崔興文：從貧困戶到脫貧致富帶頭人

在2020年全國脫貧攻堅獎頒獎臺上，有一位特殊的獲獎者，短平頭、皮膚黝黑，雖然走路有些不便但不影響他滿面笑容，讓人一看就非常溫暖，他就是安徽省長豐縣太空蓮龍蝦養殖專業合作社理事長崔興文。在他的家鄉——長豐縣造甲鄉，幾乎無人不識他，他從一個建檔立卡貧困戶到脫貧致富帶頭人的故事，激勵著當地群眾不斷奮進。早在2018年，他帶動鄉親們發展蝦稻養殖的視頻，就作為中國扶貧成就微視頻之一，在日內瓦萬國宮舉辦的“中國改革開放與人權發展”展覽上播出。

崔興文

蝦稻共養，實現一地兩用、一水兩收

蝦稻共養，簡言之，就是蝦與水稻在稻田中同生共長，實現一地兩用、一水兩收，可以有效提高稻田單位面積經濟效益。聽起來簡單，真正做到小龍蝦和水稻和諧共生卻需要長時間的摸索和嘗試。

崔興文告訴記者，蝦稻共生養殖技術要掌握幾個要點，其中最重要的是把握蝦苗放養時間，剛插秧的稻田，放養的小龍蝦要小個的，比如80—100尾/斤，這樣的蝦不容易夾傷水稻；水稻生長半個月左右，就可以放個頭大點的蝦，幫助清除田間雜草。在管理過程中，還要防逃、防鳥、投喂，而自己都是用菜籽餅、黃豆餅喂食小龍蝦，全程不使用農藥，實現了小龍蝦、水稻同步增產。

提到他是如何掌握蝦稻共生養殖技術的時，崔興文苦澀地一笑。他告訴記者，由于自己從小就患有小兒麻痹癥，腿部有殘疾，初中畢業后就外出打工了，輾轉又回到家鄉，轉租30多畝灘涂地用于養藕、養泥鰍等，但收益一直不太理想。2014年，自己所在的造甲鄉雙河村因地處偏僻、澇災不斷，被評為省級貧困村，崔興文也被識別為建檔立卡貧困戶。此時，崔興文已經年近50，不服輸的他一心想要脫貧致富，憑著自己原先掌握的養蝦技術，不斷嘗試蝦稻共養，將自家30畝水塘一分為三，一部分用于養蝦，一部分為稻蝦共養，一部分培育蝦苗。經過不斷嘗試探索，最終掌握了冬夏養蝦不同的技術難點，攻克了冬季小龍蝦繁殖難題，并因此在2018年4月獲得了合肥市政府頒發的科技創新獎。2015年，崔興文畝均增收4000余元，一季稻兩季蝦，小龍蝦生存水質變好了，水稻還不需打農藥，實現了一地兩用、一水兩收。

共同致富，稻蝦田里走出“崔博士”

稻蝦養殖小有成效，崔興文沒有停下前進的腳步，摸索出一套“龍蝦經”，即在龍蝦塘內，種植伊樂藻、水花生、太空蓮等植物，既可凈化水質，夏天又可為龍蝦遮陰，防止龍蝦早熟；在龍蝦喂料上，以玉米、豆粕及各種野雜食為主，保證龍蝦品質；自建小電站，經常注入新水，改善水質，幫助龍蝦脫殼生長。

養好蝦、種好稻，銷路好、價格好才是“王道”。為此，崔興文不斷外出尋求銷路，與合肥、淮南等地酒店簽訂了長期供貨協議，年收入高達10多萬元，走出了“貧困”隊列。

“一花獨放不是春，百花齊放春滿園”。2016年，崔興文發起成立長豐縣太空蓮龍蝦養殖專業合作社，吸納100多戶貧困戶入社，其中殘疾人戶58戶，帶動雙河村及周邊群眾共同養蝦種稻。同時，注冊蝦稻米商標“紅雙河”，建成“稻蝦共養”扶貧示范（試驗）基地，當年帶動16戶貧困戶率先脫貧。

