尹親林 勞動獎章也可以有“滋味”

人物點擊 中國徽菜大師、江淮杰出工匠

安徽省現代徽菜文化研究院院長

獎章故事 安徽省五一勞動獎章

先做人，再做菜。尹親林始終將師傅的六字箴言銘刻于心，他希望自己能以身作則，影響到更多的年輕人。

能得到五一勞動獎章，對尹親林來說是一個意外驚喜。

2016年，遍訪各地民間美食的尹親林剛剛回到安徽，就得到了申報“江淮工匠”的機會。沒想到，最后一起捧回的還有一枚安徽省五一勞動獎章。這位“徽菜大師”苦心孤詣傳揚家鄉菜的執著與堅守，終于換來了肯定和榮譽。

對于尹親林而言，勞動獎章有一種神圣的光環。這種感覺來自爺爺的講述，也來自爺爺的獎章。因為過人的廚藝，他的爺爺被縣里推選，參加了勞模大會，得到的獎章雖級別不高，卻被爺爺擦拭得閃閃發光……

“獲得勞動獎章，是我們祖孫三代的夢想！”即使獲得獎章已有4年，尹親林談及這份沉甸甸的榮譽時，依舊難掩激動的心情。

從拜師學藝扎實基本功到重返家鄉尋味徽菜，再到創新菜品傳揚文化，尹親林一步一個腳印，不僅尋回了徽菜的原汁原味，還將它帶上了國際餐桌。

2015年，尹親林成立了全國首個菜系研究院—安徽省現代徽菜文化研究院，致力于徽菜的推陳出新和技藝傳承。目前，他已收有中外徒弟50多人，冀望這些年輕的廚師可以將徽菜的味道傳遍祖國大江南北，帶到世界各個地方。

令尹親林感到遺憾的是，因為外出推廣徽菜，他沒法出現在表彰現場。最終，這枚五一勞動獎章由安徽省總工會負責同志轉交到了他的手中。接受獎章當天，以他名字命名的尹親林勞模創新工作室也正式成立，讓他的身上又多了一份作為勞模的責任與擔當。

“先做人，再做菜。”尹親林始終將師傅的六字箴言銘刻于心，身體力行20多年。今天，他希望自己能以身作則，影響到更多的年輕人。

疫情期間，尹親林不僅積極加入志愿服務的隊伍，測量體溫、采買物資，還帶領勞模工作室成員們為湖北歸來的醫療隊隊員們精心烹飪了100多份家鄉菜。他認為，勞模除了本職工作表現出色外，還應該承擔更多社會責任。“要善于付出、關照他人。”

中國徽菜大師、江淮工匠、非物質文化遺產傳承人……不論尹親林獲得過多少稱謂與榮譽，他始終認為自己只是一個擁有技術的勞動者，只想通過自己那雙已被刀刃切傷磨平的手，讓徽菜滋味代代流傳。

如今，尹親林獲得的這枚安徽省五一勞動獎章擺放在工作室的透明展示柜里，鼓勵著更多的有志青年。他也暗自期許，冀望通過自己的努力和創造，一步一個腳印，最終讓一枚全國勞模獎章擺在展示柜中。