普通應用型高校材料表界面雙語教改之思考與實踐

李玉超 張春梅 戰艷虎

[摘 要] 雙語教學是我國高等教育改革的重點，也是爭論的焦點。文章立足非“雙一流”普通高等院校雙語教學現狀與改革存在的瓶頸，以材料表界面課程的雙語教學為試點，明確了雙語課程建設的必要性與緊迫性，探索了適應普通應用型本科院校雙語教學改革的目標定位、課程選擇與設計、教學方法以及評價方式，以便有效發揮雙語教學在素質教育中的作用，為提高普通應用型高等院校國際化水平和綜合性人才培養提供參考。

[關鍵詞] 雙語教改;普通高校;材料表界面;教學方法及評價

[基金項目] 2015年度國家自然科學基金青年基金項目“石墨烯-無機粒子協同增強高介電PVDF電介質的構筑.電性能和機理研究”（51407087）;2019年度山東省自然科學基金面上項目“改性氧化石墨烯/PEO固態聚合物電解質界面設計，機械強度及鈉離子傳輸機制研究”（ZR2019MB053）;2019年度聊城大學材料科學與工程學院教改項目“《材料表界面》雙語課程建設與教改實踐”

[作者簡介] 李玉超（1983—），男，山東青島人，博士，聊城大學材料科學與工程學院教授，主要從事復合材料、功能高分子材料研究;

張春梅（1987—），女，山東東營人，博士，聊城大學材料科學與工程學院講師，主要從事聚合物改性、電磁屏蔽材料研究;

戰艷虎（1986—），男，山東德州人，博士，聊城大學材料科學與工程學院講師，主要從事功能高分子材料研究。

[中圖分類號] G642.0? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）42-0206-03? ? [收稿日期] 2020-02-19

一、引言

雙語教學一直是高等教育的一個熱門話題。它是在我國改革開放、加入WTO、互聯網普及的大背景下，為新世紀培養高素質人才而生，是實現我國高等教育國際化，培養面向現代化、面向未來、面向世界復合型人才的有效途徑，也是應對時代挑戰，發揮高等教育服務社會功能的重大舉措[1，2]。自2001年高教司頒布4號文件至今，雙語教學得到了廣泛的重視和發展，尤其是985、211高校的雙語教學改革成為高校教學改革中的一大亮點。例如，清華大學外文授課比例高達50%以上，采用英文原版教材的課程高達200余門;我省山東大學雙語示范課程建設走在省內其他高等院校前列，截至2013年已認定雙語教學課程高達166門。雙語教學是高校素質教育的重要組成部分，是培養大學生能力、提升競爭力的重要手段。隨著新時代“雙一流”大學重大戰略的實施，雙語教學勢必又推到了一個新的起點，在我國高等教育改革中有重要意義[3]。

科技發展，材料先行。全球材料科學發展迅速，世界范圍內科研成果層出不窮，涉及生物、電子、能源、化境與化工等許多重點領域，而具有國際高水平的科技文獻皆為英文文獻，國際學術會議及國際交流也大都使用英語。要讓我們的學生能夠更好地適應時代的發展，及時了解到材料科學日新月異的發展成果，促進自身知識水平和科研能力，必須努力讓我們現階段的本科教學與國際接軌，雙語教學勢在必行[4]。材料科學領域雙語教學在我國取得了階段性的進步，但總體還處在起步階段，由于認識與定位不同，各高校做法和成效差異很大[5]，尤其是非重點非一流普通高等院校的雙語教改的開展更是緩慢，成效也捉襟見肘，有很多院校到目前開設的雙語課程不足1%，有些專業還未實現零突破。

二、普通應用型高等院雙語教學改革現狀

（一）教材匱乏，可選課程數少

教材匱乏是各大高校共同存在的問題[6]，有些專業和課程嚴重缺乏原版教材，這就迫使有些課程使用中文教材進行雙語教學，很難讓學生體會到原汁原味，也很難為學生提供一個良好的國際化教育和學習環境。此外，很多英文教材也存在知識體系不完整，知識面窄，語言難度大等弊端。對于非重點普通院校學生來說，鑒于教育目的和層次的差異以及涉及學生未來的考研及就業，普遍認為他們對專業基礎知識的掌握遠勝過其知識國際化水平的提高[7]。

