不同品種泡核桃的早期生長及適應性評價

藍金宣，黃曉露，李慈代，蘇方貴，張清毅，梁文匯

（1.廣西壯族自治區林業科學研究院 廣西特色經濟林培育與利用重點實驗室，廣西南寧 530002；2.鳳山縣核桃科研開發中心，廣西河池 547600）

泡核桃（Juglans sigillata）為胡桃科（Juglandaceae）胡桃屬多年生落葉喬木，既是優良的用材樹種，又是重要的食用干果和油料樹種[1-2]，位列世界4 大干果之首[3]。鳳山縣是廣西壯族自治區的核桃主產區之一。為解決品種雜亂、品質良莠不齊和良種化水平不高等問題，鳳山縣近年來開展了較大規模的核桃品種引進及推廣工作。張武貴等[4]對引進的8個泡核桃品種在廣西鳳山縣的栽培表現進行研究，梁文匯等[5]分析了鳳山縣不同海拔漾濞泡核桃的果實性狀變異，蘇天明等[6]分析了鳳山縣核桃產量與果樹性狀的相關性。部分品種引種到鳳山縣后生理特性方面的研究尚未有報道。在相同的栽培條件下，不同種源樹種的生產力和適應性會表現出顯著差異[7]。本研究比較不同泡核桃品種間的生長與生理特性差異，探討它們對環境的適應性，以期為鳳山縣核桃品種栽培策略的制定提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料與試驗地概況

以16 個品種泡核桃1年生嫁接苗為試驗材料，于2015年2月在廣西河池市鳳山縣核桃科研開發中心坡作基地進行造林，栽植密度為10 m × 10 m，于2018年12月進行生長指標和生理指標的測定。

試驗林所在地（106°40' ～107°16'E，24°15' ～24°49'N）為亞熱帶季風氣候，海拔262 ～1 318 m，年均降水量1 548 mm，年均氣溫20.1 ℃，氣溫水平差0.9 ℃，年均無霜期362 天[8]。冬季短而干，無嚴寒，夏季長而濕，無酷暑；間有冰雹，偶有小雪，冬夏季風交替規律明顯。

1.2 采樣及測定方法

測定所有存活苗木的地徑、樹高及冠幅。用圍尺在苗木基部測定其地徑（精確至0.1 cm）；用測高桿測定苗木基部到樹梢的高度（精確至0.01 m）；用皮尺測定苗木南北和東西兩個方向的樹冠直徑，計算半徑（r），冠幅W= 3.14 ×r2（m2）。計算地徑和樹高的年增量，地徑年增量=（各單株測定地徑-種植時單株地徑）÷ 4；樹高年增量=（各單株測定樹高-種植時單株樹高）÷ 4。

每個品種隨機選取3株進行采樣，采集植株無破損的功能葉（從上往下數第3 ～5片），對16個品種的泡核桃進行生理指標測定。采用NBT法測定超氧化物歧化酶（SOD）活性，采用愈創木酚法測定過氧化物酶（POD）活性，采用紫外分光法測定過氧化氫酶（CAT）活性，采用硫代巴比妥酸法測定丙二醛（MDA）含量[9]，采用酸性茚三酮法測定脯氨酸含量[10]，采用考馬斯亮藍染色法測定可溶性蛋白含量[11]。

1.3 數據處理

采用Excel 2010 和SPSS 17.0 軟件進行統計處理、方差分析與SNK多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同品種泡核桃的生長指標

