大地的珍寶

長歌

大地廣袤，孕育萬物生長，糧食則是珍貴的精靈，用自己的榮枯滋養(yǎng)著人類的繁衍和存續(xù)。因此，我國自古以來就對糧食的收種尤為重視。

2020年8月，習近平總書記指出，盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

根據(jù)聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織、國際農業(yè)發(fā)展基金會等機構聯(lián)合發(fā)布的報告顯示，新冠肺炎疫情可能導致全球饑餓人數(shù)在2020年大幅增加，世界范圍內，將有6.9億人處于饑餓狀態(tài)。

時代硝煙，風云迭起，在角逐未來時，我們不妨回望曾經(jīng)，撿拾起時光長河中的金色麥穗，吹一吹上面的灰塵，將先人種糧的故事一一細數(shù)，說與后人聽。

其一

春天播種下一粒種子，到了秋天就可以收獲很多糧食。

天下沒有一塊不被耕作的田，可仍然有種田的農夫餓死。

其二

農民在正午烈日的暴曬下勞作，汗水滴在禾苗生長的土地上。

又有誰知道盤中的飯食，每粒都是農民用辛勤的勞動換來的呢？

其一

春種一粒粟，秋收萬顆子。

四海無閑田，農夫猶餓死。

其二

鋤禾日當午，汗滴禾下土。

誰知盤中餐，粒粒皆辛苦？

憫農二首

（李紳）

一

唐德宗貞元十五年，酷暑。正午的太陽仿佛要耗干人間的最后一絲水分，無情又毒辣。

青年李紳背著行囊，正在趕路。豆大的汗珠從他額間不斷沁出，他一邊擦拭，一邊祈禱自己能趕緊到達驛站，好好歇一歇。

就在他眺望四周時，一個景象忽地進入他的眼眸。

縱橫交錯的田畝中，許多農人頭頂烈日，彎腰勞作。他們的腿腳上沾滿泥水，手掌上布滿傷口，汗水從頭上滾落，猶如雨下，但沒人能抽出時間擦拭。

他們不停地勞作著，仿佛永遠不知疲倦，但辛勞早已壓彎他們的腰背，即便直起身子，也有改變不了的弧度。但他們沒有時間哀嘆抱怨，也沒有機會自怨自艾，他們唯一的指望便是腳下的田地：只要糧食豐收，自己的小家能有份口糧，便心滿意足了。春日播種，秋日豐收，明明四海之田皆無空閑，可還有農人難以果腹，饑餓而亡。

見此情景，李紳心中大慟，揮筆寫下傳誦千年的《憫農二首》。此詩一出，文學家呂溫感嘆道：“斯人必為卿相。”

此時的李紳，是真在為百姓勞苦疾呼，為糧食來之不易動容。此時的他不會想到，自己日后身居高位，卻喪失了憫農之心，成為百姓憎惡的酷吏。他生活豪奢，因為愛吃雞舌，一餐便宰殺活雞幾百只;他濫施淫威，讓族叔在他面前自稱“孫子”，好彰顯自己的地位。在他為官期間，百姓終日惶惶不安，紛紛拋家舍業(yè)、外出逃難。

那個心懷天下、體恤百姓、珍惜糧食的青年死去了，宦海浮沉后的李紳，再回不去當年的模樣。他死后被定性為酷吏，受到“削紳三官，子孫不得仕”的懲罰。唯有青年時寫下的《憫農二首》流傳千古，記錄他曾經(jīng)的良善。

二

明萬歷三十六年，田間。

胡子花白的徐光啟，在長時間的勞作后，終于從泥土中拔出雙腿。他直起腰，斜坐在田埂間，望著殘陽如血，長舒了一口氣。

一旁的隨從趕忙倒上早已準備好的熱茶，小跑著送上前。他一邊幫著徐光啟活動筋骨，一邊勸說道：“大人，您身居高位，年紀也不小了，何苦要開辟園地、改革農莊，做什么農業(yè)試驗呢？若是累倒了，便是我們看了，也于心不忍吶。您這樣身份的人，即便是在為父居喪期間，也應該過讀書習字的清閑日子，何苦與自己過不去呢？”

徐光啟皺著眉，搖搖頭：“你跟隨我多年，我知道你是擔心我。但我也說過許多次，國家的根本之計在于農事，若是百姓沒有糧食吃，國家如何能安寧長久？

“你瞧今年，長江以南發(fā)了大水，麥田與稻田都毀于一旦，多少人無糧可食，處境極危。我總想著，應當種點別的農作物以備不時之需。哎，說起這個，之前有位來自莆田的門客與我說，有人在福建和浙江嘗試種植甘薯，即便是在災荒年月都收獲良多。他說好給我寄來的種子，還沒有送到嗎？”

