以中華孝文化塑造食用菌加工企業品牌文化*

符全勝

（上海商學院酒店管理學院，上海 200235）

當前的經濟發展速度對我國食用菌企業提出了更高的要求，傳統的發展模式無法適應企業發展的真實需求。企業文化在企業參與市場競爭的過程中有著非常重要的作用，是企業發展的根基。

1 塑造食用菌加工企業品牌文化的重要性

1.1 食用菌加工企業生產的重要基礎

當前我國經濟水平不斷提高，企業的發展目標也需要不斷地進行轉變和定位。傳統的發展模式已經無法適應企業發展的真實需求，因此企業需要塑造一系列完善的品牌文化，這樣才能在激烈的市場競爭中生存。當前我國企業面臨的競爭環境在不斷的加劇，一些企業的生產經營成本也在大幅度的提高。然而企業在發展過程中的一個重要根基點就是品牌文化，品牌文化已經成為新時代企業發展過程中的一個重要的武器和關鍵點。

1.2 企業適應全球化競爭的關鍵措施

當代社會，我國對外開放進程不斷深化，越來越多的企業開始采用新的發展策略。很多全球知名企業在發展過程中都建立了系統的品牌文化，希望通過這種措施來提高自己的市場競爭力。目前我國大部分企業在發展過程中仍舊沒有形成系統的品牌文化，很多企業仍舊發展的非常緩慢。這種模式下的企業競爭力就會大大的降低，與此同時也會對企業的發展帶來較多限制[1]。所以企業塑造品牌文化有著十分重要的意義。

1.3 新時期國家發展戰略的需要

我國經濟在經歷了漫長的發展歷程之后逐漸進入新的發展時期，企業要想得到真正的發展就必須順應國家的發展政策需要，企業應當在此基礎之上謀求進一步的深化發展。企業在制定相關的發展策略時必須要與國家的政策和方針相一致，不斷的建立更加系統化的品牌文化，只有這樣才能夠在激烈的市場競爭中站穩腳跟。當前我國經濟正處在變革的重要轉折時期，企業要想得到長期的發展就必須要緊跟時代發展的潮流，也應當對自己原有的發展模式進行轉變。在這個過程中，企業品牌文化的轉變就是轉型時期的一個重要的關鍵點。塑造完善的品牌文化是企業實施新的發展戰略的一個重要前提，也是新時期對企業發展提出的新要求。

2 中華孝文化的理論基礎

中國有著非常悠久的歷史，中國的文化也有非常深刻的內涵和豐富的表現形式。因此我們應當充分挖掘中國傳統文化中的優秀資源，將這些資源充分地融入到產品的文化理念和產品的銷售過程中。在這個過程中，也應當充分吸取現代營銷觀念的一些精華，將傳統文化與現代文化營銷理念相融合。這種新的發展理念有利于企業獲得新的發展動力，企業也能夠在激烈的市場競爭中獲得一席之地，不斷提高企業的經濟效益[2]。

孝道指的是在血緣關系的基礎之上對上一代和下一代進行關愛，父輩有義務撫養自己的兒女，兒女在長大之后也有義務承擔對父輩的贍養，有義務回報父輩的恩情。因此孝道反映的是父輩和子輩之間的一種深刻的感情。孝作為中華文化的一種形態擁有著非常悠久的歷史，是中華民族世代相傳的一種文化意識形態。孝道也是中華民族的傳統美德，是所有中華兒女普遍認同的一種行為規范和準則。孝道被認為是衡量一個人道德水平的重要標準之一，在現代社會也被認為是人的一個基本的行為準則。孝道能夠凈化人的心靈，不斷提高人民的道德水平，孝道也是創建和諧社會必不可少的一部分。

當代社會，人們的生活水平不斷地提高，越來越多的人也都改變了以往的生活方式，市場經濟的觀念越來越深入人心。人們開始擺脫以往的傳統的家庭觀念，開始更加向往人際交往活動。人們的獨立意識也在不斷的增強，越來越多的年輕人開始彰顯個性。隨著生活壓力的不斷增大，越來越多人的家庭觀念也在不斷的弱化，在這樣的大背景之下就需要積極的弘揚孝道精神，把孝文化與民族利益積極地結合到一起。當前，我國依法治國的理念不斷深化，一些中華民族的傳統美德也開始深入到我國思想道德體系之中，越來越多的人開始倡導人們樹立社會主義共同理想，倡導人們樹立正確的世界觀和價值觀，充分的利用中華民族的傳統美德來作為孝文化，使孝文化能夠為社會主義現代化建設作出了貢獻。

當前，我國已經進入了經濟發展的新階段，國家也在積極的調整國民收入的分配格局，更加積極的支持與農業相關的產業的發展，食用菌加工產業也在其中。我國作為農業大國，要積極推動農業及相關產業的發展歷程，使社會主義現代化建設不斷的邁入新的發展時期。中華孝文化作為中華民族悠久的歷史財富應當得到足夠的重視，應當深入地挖掘中華孝文化中的精神內涵，為農業以及相關產業發展提供幫助。