不同品種泡核桃的地徑年增量、樹高年增量和冠幅均差異顯著（P＜0.05）（表1）。大白殼、大沙殼、會5號、洛吉10號、紅河2號、漾雜2號及漾雜1號的保存率均為100%，慶豐1 號的保存率最低（40%）。地徑年增量最大的是鳳山6 號（1.80 cm），比平均值（0.95 cm）高89.47%；其次為瀘水1 號（1.61 cm）和大沙殼（1.49 cm），分別比平均值高69.47%和56.84%；最小的為洛吉10號（0.43 cm）和圓菠蘿（0.52 cm），分別比平均值低54.74%和45.26%。樹高年增量最高的是鳳山6號（1.78 m），比平均值（0.74 m）高140.54%；其次為大沙殼（1.08 m）和漾雜2號（0.88 m），分別比平均值高45.95%和18.92%；最小的為云龍桐子果（0.43 m）和鳳山3 號（0.45 m），分別比平均值低41.89%和39.19%。 冠幅最大的是大沙殼（10.84 m2），比平均值（5.81 m2）高86.63%；其次是紅河2 號（10.55 m2）和鳳山6 號（10.49 m2），分別比平均值高81.61%和80.61%；最小的是云龍桐子果（1.89 m2），比平均值低67.43%。

表1 不同品種的生長指標Tab.1 Growth indexes of different varieties

續表1 Continued

2.2 不同品種泡核桃的抗氧化酶活性

不同品種泡核桃的SOD、POD 和CAT 活性均差異顯著（P＜0.05）（表2）。SOD 活性表現為漾雜1號最高（113.95 U/g），比平均值（101.42 U/g）高12.35%；其次為云龍桐子果（107.15 U/g）和慶豐1 號（105.59 U/g），分別比平均值高5.65%和4.11%；最低的為紅河2 號（86.52 U/g），比平均值低14.69%。POD 活性表現為鳳山6 號最高（7.20 U·min-1·g-1），比平均值（3.75 U·min-1·g-1）高92.00%；其次為洛吉10 號（4.62 U·min-1·g-1），比平均值高23.20%；最低的是會5 號（2.73 U·min-1·g-1），比平均值低27.20%。CAT活性表現為瀘水1號最高（292.29 U·min-1·g-1），比平均值（153.30 U·min-1·g-1）高90.67%；其次為鳳山6 號（289.66 U·min-1·g-1），比平均值高88.95%；最低的是云龍桐子果（27.72 U·min-1·g-1），比平均值低81.92%。

表2 不同品種的抗氧化酶活性Tab.2 Antioxidant enzyme activities of different varieties

2.3 不同品種泡核桃的可溶性蛋白含量

不同品種泡核桃葉片可溶性蛋白含量差異顯著（P＜0.05）。大沙殼的可溶性蛋白含量最高（335.67 mg/g），比平均值（100.21 mg/g）高234.97%；其次為圓菠蘿（157.29 mg/g），比平均值高56.97%；最低的是云龍桐子果（37.39 mg/g），比平均值低62.69%（圖1）。不同品種的可溶性蛋白含量表現為大沙殼＞圓菠蘿＞慶豐1號＞瀘水1號＞鳳山3號＞鳳山4號＞會5號＞紅河2號＞大白殼＞洛吉10號＞漾雜1號＞漾雜2號＞鳳山5號＞鳳山6號＞漾雜大木瓜＞云龍桐子果。

圖1 不同品種的可溶性蛋白含量Fig.1 Soluble protein contents in different varieties

2.4 不同品種泡核桃的脯氨酸含量

不同品種泡核桃輔氨酸含量差異顯著（P＜0.05）。慶豐1號的脯氨酸含量最高（194.03 μg/g），比平均值（115.49 μg/g）高68.00%；其次為漾雜1 號（142.75 μg/g），比平均值高23.61%；最低的是鳳山3號（70.30 μg/g），比平均值低39.13%（圖2）。不同品種的脯氨酸含量表現為慶豐1 號＞漾雜1 號＞大白殼＞漾雜大木瓜＞漾雜2號＞會5號＞鳳山4號＞大沙殼＞鳳山5號＞鳳山6號＞圓菠蘿＞瀘水1號＞洛吉10號＞云龍桐子果＞紅河2號＞鳳山3號。

