國牌酒店崛起時

于思　王琦璋

松贊波密林卡酒店，“松贊”系列以藏地為起始，位于隱秘、自然、超勝之處。

作為一名資深酒店控，Chloe Chen一度是“崇洋媚外派”，她的理由是“外資品牌，不容易出錯。”但在最近一次旅行中，她選擇的兩家國內(nèi)品牌酒店卻給了她極大的驚喜。 她坦言，這一晚接近4000元的房價也是狠了心要去體驗，“畢竟是當?shù)刈钯F、景觀最好的酒店了。”

花上萬元體驗一次國內(nèi)品牌的度假酒店，Chloe和眾多酒店愛好者一樣，正在不斷嘗試更高價、更獨特的國內(nèi)品牌酒店。

從單打獨斗到全速前進

最近10年間，國內(nèi)自主品牌崛起，地產(chǎn)商紛紛成立酒店管理集團輸出管理……中國國內(nèi)酒店品牌正在快速成長，甚至有了和國際品牌一較高下的雄心。 世茂集團副總裁、世茂喜達酒店集團總裁唐鳴在接受南都周刊記者采訪時直言：“憑著高科技和智能化的領(lǐng)先優(yōu)勢，國資酒店未來彎道超車的可能也是有的。”

縱觀身邊的那些高光回憶，北京國際飯店、杭州西湖國賓館、廣州白天鵝酒店等必須擁有姓名。這些不僅是國人心目中的國資豪華酒店扛把子，還是城市的地標，招待外地親友的首選。 然而這些以個體為單位收獲口碑的酒店，它們所屬的酒店集團卻鮮少被提及。相比起來，國際豪華酒店百年以前就開始走集團化、規(guī)模化發(fā)展道路，在全球建立了良好品牌形象，使得每一家酒店天然具備口碑優(yōu)勢和眼球流。

不過，這一局面正在被打破。全球酒店行業(yè)權(quán)威媒體美國《HOTELS》雜志2018年公布的“全球酒店325”排行榜中，中資酒店集團包括錦江國際、華住酒店、北京首旅如家酒店集團赫然占了三席，其中錦江國際集團以8715家酒店數(shù)量升至第二位。

這還只是數(shù)量和規(guī)模維度，而從質(zhì)量維度上，國內(nèi)豪華酒店集團的坊間口碑也迎頭趕上：開元成為中國民營高星級酒店集團的代表;柏聯(lián)將東方生活方式打造得出神入化;還有國內(nèi)首家藏地度假精品酒店松贊集團、行李旅宿酒店集團旗下的“既下山”等小而美的精品酒店集團嶄露頭角。

Adrian是廣州一名資深酒店人，他說，近年頻繁被國內(nèi)高端酒店“驚艷到”，特別是萬達旗下的酒店，當中不乏每房晚1000元以上的高端好酒店。他曾入住長沙富力萬達文華酒店，得出的評價是，“軟硬件都不輸國際豪華酒店品牌，旺季賣到三千元都是有原因的。”

頻繁換牌和撤牌的背后

從1983年第一家中外合作酒店，廣州白天鵝賓館的誕生，到1985年北京喜來登長城飯店開業(yè)，這是第一間進駐中國的國際品牌酒店，30多年間國內(nèi)酒店業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，而國內(nèi)不少酒店管理集團進入迭代升級階段。

與此同時，中國酒店業(yè)也正經(jīng)歷空前頻繁的撤牌或換牌事件：原計劃2017年底開業(yè)的三亞One&Only在臨近開業(yè)前緊急宣布撤牌，最終由嘉佩樂接盤;今年5月，浦東四季撤牌;5月31日，萬豪酒店集團旗下北京人濟萬怡酒店摘牌關(guān)店;6月底，網(wǎng)紅酒店阿麗拉（Alila）陽朔糖舍在凱悅集團摘牌……這一系列的撤牌，僅僅是“水土不服”嗎？

對此，唐鳴認為，這背后暴露出中國高端酒店業(yè)的三個問題：“第一，國際品牌進入中國后，需要考慮市場落地后的特殊性，靈活應(yīng)變;其次是國際品牌和國內(nèi)業(yè)主的溝通，特別是投資回報方面;還有一點，國際酒店品牌管理公司存在自身不足。”

將上述三方面矛盾進一步激化的，還有國內(nèi)酒店業(yè)主自身的變化，成長中的國內(nèi)業(yè)主方需要更多話語權(quán)，也更理性和更專業(yè)。

也有酒店更早地意識到這個問題，松贊酒店的首席執(zhí)行官知詩七林表示，松贊在2006年曾經(jīng)引入過國際酒店的管理體系，但最終還是收回自營。他認為，一方面是來自歐洲的規(guī)范化標準化的體系真的很難在本地落地，“也與我們的文化格格不入”;另一方面國際酒店集團帶來的客人只占其5%的比例，更多的是依靠客人的口口相傳。 目前，松贊酒店成立20周年，在國內(nèi)的酒店已有11家。

雪后的松贊來古山居外景。

花都木蓮莊酒店，目前木蓮莊正在積極加盟，極力擴張版圖。

世茂·御榕于武夷山首次亮相，在自然山水與東方傳統(tǒng)文化的營造沉浸式舟行謐境美景。

“松贊”有著獨特精神內(nèi)涵。