“大人，我正要向您匯報這件事。您要的種子剛剛送來了，還跟來了一位有種植經(jīng)驗的農人呢！”

“真的？這可太好了！”聞言，徐光啟忙跳起來，快步向前走去，“種子和農人在哪里？我要親自去迎接。”

“大人，您慢著點兒。”隨從趕緊跟上，指著不遠處說，“您瞧，這不是來了。”

夕陽西下，明朝的統(tǒng)治江河日下，可一位為官多年的老人卻不曾放棄。他與李紳不同，他將“農本”思想刻在了一生的歲月中。

此時，他欣喜地接過種子，那珍重的樣子仿佛自己正捧著一抹希望、一個未來;他親切地拉著跟來的農人，毫不在意兩人身份地位上的差異，把對方當作老師虛心請教，只為了能讓手上的種子發(fā)揮最大的價值，所種植出的糧食，能為在苦難中掙扎的百姓送去生存的依靠。

在他一絲不茍、親力親為的試驗與勞作下，這些種子生根、發(fā)芽，茁壯成長，終于結出他想要的果實。他欣喜萬分，親筆寫下《甘薯疏》，用以推廣甘薯種植。

后來，他在天津開始更大規(guī)模的農業(yè)試驗，寫出《北耕錄》《農遺雜疏》等著作。告病返鄉(xiāng)時，他閑不下來，不顧年事已高，仍然試種農作物，并整理資料，撰寫農書;官復原職后，他更加忙碌，不僅負責修訂歷書，還時時牽掛農書的定稿，最后積勞成疾，逝于任上。

一位勤勤懇懇的老人離開了，可他留給后人的遺產卻遠不止這些。

他同傳教士合作翻譯了《幾何原本》《泰西水法》等科學著作，是介紹西方近代科學的先驅;他寫下《測量異同》《勾股義》等著作，在測量領域建樹頗豐;他主持《崇禎歷書》的編寫工作，較為全面地介紹了歐洲的天文學知識;他還親自練兵，負責制造火器，成功擊退后金的進攻。

他一生都在堅貞、執(zhí)著地踐行著自己的信念，為農，為國，為天下。韶華流轉，光陰如歌，他永遠坐在無垠的田野上，深情地注視著這片土地。

1. 漂洋過海的甘薯

甘薯，又名甜薯。16世紀初，西班牙普遍種植甘薯，西班牙水手把甘薯攜帶至菲律賓，再傳至亞洲各地。16世紀末，甘薯從南洋引入中國福建省、廣東省，而后向長江流域、黃河流域等區(qū)域傳播。明代的《閩書》《農政全書》，清代的《福州府志》均有相關記載。

早在2018年，中國主要薯類作物年種植面積已占全國可用耕地的8%左右，是世界上最大的薯類生產國和消費國，甘薯種植面積和總產量均居世界第一。可以說，甘薯在中國極受歡迎。

2. 四大農書

中國古代的勞動人民積累了豐富的農業(yè)耕作經(jīng)驗，留下了大量的中國農學著作。其中，四大農書基本反映了中國古代各個時期，農耕社會的發(fā)展狀況。

《氾勝之書》是西漢晚期的重要農學著作，也是中國現(xiàn)存最早的一部農書，作者氾勝之。該書是他對西漢黃河流域的農業(yè)生產經(jīng)驗和操作技術的總結，主要內容包括耕作的基本原則、播種日期的選擇依據(jù)、種子的處理方法、個別作物的栽培經(jīng)驗等。

《齊民要術》是北魏時期的綜合性農書，是世界農學史上的專著之一，也是中國現(xiàn)存最早的一部完整農書，作者賈思勰。該書系統(tǒng)總結了6世紀以前黃河中下游地區(qū)農牧業(yè)生產經(jīng)驗、食品的加工與貯藏技術、野生植物的利用等專業(yè)知識，對中國古代農學的發(fā)展產生了重大影響。

《王禎農書》是元朝時期總結中國農業(yè)生產經(jīng)驗的一部農學著作，是一部在全國范圍內，對整個農業(yè)進行系統(tǒng)研究的巨著，作者王禎。該書兼論中國南北農業(yè)技術，對土地利用方式和農田水利的敘述頗為詳細，并廣泛介紹了各種農具。

《農政全書》基本囊括了明朝時期農業(yè)生產和百姓生活的方方面面，貫穿著作者徐光啟的“農政”思想，是一部名副其實的農業(yè)百科全書。