張雅莉

懷孕期間,激素變化和代謝改變會導致口味和消化能力都跟平時不一樣。在這個特殊的時期,孕媽媽有些不良的飲食習慣和飲食喜好也都要及時調整。那么,孕媽媽對食物的選擇要注意哪些問題呢?什么食物是懷孕期間不推薦吃的呢?
濃茶、咖啡和巧克力含有較多的咖啡因,咖啡因對孕婦及胎兒均有不利影響。咖啡因會增加中樞神經系統的興奮性,孕婦喝多了會導致呼吸加速、煩躁、興奮過度、失眠等,嚴重影響孕婦健康孕育新生命的過程。此外,有科學研究結果表明,咖啡因可以通過胎盤進入胎兒體內,影響胎兒骨骼、大腦、心臟等的發育,還可能導致胎兒出生后體重異常。
孕婦不宜飲酒,已經在全世界范圍內達成共識。孕期飲酒會導致不可逆的胎兒損傷。孕婦在懷孕時飲酒可使胎兒產生一系列的先天性異常,以智力缺陷為主要病損,還可能伴隨視覺認識障礙、記憶力(短期)減退、情緒不穩定、多動及注意力渙散等一系列問題。
孕婦是否可以吃螃蟹,目前還處于爭議的狀態。從營養學的角度,螃蟹富含多種營養素,尤其是優質蛋白質,但螃蟹也含有較多的膽固醇,吃螃蟹在補充優質蛋白質的同時,還可能攝入過量膽固醇。但從中醫的角度,螃蟹屬寒涼食物,多吃對孕婦及胎兒生長會有不利。客觀來說,螃蟹由于生長環境的關系,會含有多種微生物和寄生蟲,如果處理不當,會增加孕婦胎兒感染的風險。懷孕早期是胚胎發育的重要時期,尤其要注意飲食健康與衛生,不宜食用螃蟹。實在饞的話,可以在孕中期或孕晚期吃少量的螃蟹肉解饞。