構(gòu)建茶葉技術(shù)推廣體系促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

唐大光

摘要：茶葉在長期的歷史發(fā)展中成為了一種特殊的文化，在現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中展現(xiàn)出強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)動(dòng)力。傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形勢下的茶葉生產(chǎn)與技術(shù)推廣難以適應(yīng)現(xiàn)代化發(fā)展模式，因此需要積極進(jìn)行產(chǎn)業(yè)優(yōu)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。本文立足于構(gòu)建茶葉技術(shù)推廣體系的重要作用，結(jié)合遵義茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際狀況，積極探究促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效策略。

關(guān)鍵詞：茶葉;技術(shù)推廣;遵義;品牌

引言：遵義市地處中亞熱帶高原濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，海拔高度800-1200m之間，年均氣溫15.8攝氏度，屬于茶樹生長的最適宜地區(qū)之一。遵義市政府在新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢下高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了多項(xiàng)扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，確立了以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)的目標(biāo)方向，對(duì)于促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。但由于多種因素的影響，遵義市茶產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展水平仍有較大提升空間，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要結(jié)合自身實(shí)際情況，加快產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系的完善。

一、構(gòu)建茶葉技術(shù)推廣體系的積極作用

任何研究理論，都需要應(yīng)用到實(shí)踐中去，用實(shí)踐來檢驗(yàn)理論研究的結(jié)果，否則最終達(dá)不到研究的目的。茶葉的理論研究、科學(xué)成果同樣依賴于專業(yè)技術(shù)推廣人員來實(shí)施，才能將新觀念、新技術(shù)、新成果、新知識(shí)、新信息傳播給茶農(nóng)，使茶農(nóng)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，從而促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的突飛猛進(jìn)，取得茶農(nóng)富裕、茶業(yè)發(fā)達(dá)、農(nóng)村繁榮的輝煌成就。農(nóng)民的日常生產(chǎn)活動(dòng)，除了必要的生產(chǎn)工具、農(nóng)藥、化肥、品種等物質(zhì)形態(tài)的物化技術(shù)之外，還必需隨時(shí)接受新的茶園管理、栽培、加工等非物質(zhì)形態(tài)的技術(shù)，而且還需要及時(shí)準(zhǔn)確地了解農(nóng)業(yè)新信息、新技術(shù)等。而這一系列的日常活動(dòng)，必需由與他們經(jīng)常接觸的農(nóng)技推廣體系中的農(nóng)技推廣人員來提供幫助，才能與社會(huì)進(jìn)行廣泛的聯(lián)系。構(gòu)建完善的茶葉技術(shù)推廣體系，才能將科技成果傳播到茶農(nóng)中去，使其應(yīng)用到生產(chǎn)、加工、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，從而取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

二、產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系建設(shè)現(xiàn)狀

（一）茶產(chǎn)業(yè)信息不對(duì)稱

茶產(chǎn)業(yè)信息不對(duì)稱的具體表現(xiàn)形式為茶農(nóng)所了解的信息和真實(shí)的市場信息存在較大差別。以遵義市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，其茶葉類型較為豐富，面向市場推廣的茶葉有單芽紅茶、雀舌茶、松香龍芽、苦丁茶、遵義毛峰等幾十種。但由于茶農(nóng)對(duì)市場動(dòng)態(tài)和行業(yè)信息的掌握較少，無法根據(jù)市場需求對(duì)各類茶葉產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整，可能存在部分茶葉供不應(yīng)求或供大于求的情況，一定程度上影響了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外，茶農(nóng)掌握的市場信息存在滯后性，或不良競爭環(huán)境下的錯(cuò)誤信息導(dǎo)向也會(huì)影響茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。多種因素的影響致使遵義地區(qū)的茶產(chǎn)品處于中低端水平，僅有少數(shù)幾種茶葉具有較高的經(jīng)濟(jì)附加值。

（二）專業(yè)技術(shù)人才匱乏

結(jié)合遵義地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，多數(shù)的茶農(nóng)仍采用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)種茶、制茶的生產(chǎn)方式，基層缺少現(xiàn)代化專業(yè)技術(shù)人才的指導(dǎo)。這種情況下，雖然茶葉具有良好的自然優(yōu)勢，但由于缺少專業(yè)的生產(chǎn)管理和加工以至于未能實(shí)現(xiàn)茶葉品質(zhì)的提升，品牌化建設(shè)也難以達(dá)到預(yù)期效果。基于這種情況，為實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展和技術(shù)推廣體系的建設(shè)，需要加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)與引進(jìn)。

（三）缺少充裕的資金保障

茶葉技術(shù)推廣體系是一項(xiàng)綜合性內(nèi)容，涵蓋了茶葉的生產(chǎn)、加工技術(shù)、銷售以及市場推廣等整體流程，需要較為充裕的資金作為保障。并且，由于茶產(chǎn)業(yè)具有明顯的周期性特征，前期需要較大的資金投入，效益回籠速度較慢，在缺少暢通融資渠道的情況下，技術(shù)推廣工作也會(huì)受到資金問題的嚴(yán)重制約。因此，要想促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系的建設(shè)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)資金保障和運(yùn)用率的重視。