圖2 不同品種的脯氨酸含量Fig.2 Proline contents in different varieties

2.5 不同品種泡核桃的MDA含量

不同品種泡核桃MDA 含量差異顯著（P＜0.05）。MDA含量最高的是圓菠蘿（0.017 2 μmol/g），比平均值（0.007 9 μmol/g）高7.72%；其次為漾雜2號（0.010 6 μmol/g）和瀘水1 號（0.010 1 μmol/g），分別比平均值高34.18%和27.85%；最低的是大沙殼（0.002 6 μmol/g），比平均值低67.09%（圖3）。不同品種MDA 含量表現為圓菠蘿＞漾雜2號＞瀘水1號＞慶豐1號＞漾雜1號＞鳳山5號＞鳳山6號＞鳳山4號＞云龍桐子果＞洛吉10號＞紅河2號＞大白殼＞會5號＞鳳山3號＞漾雜大木瓜＞大沙殼。

圖3 不同品種的MDA含量Fig.3 MDA content in different varieties

2.6 不同品種泡核桃生長指標和生理指標的相關性分析

地徑年增量、樹高年增量和冠幅間均呈極顯著正相關（P＜0.01）；樹高年增量與POD 活性呈極顯著正相關（P＜0.01）（表3）。地徑年增量與POD 活性、CAT 活性、脯氨酸含量和可溶性蛋白含量呈正相關，與保存率、SOD 活性和MDA 含量呈負相關，相關性均不顯著。樹高年增量與CAT 活性、脯氨酸含量和可溶性蛋白含量呈正相關，與保存率、SOD活性和MDA 含量呈負相關，相關性均不顯著。冠幅與保存率、POD 活性、脯氨酸含量和可溶性蛋白含量呈正相關，與SOD 活性、CAT 活性和MDA 含量呈負相關，相關性均不顯著。生理性狀間相關性均不顯著。

表3 相關性分析Tab.3 Correlation analysis.

續表3 Continued

3 結論與討論

在廣西鳳山縣進行不同品種泡核桃的適應性栽培試驗，結果表明，由于遺傳特性不同，不同品種的生長情況及生理響應存在差異，其中地徑年增量、樹高年增量、冠幅、SOD 活性、POD 活性、CAT 活性及脯氨酸、可溶性蛋白和MDA 含量均差異顯著，可以作為判斷品種適應性的參考指標。

大白殼、大沙殼、會5 號、洛吉10 號、紅河2 號、漾雜2 號及漾雜1 號的保存率均為100%。地徑年增量表現較好的是鳳山6 號、瀘水1 號和大沙殼；樹高年增量表現較好的是鳳山6 號、大沙殼和漾雜2號；冠幅較大的是大沙殼、紅河2 號和鳳山6 號。綜合考慮，當地品種鳳山6 號及引進品種大沙殼在鳳山縣表現較好，建議在大力引進外地品種的同時，加強對本地品種的挖掘。

SOD、CAT 和POD 是生物體內主要的保護系統酶，在清除生物自由基上有著重要作用，其活性與植物對逆境的適應能力密切相關[12-13]。SOD 活性較高的是漾雜1號、云龍桐子果和慶豐1號；POD 活性較高的是鳳山6 號和洛吉10 號；CAT 活性較高的是瀘水1號和鳳山6號。MDA 是膜脂過氧化作用的產物，是廣泛用作衡量膜脂過氧化損傷的指標之一，其含量代表膜脂過氧化程度，MDA 含量越高，膜脂過氧化程度越嚴重[14]，可用于反映植物細胞膜受傷害程度及抵御逆境能力的強弱[15-16]。MDA含量較小的是大沙殼和漾雜大木瓜。脯氨酸及可溶性蛋白含量是植物體內重要的滲透調節物質[17-18]，是植物抗寒性鑒定的重要生理指標[19]。慶豐1 號和漾雜1號的脯氨酸含量較高；大沙殼、圓菠蘿和慶豐1號的可溶性蛋白含量較高。

目前，核桃在我國是以食用干果為主的樹種，開花結實仍是對核桃優良種質進行篩選評價的重要指標，泡核桃無性系林分一般5 ～6年才開始開花結實。本文僅對在廣西鳳山縣種植的16 個品種4年生正常人工林的生長情況及其生理適應性進行對比分析，今后應進一步研究脅迫和逆境對其生長及光合生理特性等的影響，以期為泡核桃在廣西的生產實踐、推廣應用及新品種選育提供參考。