崔興文介紹說，在稻田里養龍蝦，雖然只有一季稻但收兩季蝦，水稻、龍蝦和諧共存、互促共生，水稻品質提高彌補產量下降，總體收益是增加的。而且，農村許多青壯勞動力外出打工，老人及留守村民養蝦不需要付出太多勞動力。例如，前一天傍晚下蝦籠到田里，第2天凌晨起籠分揀即可銷售，非常適合作為扶貧產業。

對于成立合作社，崔興文告訴記者，合作社中不少都是殘疾人，他們缺少的不是能力，而是缺少適合自身發展的產業，蝦稻共生的養殖模式省時省力，對他們來說是一個好產業，成立合作社就是想把自己掌握的養殖技術傳遞給更多人，實現共同致富。2018年，合作社基地被命名為合肥市殘疾人就業創業基地，帶動雙河村養蝦千畝，殘疾人戶均年收入高達6000多元。

在為成員免費開展養殖技術培訓、提供統一銷路的基礎上，崔興文又牽頭成立龍蝦養殖協會，利用農閑等空余時間繼續為成員傳授稻田養蝦技術，用自己多年的實踐經驗消除從業者們的困惑。如今，他還被聘請為造甲鄉龍蝦養殖顧問，通過開展培訓講座、田間地頭指導、線上答疑解惑等方式培訓殘疾人達6000余人次，從田間走上講臺，鄉親們親切地稱他為“崔博士”。

勇敢逐夢，身殘志堅勵人心

在傳授稻蝦養殖技術的同時，崔興文也開展各類公益勵志講座，義務給縣殘聯舉辦的稻蝦養殖技術培訓班當講師，無償為周邊11個鄉鎮31個村3680戶貧困戶開展技術培訓。

崔興文成立合作社、發展小龍蝦養殖產業帶動鄉親們脫貧的事跡引起了造甲鄉黨委、政府的關注，造甲鄉將這一產業作為帶農脫貧的主導致富產業，積極推動“基地+貧困戶”的發展模式，對當地建檔立卡貧困戶進行重點幫扶，并在雙河水庫沿岸的雙河、雙豐、六方3個村（社區）構建了萬畝龍蝦基地，修通了龍蝦大道，開辟了龍蝦觀光1日游，連續舉辦龍蝦節，打造了“互聯網+農業”的電商平臺，發展綠色稻米加工，帶動近千戶農戶養蝦致富。2018年，造甲鄉實現了全面脫貧。此外，據相關媒體報道，截至2020年6月，長豐縣稻蝦共養面積發展到22萬畝，僅造甲鄉就有4.5萬畝，直接帶動353戶貧困戶大幅增收。可以說，崔興文身殘志堅、不拋棄不放棄的精神激勵著當地農戶不斷進步。

如今，提到獲得全國脫貧攻堅獎奮進獎，崔興文還是非常樸實地一笑，表示自己做得還不夠，今后還將做得更好，帶動更多的人致富，繼續做敢闖敢干的逐夢人。其實，在2019年，崔興文就已經開始試驗太空蓮和小龍蝦共生混養，嘗試更多可能。而且，據記者了解，為了讓小龍蝦銷路更廣，價格更高，已經50多歲的崔興文開通了抖音賬號嘗試直播，搭上直播賣貨快車，以尋求小龍蝦、蝦稻米更廣闊的銷售空間。

后記：

50多歲的崔興文，已經獲得了“長豐好人”“長豐道德模范”“長豐縣脫貧攻堅先進個人”“脫貧自強之星”等榮譽稱號，并獲得“合肥市科技創新優秀獎”，受聘為“合肥市蝦稻產業專家指導組”成員，今年榮獲“全國脫貧攻堅獎奮進獎”，這一切對他來之不易，但他不滿足于現有成績，仍在奮斗路上繼續前進。“誠然生命中有挫折，也有淚水。但正因為這些礪煉，我們才從幼稚走向成熟，走向成功。”我想，這是崔興文帶給我們最大的啟示。