三、加快茶葉技術(shù)推廣體系建設(shè)策略

（一）建立完備的技術(shù)推廣組織機(jī)構(gòu)

茶葉技術(shù)推廣體系的建設(shè)離不開政府的扶持與引導(dǎo)，在實(shí)際發(fā)展當(dāng)中政府農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)村合作社等相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)與茶農(nóng)、銷售企業(yè)等組織和個(gè)人的聯(lián)系，建立起完備的技術(shù)推廣組織機(jī)構(gòu)，貫穿于茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售整個(gè)流程。以遵義市鳳岡縣為例，在政府主導(dǎo)下建立“黨建+ 龍頭企業(yè)+ 基地+農(nóng)戶”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，2019年全縣茶葉出口量達(dá)到1890噸，出口金額5933.1萬美元。受疫情影響，鳳岡縣和遵義綜合保稅區(qū)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，為茶農(nóng)和企業(yè)提供技能培訓(xùn)和管理培訓(xùn)，充分發(fā)揮了組織機(jī)構(gòu)的積極作用，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好形勢。

（二）制定人才培養(yǎng)機(jī)制

茶葉技術(shù)推廣體系的建立需要良好的技術(shù)能力支撐，因此需要制定科學(xué)的人才培養(yǎng)機(jī)制。其具體做法可以從兩個(gè)方面入手，第一，加強(qiáng)外部人才的引進(jìn)，通過外部人才帶來新的技術(shù)與知識(shí)，優(yōu)化自身既有技術(shù)力量;第二，加強(qiáng)本土化人才培養(yǎng)。例如湄潭縣對(duì)下屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)開展質(zhì)量安全生產(chǎn)培訓(xùn)班，對(duì)綠色茶葉生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)定方式以及各類案例進(jìn)行知識(shí)宣傳，使得茶農(nóng)的種植水平與質(zhì)量安全意識(shí)都得到了顯著的提升，為后續(xù)本土化專業(yè)化人才培養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。

（三）完善資金保障措施

為降低基層茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，充分調(diào)動(dòng)生產(chǎn)積極性，茶葉技術(shù)推廣體系的建設(shè)資金應(yīng)當(dāng)由政府財(cái)政主導(dǎo)，帶動(dòng)社會(huì)資金和農(nóng)業(yè)合作社的參與。其中政府財(cái)政作為最穩(wěn)定的資金保障需要保持在科學(xué)的比例范圍內(nèi)，社會(huì)資金的來源可以是茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)和茶葉學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)，茶農(nóng)作為直接受益者，可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)?shù)氖杖∩俨糠仲M(fèi)用用于茶葉技術(shù)推廣體系的建設(shè)。此外，各項(xiàng)費(fèi)用的資金使用需要做到公開透明，實(shí)現(xiàn)資金的集約化利用，并以完善的資金監(jiān)督機(jī)制提升茶葉技術(shù)推廣專項(xiàng)資金的使用效率，切實(shí)健全資金保障措施。

（四）加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)應(yīng)用

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展與高度運(yùn)用為茶葉技術(shù)推廣體系建設(shè)提供了便利條件，當(dāng)?shù)卣梢猿浞职l(fā)揮信息化優(yōu)勢，在茶葉技術(shù)推廣中加強(qiáng)現(xiàn)代化技術(shù)的應(yīng)用。通過技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開展視頻授課、生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、專家交流講座等技術(shù)推廣活動(dòng)，同時(shí)依托于網(wǎng)絡(luò)茶葉技術(shù)推廣平臺(tái)發(fā)出實(shí)時(shí)市場動(dòng)態(tài)信息和相關(guān)的技術(shù)資料，并加強(qiáng)與電子商務(wù)平臺(tái)的對(duì)接，切實(shí)發(fā)揮科技創(chuàng)新的東西，推廣技術(shù)的同時(shí)強(qiáng)化自身茶葉品牌影響力，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入現(xiàn)代化科技動(dòng)力。

結(jié)語：茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一項(xiàng)綜合性內(nèi)容，既要依靠政策扶持，也要充足的資金投入，更需要健全的技術(shù)推廣體系保障，以此全面推動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展。產(chǎn)業(yè)推廣技術(shù)體系的運(yùn)用既能夠增強(qiáng)茶葉價(jià)值，也可以很好的優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為農(nóng)民創(chuàng)收創(chuàng)造更多的社會(huì)財(cái)富。因此，構(gòu)建完備的產(chǎn)業(yè)技術(shù)推廣體系對(duì)于實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展具有積極的促進(jìn)作用。

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