高校“中央廚房”式融媒平臺建設措施研究

曾毅

摘 要：“中央廚房”的建設正成為媒體融合的趨勢，一方面為新聞傳播帶來了理念創新，另一方面也對新聞采編業務提出新的要求。高校融媒體傳播教育有必要借助5G技術，切合自身條件，通過軟硬件協同建設、確立雙核聯動機制等措施，打造出契合“課媒融合”特征的，適合高校自身的“中央廚房”式融媒體平臺，最終實現仿真式教學，向業界輸出優秀的全媒體人才。

關鍵詞：“中央廚房”;融媒體平臺;雙核聯動;課媒融合

中圖分類號：G206 文獻標識碼：A 文章編號：2096-5079 （2020） 22-00-02

自2017年1月11日，《人民日報》刊登了時任中宣部部長劉奇葆的講話起，我國媒體便進入了“中央廚房”建設的快速發展時期。“中央廚房”已成為傳統媒體的媒體融合轉型標配。

為了跟上業界腳步，培養、輸送適應“中央廚房”式媒體融合形態的融媒人才，以中央廚房融媒體學院為首，包括山東大學、電子科技大學等大量院校紛紛展開全媒體“中央廚房”建設。

但是，高校建設“中央廚房”，面臨著構建成本高、建設思路不清、新老業務兩張皮、業務教學不相干等問題。使得高校建設“中央廚房”，并將其與實踐教學緊密結合起來是當前亟待解決的問題。

2019年年底，武昌首義學院建成了湖北高校首家媒體融合仿真實驗中心，依托“五個一”工程媒體系統，開放兩微一端新平臺，借助5G通信技術，構建出“中央廚房”式高效工作模式，將融合傳播學習實踐、融合新聞傳播教學合為一體。完成了課媒融合式的全媒體“中央廚房”建設。

一、實驗中心+“五個一”工程實現平臺建設

“中央廚房”建設首要條件是工作平臺建設。2018年以來，武昌首義學院斥資近400萬元，建設了近900平方米的媒體融合仿真實驗中心，下設融媒體實驗室、虛擬演播實驗室、大數據分析實驗室、音頻制作實驗室、視聽包裝與運營實驗室、編導實驗室、實景訪談室共7個實驗室。成功構建了“中央廚房”采編和運營管理的指揮中樞、中控平臺、工作平臺。用于支撐“中央廚房”的融合采編+素材分發+多元發布功能。

2012年，北京日報社建立數字出版平臺，耗資1469萬;中國日報建全媒體平臺項目1798萬;2016年新華社建中央廚房，耗資2070萬。相比較之下，武昌首義學院作為高等院校，建設“媒體融合平臺”的投入遠遠小于傳統媒體，同時還要確保基本的平臺功能。武昌首義學院一方面通過建設“媒體融合仿真實驗中心”，架設了基本的實景/虛擬演播實驗室平臺，大數據分析平臺，音頻制作平臺，視聽包裝平臺，運營平臺等各部分建設平臺。另一方面通過新興的5G通信技術，實現了諸如云剪輯，推流直播等功能。以較小的投入，實現了“中央廚房”平臺所需要的全部基礎功能。

為支撐平臺運行，實驗中心還引入小編快跑、飛流直播系統，建立總編室指揮中樞，配合囊括“一臺”（網絡電視臺：先鋒視訊）、“一站”（綜合性網站：4G媒體網）、“一中心”（全媒體信息發布中心）、“一報”（報紙平臺：《南湖新報》）、“一刊”（雜志平臺：《南湖學園》）五個項目為一體的“五個一”工程媒體平臺，“先鋒視訊公眾號” “先鋒視訊微博號” “武昌首義學院APP”等移動傳媒矩陣的移動傳播自媒體，最終形成了新聞全媒體覆蓋式多元發布平臺。

通過完善的硬件平臺與配套軟件系統、下游播發媒體聯動，武昌首義學院最終建立起策、采、編、發四個核心層次。針對宣傳任務、新聞選題，選派統一融媒體采訪團隊，集中采集，統一入庫，統籌編輯，多元傳播，形成采編聯動制，最終完成“一次采集、多種生成、多元傳播”的“中央廚房”式融媒體仿真教學平臺建設。

二、建立雙核聯動的運行管理機制

高校建設“中央廚房”，除了軟硬件平臺建設之外，與之匹配的運行管理機制更是保障平臺日常運行的重點。

相對于傳統媒體的管理機制，高校“中央廚房”的管理機制建立上，首先要建立“總編調度中心”，并確保其作為整個流程調度的樞紐、指揮官、大腦的地位與功能。其次是形成一個的“采編聯動平臺”。“中央廚房”作為融媒體改革的標準，其融媒體業務的核心就在于跨媒體，跨組織特性。若是前期“融合采訪”所收集到的素材不能夠統一調配，與編輯平臺實現聯動，兩者及時地互相配合調整，形成多元生成，那么“中央廚房”就會淪為“新老業務兩層皮”，互不相干，“多種媒體在一個平臺上各干各的”。又或者僅僅是形式上的“多平臺發布”，而非真正意義上的“多元發布”。要實現采編平臺聯動，管理上也必須依靠作為指揮中心的“總編調度中心”充分發揮其樞紐功能。