3 以中華孝文化塑造食用菌加工企業品牌文化的策略

目前在很多食用菌加工企業的企業文化建設以及企業產品包裝設計過程中都融入了孝文化的元素，希望通過這種方法來增加企業的知名度，促進孝文化的社會認同感，讓越來越多的消費者能夠真正地感受到孝文化產品的魅力。

3.1 在產品定位上融入對社會責任感的認同

當前中華孝文化已經成為國家民族責任感的象征，所以食用菌加工企業在樹立品牌形象時應當樹立奉獻社會的積極形象。食用菌加工企業應當建立一系列健全的農產品使用檔案和生產記錄，對不同類型的食用菌栽培過程進行準確的數據記錄。農產品批發市場也要配備必要的檢測設備，對批發過程中的一些農產品進行檢測，還可以委托一些質檢機構對農產品進行檢測，保障農產品的質量[4]。在對農產品檢測完畢之后還應當出具詳細的檢測報告。

食用菌加工企業可以整合媒體資源，利用各種不同類型渠道廣泛的收集信息，開發一些無公害的食品，讓加工出來的農產品能夠攜帶孝文化的色彩，讓越來越多的人能夠感受到食用菌產品中所蘊含的豐富文化。與此同時，還可以邀請一些志愿者到企業內部參觀，讓這些志愿者親身感受無公害農產品的加工流程以及生產環節，這也是一個非常好的宣傳方式。對于一些食用菌產品，應當利用孝文化的氛圍來提高產品的知名度，一旦產品的銷售市場打開就能夠樹立企業品牌。食用菌加工企業在樹立相關企業文化時可以以孝文化為企業的核心理念，生產出一些口感良好的食用菌產品來回饋社會，讓農產品能夠成為孝文化的體現。在這樣的大背景之下，消費者在食用一些食用菌產品的同時不僅得能夠滿足味覺上的需求，更重要的是，消費者可以通過這些產品感受到一些孝文化[5]。消費者能夠把孝文化作為該企業的品牌理念，增強食用菌加工企業的品牌知名度。

食用菌加工企業在對產品進行定位時應當充分的考慮不同種類食用菌的營養價值，以下分析了3種不同類型食用菌的基本營養成分，如表1所示。

表1 3種食用菌的主要成分含量Tab.1 Main contents of three edible fungi

由表1可知，食用菌加工企業應當根據不同種類食用菌的營養價值制定不同的營銷策略，適應市場發展需求。

3.2 整合孝文化資源來挖掘市場潛力

孝文化資源可以充分的被利用到食用菌營銷過程中，比如說一些類型的食用菌非常受到老年人的喜愛和歡迎。企業可以把這些產品綠色、無污染的特征與孝文化結合到一起，在產品的包裝上打上一些效果化的藝術字樣，在產品的宣傳過程中可以通過講述故事的方式來讓人感受孝道的魅力，將具有濃烈孝道色彩的產品銷售給人們，通過這種方式就能夠形成系列的孝文化產品。人們在購買某一類孝文化產品時可以感受到孝道的魅力，如果是老年人購買產品可以適當的降價并贈送老年保健杯，這種營銷方法能夠獲得人們的贊賞。食用菌加工企業可以呼吁社會崇尚敬老愛老的理念，吸引一些固定的客戶群體，讓不同階層的人們都能夠參與購買。

3.3 重視親情營銷以重塑營銷理念

孝文化市場在營銷過程中更重要的是強調親情營銷的理念，這就要求銷售者在銷售的過程中應當把顧客當成自己的朋友或者親人，通過縮短距離的方式來盡可能的拉近企業與顧客之間的距離，通過這種方式與顧客之間建立一種密切的聯系。孝文化最主要的理念就是要孝敬老人，目前我國的家庭結構相較于以往已經有了很大的改變，人口流動性非常強，大多數的老年人都存在獨居孤獨的問題。食用菌加工企業可以制作一些老年人營養早餐面向空巢老人表達自己的孝心，讓購買者能夠感受到企業真摯的情感，使中華孝文化能夠得到延續和發展，在這個過程中顧客也會自然而然地對產品產生好感。

3.4 引進有效的促銷手段

目前大多數人在購物時還是持理性購買的態度，購買物品時都會對利弊進行權衡。食用菌加工企業可以制定一系列完善的營銷策略，通過一些促銷手段來吸引更多人的購買[6]。企業還可以借助媒體造勢來開展各種不同類型的營銷活動，在電視或者報紙上發放一些廣告，且在制作廣告時應當注意情感傳遞的方法和模式，希望能夠用溫情傳遞的方式來獲得顧客的共鳴。

4 結語

詳細分析了以中華孝文化塑造食用菌加工企業品牌文化的方法和策略，食用菌加工企業可以用中華孝文化理念來營造品牌文化，增強消費者對產品的好感。食用菌加工企業在產品設計過程中還可以融入一些尊老愛幼的基本理念，與消費者之間建立親密關系，時刻與老人進行溝通和交流，以溫情的方式打動更多的客戶，吸引客戶購買產品。