，促進潮汕民間文化文創產品研發順利開展。通過潮汕民間文化文創產品調研，充分掌握潮汕民間文化文創產品發展形勢、 文創產品的發展空間，為潮汕民間文化文創產品的成功研發提供決策依據。

3 調研環境分析

3.1 宏觀國家政策環境

文化創意產業在發達國家與地區，成為新興領域知識、智慧密集型產業。我國應以發達國家和地區的模式為借鑒，加大和提高發展文化創意產業的政策引導力度，增強與制定對知識產權的保護力度與保障措施，構建系統完整的文化創意產業行政管理政策，以民族文化為根基、深度挖掘傳統文化，加大資金投入規模、擴大拓寬投融資渠道，完善文化創意產業發展的資金支持政策等。

習近平總書記在中央政治局第十二次集體學習時強調，要“系統梳理傳統文化資源，讓收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產、書寫在古籍里的文字都活起來”[4]。

廣東省委《關于我省深化人才發展體制機制改革的實施意見》，將文化產業人才納入我省人才分類評價評估體系，逐步健全我省文化產業人才評價認定相關辦法。以文化產業園、文化企業、科研機構、高等院校為文化產業人才培養基地。

3.2 文創產品市場分析

近年來隨著消費升級，以及全民文化意識的提升，文化產業不斷向國民經濟支柱性產業邁進。隨著我國經濟持續快速發展，城鄉居民的文化消費需求數量不斷增加，質量不斷提高。數據顯示到2018年，我國文化產業占GDP 比重4.30%。

2019年上半年，中國文化產業繼續保持平穩較快增長。 7月31日，通過中國文化產業市場分析了解到，2019年上半年全國規模以上文化及相關產業企業營業收入比上年同期增長7.90%[5-6]。

2014—2019年H1 全國規模以上文化及相關產業企業營業收入統計情況（億元）(數據來源：中國報告大廳)如圖1 所示。

圖1 2014 一2019年H1 全國規模以上文化及相關產業企業營業收入統計情況（億元）

據中國文化產業市場分析相關數據顯示，2019年全國文化及相關產業增加值將達到4.37 萬億元，預測2022年全國文化及相關產業增加值將突破6萬億元，在2023年全國文化及相關產業增加值將增長至6.65 萬億元，2019—2023年均復合增長率約為11.07%。

2019—2023年全國文化及相關產業增加值統計情況及預測(數據來源：中國報告大廳)如圖2 所示。

圖2 2019 一2023年全國文化及相關產業增加值統計情況及預測

3.3 文創產品技術分析

文創產品設計開發制作流程細膩，需要將相關的文化內容系統地收集、整理，同時在設計造型轉換上，需要準確地提煉出相關文化內涵元素，結合產品的功能融合在一起，設計過程中，個別文創產品的設計需要高超的技藝，制作周期較長，流程也較為復雜。雖然文化產業整體發展勢頭良好，但文創產品市場還存在以下方面問題。

品種單一：由于很多文化，背景歷史輝煌、工藝嫻熟，既是優勢也是劣勢，許多從事文創產品開發企業，固守以前傳統模式，在產品線上不愿意開發，一味地重復從前。

缺乏特色：文創品是沖動型的消費，像快餐，購買者一方面是想開眼界長見識了解文化和工藝，另一方面通過購買文創產品達到紀念的心理需要，不光是為了看見傳統符號元素的表現，也希望符合現如今的時代審美。

缺乏實用性：現今的消費者，不再是購買只為裝飾的非實用品回家擺設，實用性、文化性相結合，現代技術、傳統工藝相結合；即買即用的文創產品才能真正滿足消費者需求。

4 調研過程（調研方案設計、調研實施）

調研目的，考察潮汕地區民間文化創意產品的大致情況，為潮汕民間文創產品研發提供參考借鑒，提供決策依據。

4.1 潮汕民間文化文創產品調查問卷總體方案

1.您的性別？ [單選題]

A、男 B、女

2.您的年齡？ [單選題]

A、25 歲以下 B、25～30 歲

C、30～50 歲 D、 50 歲以下

3.您是否潮汕人？ [單選題]

A、是 B、否

4.您的職業是？ [單選題]

A、學生 B、上班族 C、個體戶 D、其他

5.您的月收入? [單選題]

A、1 000～3 000 B、3 000～5 000

C、5 000～8 000 D、8 000 以上

6.您對潮汕的印象是？ [單選題]

A、美食[潮汕牛肉丸，潮汕腸粉]

B、人文[潮劇，英歌舞，迎老爺]

C、建筑[四點金，下山虎，祠堂]

D、風景[韓祠橡木，金山古松，紅海灣]

7.您聽說過潮汕文創產品有哪些？ [多選題]

A、文具類 B、辦公用品

C、家居飾品 D、土特產品

E、工藝美術產品F、書畫藝術產品

G、媒體雜志 H、其他

8.您知道的潮汕民間文化有哪些？ [多選題]

A、剪紙 B、潮繡 C、潮汕木雕 D、潮劇

E、潮州大鑼鼓 F、潮州工藝G、潮州方言

H、潮州音樂

9.您了解文創產品嗎? [單選題]

A、了解 B、一般

C、聽說過 D、不了解

10.您是否買過文創產品？ [單選題]

A、是 B、否

11.您傾向于在哪里購買文創用品？ [多選題]

A、禮品店 B、小商城市場

C、夜市 D、淘寶

12.您喜歡什么系列的文創產品設計？ [單選題]

A、故事情節系列 B、內容質感系列

13.假如您會購買潮汕文化相關的產品，您的購買動機是什么？ [多選題]

