梓山湖筆記

二十二

自己亥歲末至庚子立秋，余避居梓山湖小院，任寒暑易節(jié)，晨昏更替，只管循時(shí)令播種耕耘，依阡陌尋覓湖畔山坡野趣，忘卻歲月荏苒，不覺已大半年矣。

勞頓之余亦率性讀寫上網(wǎng)，不時(shí)刷屏瀏覽身外世界演繹悲喜節(jié)目，冷眼旁觀種種荒誕不經(jīng)、人間鬧劇。近日留意一段微信視頻，網(wǎng)紅李子柒采蓮藕摘荷花為炊，畫面美不勝收。雖看得出編導(dǎo)刻意美化，卻也逼真地表現(xiàn)了田園野居之樸質(zhì)情趣。其實(shí)此視頻去歲已廣為流傳，今網(wǎng)民不厭再看再傳，足見世人尚存向往返璞歸真的一面。

據(jù)悉，李子柒憑借田園背景推銷原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品無不爆款，余卻疑慮她和編導(dǎo)、攝像極力粉飾過的畫面，非身臨其境體驗(yàn)，終究臨淵羨魚不如退而結(jié)網(wǎng)。

李子柒表演的油炸荷花瓣，乃余餐桌家常菜。略勝一籌的是，咱家更將雪白的槐花串在面粉漿汁中蘸過，在油鍋中煎炸成金黃的擼串。

槐花是去采蓮時(shí)，順手在湖邊槐林捋的。捋過后遠(yuǎn)眺梓山湖浩渺煙波，巡脧遼闊的湖際線連綴曲折湖汊、平坦沼澤。淺水處野荷鋪天蓋地，無數(shù)荷花在烈日下似炫目火把，漂浮水面的荷葉于漣漪中如滾珠濺玉的托盤，而冒頭露臉的蓮蓬在高舉的荷傘陣中隨風(fēng)搖曳，時(shí)藏時(shí)現(xiàn)，仿佛旋轉(zhuǎn)的陀螺，火辣辣刺激湖畔觀荷人的眼睛。這境界，遠(yuǎn)比李子柒采蓮的種植荷田壯觀。

一旁孫兒垂涎欲滴，余挽褲腿挽衣袖下水，蹚進(jìn)荷蕩，貪婪地?fù)У靡槐Ш苫ㄉ徟睢６鸢稌r(shí)已是落湯雞模樣，水草荊棘在胳膊腿上勒出道道血痕，蚊蟲在頭臉上叮出一串腫包，這般狼狽不堪，絕無美女李子柒的輕巧優(yōu)雅。

翌日，頑孫囑余執(zhí)長竿掛鐵鉤再去采蓮，終究鞭長莫及，收獲寥寥。孫心有不甘，致電其父從武漢網(wǎng)購一艘充氣橡皮舟寄來，配有雙槳外另備電動螺旋槳。爺孫蕩舟荷中，恣意采摘，堆滿船艙。收獲太多吃不贏，便熬蓮子湯，曬蓮子干。始知野蓮滋味，不可與城市街頭售賣之蓮蓬相提并論。

野蓮之外有野菱。原來立于湖畔望見的荷蕩邊際的一片暗綠色不是湖藻，是藤蔓絲網(wǎng)一般半浮半沉的菱葉，撈起一根查看，四角野菱已長成蠶豆大小，假以時(shí)日，咱家采蓮船便改成采菱船了。

野湖這般富饒，老夫也夠貪婪，索性連湖水帶湖泥，將湖景搬進(jìn)兩口大缸，沉入小院水池中。于是，小院錦上添花，十幾只荷盤簇?fù)碇宥浜苫ā扇徟睿c漂在水面的睡蓮互為觀照，錦鯉游弋其間，引來青蛙和水蜘蛛。今夏，余夜間便枕著荷塘月色，聞著蛙鼓入夢。

梓山湖原生態(tài)資源之多，著實(shí)令余喜出望外。除已記述的竹筍、蘆筍、艾蒿、菖蒲和水芹、地菜之類野味外，果樹之多亦令人心滿意足。

各戶院落皆有一株枇杷樹，人間四月天枇杷熟了，金黃碩果如插滿一樹冰糖葫蘆串，早熟的在無主院子墜落一地。忙煞無所事事的童叟，滿籃滿簍往家里拎。新鮮的吃膩了，便熬枇杷膏，泡枇杷酒。

院落外楊梅樹隨處可見，此君姿態(tài)優(yōu)美，樹干于一米高處分丫，旁生枝節(jié)，樹形若巨大盆景，傘狀樹冠遮天蔽日。楊梅成熟在農(nóng)歷五月，果實(shí)由青綠而淺紅，漸次深紅、紫紅，密密匝匝綴滿枝頭，伸手可及，路人皆可享用。

各戶庭院自成一個小果園，由著戶主興致選種不同果樹。除常見的蘋果、梨、桃、葡萄外，余留意巡視，看見石榴、柚子、柿、杏、棗和檸檬、櫻桃……看得眼花繚亂，恍若進(jìn)入花果山。雖說名花有主，珍果徒羨，而隔欄觀賞，望梅止渴，未嘗不賞心悅目。

余辛勤耕耘蔬果亦有新斬獲，初種芋頭，芋葉如觀賞植物龜背竹。試將一個發(fā)芽的土豆切成四塊埋入土中，春雨滋潤后長勢葳蕤，新土豆現(xiàn)挖現(xiàn)以清水煮熟，蘸以醬汁香油佐料，品質(zhì)味道與市售土豆迥然不同。又學(xué)種秋葵，莖粗葉壯似蓖麻，碩大花朵圍繞直莖開放，果實(shí)酷似青椒，層出不窮。

尤其得意培育成功幾個大西瓜。買了四株西瓜種苗，兩株爬藤開花結(jié)蒂。第一個西瓜長至皮球大時(shí)，以為是打瓜種已成熟，孫子催促摘了，切開卻是生瓜蛋子，好舍了幾只雞鴨，它們倒是啄得起勁。第二個西瓜長到比籃球大了，瓜肚渾圓，拍之嘭嘭作響，抱回?cái)R在茶幾上觀賞，不忍破瓜。奈何饞嘴孫吵鬧不休，便吊在籃中沉入水井浸得冰涼，起簍開瓢，居然是沙瓤，樂得頑童齜牙咧嘴狂啃。

受李子柒烘烤荷泥叫花雞啟發(fā)，余雇來泥瓦匠，在原有的柴灶旁拼砌了一個烘烤爐，添置了篾篩、筲箕、簸箕，又托匠人去村莊謀得一個榆木砧板，厚如木墩，榆皮紋路緊密。去歲收貨的葫蘆已然風(fēng)干，鋸成葫蘆瓢掛在井架上。夏日炎炎，當(dāng)在菜地花圃勞作累了，渴了，便搖轱轆汲一桶井水，舀一瓢痛飲，再掬一捧洗臉，清爽涼快。

子曰：一簞食，一瓢飲，在陋巷，人不堪其憂，回也不改其樂。余可模仿，土里刨食，井水瓢飲，在鄉(xiāng)野，人不堪其苦，余也不改其樂。或問：何所樂也？答曰：離群索居，遠(yuǎn)避紅塵紛擾，無須斂衽逢迎名人權(quán)貴，毋庸看小人嘴臉，不屑聽偽君子聒噪。忘卻名利，自由自在，自詡莊主自封邑，豈不樂哉！

作者簡介：金戈，本名錢鵬喜，自由撰稿人，系中國作家協(xié)會會員，武昌理工學(xué)院教授。