節約應融入家族文化

戴榮里

受新冠肺炎疫情影響，許多人的思維方式都在發生著前所未有的變化，既包括我們中國人在內，也包括很多國際友人。除了對生命的尊重以外，人們開始思考與這個世界如何相處的問題，思考國與國之間的關系，思考人與人之間的交往。越來越多的有識之士開始認識到珍惜生命、善待自然、獨立自主的重要性。各國對糧食安全尤其重視。我們國家一直都有珍惜糧食的傳統，現在，舉國上下更是形成了以自我約束為主的反對大吃大喝的風氣。

筆者幼年生活在沂蒙山區，每到春天，都會經受一次“斷囤”——沒有糧食吃的考驗。只有品嘗過饑餓滋味的人才會知道食物對人的意義，這與生活在城市和農村的關系不大。記得小時吃飯，父母會教育我要堅決執行“光盤行動”，就連煎餅屑和小米粒都是萬萬不可浪費的親切食物。在需要野菜補充食糧的饑荒年代，這些飲食細節，成為許多人生活中最真實的記憶。

改革開放帶來了城鄉經濟大發展，糧食的豐富性與日俱增。但對大多如我一樣經歷過困難時代的人，還保持著“窮習慣”——珍惜每一樣食物。朋友相聚，我也會勸朋友盡量把余下的食物打包帶回去。記得在廣州工作時，我認識的一位腰纏億萬的老板，飯畢，把湯湯水水也打包回去。有些人看到后覺得廣州人太小氣了，其實，恰恰是這些細微處節約的企業家才有可能做成大事。相反，有些貧寒子弟，一旦富起來，就“好了瘡疤忘了痛”，好煙好酒，大快朵頤，充其量享受三分之一，還美其名曰“排場”。

優秀的家庭往往都非常注重家庭素質教育，節約文化，是文明、共享、生態的家風體現。

今年夏天筆者走訪了幾個城鄉家庭。發現一個農村富戶的孩子，飯菜吃了一半就倒掉了;另一個城市家庭的孩子，吃飯時一點兒都沒有浪費。我悄悄地問了家長，農村孩子的家長說家里不在乎節約那點糧食，自己小時受苦，所以不想讓孩子再受苦了;城市孩子的家長則以“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古訓教育孩子。一頓飯，真的能看出家族傳承背后的文化。

曾幾何時，我自己也養成了大手大腳的習慣，對科技產品的“喜新厭舊”，造成家中大量科技產品的積壓，也浪費了錢財。記得在缺衣少穿的年代，親友間的均糧勻衣，解決了很多家庭的大問題。當下，將閑置物品分享給親友，既是一件十分快樂的事，對社會也是無形的貢獻。

“成由勤儉敗由奢”的道理人人皆知，但真正落實到行動上，卻并不是每個家庭都能做到的。優秀的家庭往往都非常注重家庭素質教育，節約文化，是文明、共享、生態的家風體現。有節約習慣的家庭，會在具體細節中讓家庭成員學會對這個世界的尊重——珍惜生命，敬重大自然，尊重身邊的每一個人。在對每一粒糧食的珍惜里，藏著你對整個世界的體貼。

在相對富裕的今天，糧食安全對于中國而言，依然是個沉重的話題。節約糧食，要從身邊做起。家里家外，對餐飲的節約，對物品的珍惜，都能看出一個人對身邊資源的統籌能力。合理用餐、節約每頓飯，應該成為公民的自覺行動。推而廣之，一個愛家、愛國、愛自然、愛世界的節約風氣就會蔚然成風。如此，人類與自然的和諧相處，才會成為可能！