A、自身喜愛 B、送禮佳品

C、了解該地區的文化的途徑

D、作為旅游的紀念品

14.如果設計出一種以潮汕文化為主體的文創產品，以下哪種載體會激起您的購買欲望？ [多選題]

A、筆，筆筒[產品融入潮汕特色元素]

B、收納箱[以潮汕特色建筑為形狀]

C、鑰匙扣[美食，建筑，潮汕臉譜等]

D、水杯，帆布袋等實物

E、耳環，項鏈，戒指等飾品

F、明信片，本子等紙質物品

15.您購買潮汕文創產品送給什么人用？ [多選題]

A、送自己 B、送長輩 C、 送 朋友 D、送同事 E、其他

16.從外觀上看，您喜歡文創產品什么樣的設計風格？ [單選題]

A、古樸傳統 B、時尚現代 C、兩者結合

17.從產品的數量上選擇，您喜歡文創產品什么類型的設計？ [單選題]

A、成套購買

B、購買有特色的單品

C、兩者都會購買

18.您覺得現代潮汕文創產品的最大問題是什么？[多選題]

A、圖案設計 B、創意型設計

C、實用性價值 D、材質選擇

E、珍藏性價值

4.2 調研實施

通過微信、QQ、網絡平臺，發出問卷調查，邀請不同人群參與。

5 調研數據結果分析

參與調研的人群男女比例各為37.34%和62.66%； 潮汕當地人群與外地人群比例分別為46.84%和53.16%；以在校學生與上班族居多；月收入在1 000 到3 000 的人群居多； 對潮汕民間文化的印象美食占81.33%，人文占14.87%；聽說過的文創產中以土特產品居多占74.68%，其次是工藝美術品占34.18%；知道的潮汕民間文化主要是潮汕方言占81.65%，剪紙占34.49%；對潮汕文創產品中的了解程度為一般；愿意在淘寶、禮品店、夜市和小商城市場購買潮汕文創產品； 喜歡的潮汕文創產品系列主要為故事情節系列占51.90%與內容質感系列占48.10%；購買潮汕文創產品的動機81.65%是自身喜愛；將潮汕文創產品設計成融入潮汕民間文化的筆，筆筒（產品融入潮汕特色元素）、收納箱（以潮汕特色建筑為形狀）、鑰匙扣（美食，建筑，潮汕臉譜等）、水杯，帆布袋等實物、耳環，項鏈，戒指等飾品比較容易激起民大家的購買欲； 設計上最受歡迎的是將古樸傳統與時尚現代相結合風格占62.30%；潮汕民間文化文創產品的最大問題是創意型設計不足占58.23%，其次是實用性價值不高占55.70%,再次是圖案設計不鮮活占46.84%（見圖3）。

5.1 依據調研數據分析

不難發現潮汕民間文化文創產品，主要停留在美食、土特產，傳統觀念嚴重，體制改革慢，文化創意產業還在探索期，認識潮汕民間文化特色、講好文化故事，文創創意產業才能得到較高程度發展。

5.2 潮汕民間文化創意產品不足點

（1）特色與吸引力、創意型設計不足，且同質化較嚴重。 調研網店、禮品店、夜市發現，文創產品樣式呆板、品種單一，且與旅游產品相似度雷同度較高。 例如，潮劇、潮州音樂、英歌、剪紙、潮繡、潮州木雕文創產品，沒能真正的走進文化故事，講出文化故事，潮汕民間文化特色沒能體現出來，只是將潮汕民間文化形象簡單復制粘貼后就上架，無法吸引顧客消費者。

（2）歷史文化元素與設計分離。購買者希望買具有鮮明特色的潮汕民間文創產品，每個故事背后的內涵，都需要設計師花精力去研究，脫離內在的文化創意設計是無法打動人心反會適得其反。

（3）民間文化定位缺乏代表性。購買者希望買古樸與時尚相結合且具有故事情節的潮汕民間文創產品，但推出的文化創意產品，沒有令人記憶深刻的點，定位又模糊，產品沒有代表性，且做工粗糙不精細。

6 結語

（1）深度剖析潮汕民間文化優勢，精準定位品牌方向，對歷史文化形象分析且高度概括，總結出代表作品，搭建文創產品骨架，避免設計出的文創產品形散神散。潮汕文化具有民間性（如潮劇、潮汕音樂、潮汕民俗、潮汕民間文學等）、兼容性（既傳承和弘揚中原文化的優良傳統，又汲取古代南粵土著文化及海外文化的優良成分）、精細性（如潮汕木雕、石雕和美術陶瓷，都十分精細雅致）、開拓性（如潮劇吸取了古典戲劇和潮汕民間音樂、舞蹈等優秀成分，創造而成為富有特色的劇種）等特點。 曾在南粵大地大放異彩，古樸莊嚴、華麗開放的美。利用好這些文化符號，將突出元素抽取與現代表現手法結合，設計出獨具特色的潮汕民間文化創意產品將成必然。

（2）重視市場調研。市場調研是塑造文創產品品牌形象不可缺少的環節，多元化的市場，消費者是上帝，只有賦予人格、人文溫度與性格的文創產品，才會將民間文化中的美與內容無縫糅合成整體，才會吸引消費者。

（3）協同創新，跨界整合。 潮汕民間文化納入國家非物質文化遺產的文創產品，通過完善的服務體系和營銷手段，讓其入駐各大電商平臺。同時集思廣益，開展文化創意設計大賽，為文創產品研發注入新鮮血液?？缃绾献?，協同育人，與南粵各大學院聯手，集聚新思想探索新思路，擴大社會影響力，共同培養文化創意人才，與教育與時俱進。