高校“中央廚房”管理機制建設首先需要確保兩個核心：總編調度中心、采編聯動平臺的確立，其次是兩者之間的高度配合。具體執行上，表現為按照“中央廚房”的功能定位，確立總編調度中心，采編聯動機制雙核心機制。

“總編調度中心”負責各類媒體宣傳任務的統籌、重大選題策劃、采編力量指揮工作。

“采編聯動平臺”將工作團隊分成三個部分，分別是：采訪中心，全媒體編輯中心和技術中心。采訪中心實現融媒體素材采集;全媒體編輯中心則承擔前期的策劃、預約工作以及后期的呈現工作;技術中心解決數據支撐、技術支持和全媒體發布工作。這三個中心在“總編調度中心”的統籌指揮之下，通力配合，實現“采編聯動”，最終生成多元作品。

除了兩大核心之外，還需要建立總編協調制度、部門溝通制度、崗位值班制度、采前策劃制度、線索通報制度、效果反饋制度等，通過完善合理的運行管理機制來確保“中央廚房”與采編發網絡緊密結合、無縫銜接。

圖1高校“中央廚房”式融媒體平臺運行機制圖

建立起雙核聯動的運行管理機制之后，一方面，各種管理制度保障了總編調度中心對實習新聞工作統籌、采編隊伍指揮。另一方面，低投入高效率的“兩微一端”等新移動媒介平臺與傳統的“五個一”工程傳統媒體平臺都成為傳播主力。用體制保障平臺的穩定運行。同時，高校“中央廚房”的運作也呈現出與傳統媒體所建設的“中央廚房”不同的運行特征：包括新聞多元發布的時間點將更為集中，采編聯動的指導、交流更為密切等等。

三、課程班聯合媒體平臺實現課媒融合

高校建設“中央廚房”與媒體建設“中央廚房”有很大不同，一是建設目標不同，二是建設環境不同。

媒體建設“中央廚房”的目標在于對新聞實施融合傳播，高校則是以教學為目標。不同的目標導致高校建設“中央廚房”時需要增加與課程教學關聯融合的措施設置。武昌首義學院新法學院在建設“中央廚房”式融媒體傳播的過程中，將融媒體傳播的不同環節分置于：《電視專題與專欄》《出鏡記者報道》《廣播電視文本寫作》《電視編輯學》《融合新聞學導論》等12門專業課程，涵蓋了策、采、編、發全流程。再通過視頻采編實訓等課程進行全流程集中性訓練，確保“中央廚房”的課媒融合教學效果。

建設環境方面，高校建設“中央廚房”的建設資金弱于媒體，新聞生產非日常化常態化，人員流動性大。形成了獨特的建設環境。解決思路方面武昌首義學院新法學院在組建“中央廚房”策劃采訪中心、編輯制作中心、發布終端的采編團隊時采用課程組與媒體平臺聯合構成機制。媒體平臺以網絡電視臺為主，課程組則引入教研團隊組成員的課程班學生。從人員配置方面將課程班教學與融媒傳播實踐進行有機融合。

武昌首義學院“中央廚房”式融媒體平臺建立兩年以來，運行、管理機制逐漸完善，在專業學習、新聞生產、傳播實踐、文化傳播等方面都取得了積極效果。除了課程教學工作以外，先后以媒體融合傳播方式，在2019年5月、10月實踐性報道了“中美主持人辯論” “建國70周年國慶”兩大專題報道。兩次報道均實現了全媒體發布，并通過5G技術實現了視頻直播。直播期間，“中央廚房”發布視頻直播、手機直播通道3條，電視消息5條，電視專題2條，報紙新聞5條，網站新聞5條，微博31條，微信公眾號3條。新華網、人民網、湖北日報網、楚天都市報及網站、長江網等中央和省市共十余家媒體對此次直播進行了報道。在專題報道中，16、17級兩個年級的相關專業學生全員參與了“中央廚房”式融媒體報道工作，一方面進行了應用實踐，另一方面全面深刻地參與并理解了“中央廚房”的工作模式。由普遍的“了解、理解”變為“切身參與”，由“學習者”變為“參與者” “工作者”。鍛煉了融媒體傳播能力，有效實現了高校建設“中央廚房”初衷。

四、結論

面對媒體融合發展方向以及業界需求，高校新聞傳播實踐教學工作也在不斷探索和完善當中。武昌首義學院新法學院以市場為導向，重硬件，抓軟件，深度切合高校特質，搭建融媒體平臺，建立管理機制，將校園“中央廚房”式融媒體傳播平臺建設與新聞傳播實踐教學相融合，在理論教學、課程實踐、媒體仿真、傳播實戰中找到了一個恰當的平衡機制，切實實現了以推進實踐性教學，增加課程深度，提升教學效能為目標的融媒教學平臺建設。這也是未來高校建設“中央廚房”平臺的可行之路。

參考文獻：

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