（二）師資力量不足

在我國，高校師資差異非常明顯，非重點高等院校或地域區位差的普通院校很難或很少招聘到具有較好海外背景的博士，符合雙語教學要求的師資問題是制約學校雙語教學改革的重要瓶頸[8]。一方面，專業精深的外語專業老師很難達到與本專業的無縫鏈接，不能傳授專業知識;另一方面，本專業的教師又很難有較強的口語表達能力，導致雙語教學僅局限于對專業術語的解釋或全英文課件的翻譯，這樣是很難達到系統的全方位的授課，也很難達到預期的教學成果。

（三）學生接受能力差

普通院校學生英語水平的參差不齊也是制約雙語教學的關鍵。隨著全國高等教育的發展和規模的擴大，普通本科院校學生與重點院校差距也越來越大，英文水平的差異尤顯突出。普通地方院校學生來自農村比例較大，進入大學時的英文水平較差，詞匯量少，聽力差，興趣低。這些現狀導致學生很難適應雙語教學模式和進程，在理解和掌握教材內容上也存在不小困難[9]。其次，普通院校學生的自學能力較差，不會自主學習、主動學習，使雙語教學難上加難。

（四）目標與定位不當

普通院校雙語教學進展緩慢的一個重要原因是缺乏對雙語教學目標的正確定位與認識。許多大學將雙語教學的目標定位在提高大學生的英語語言水平，僅強調雙語教學的語言目標，而忽視其雙語教學其他方面的目標，最終使雙語教學畸變為學生單純獲得某種語言知識的過程。雙語教學既不是外語教學，也不是專業教學，而是用外語進行專業課程的教學，它要完成提高大學生英語水平和學科教學任務的雙重目標。

三、材料表界面課程雙語教改實踐

在大環境不變的前提下，如何更有效促進普通應用型高校的雙語教學的有效開展，對于促進本科生教育和綜合性人才的培養，縮短與重點院校間的差距，提升學校的競爭力和國際化水平，具有重要意義[ 10 ]。不同于雙一流院校的精英戰略，高等教育大眾化需要各地方高校根據自身所服務區域、行業發展需求、辦學規模、辦學條件及定位等“量力而行”，制定出切實可行的雙語教學改革目標[ 11 ]。

（一）課程選擇

筆者認為，普通院校雙語教學宜選取本專業非專業基礎或核心課程進行。雖然我們可以獲得諸多重點院校的雙語教學示范課程參考，例如大學物理、材料科學基礎、物理化學等課程，一方面這些基礎課程往往在大一、大二學年開始，普通院校學生英文水平不夠，甚至沒通過英語四級;另一方面，核心基礎課程是學生專業入門和扎實掌握本專業基礎知識的關鍵，也是考研重點，如果選其作為雙語教改對象，不利于本科生更好掌握基礎知識[ 12 ]。

近年來，多數高校的材料專業都開設了材料表界面課程，該課程是一門理論和應用并重的課程，它是繼上述核心課程之后，在大三學年開設的一專業必修和提高課程，此時同學們已經具備了一定的專業基礎知識，并具備了一定的大學英語水平，將其作為雙語課程的范例可實現很好的過渡，加上專業英語課程的同步開設，對促進雙語教學過程中知識的理解和科技英語水平的提高有很大幫助。其次，材料表界面同樣作為材料科學專業比較重要的一門專業課程，與其他專業課程銜接性好。它涵蓋材料科學領域的各個方面，適用于材料學院開設的所有專業，理論性和實踐性都很強，是材料工程技術人員必備的一門專業知識。材料的表面與界面在材料科學中有重要的地位，它對材料整體性能具有決定性影響，材料的腐蝕、老化、硬化、破壞、印刷、涂膜、粘結、復合、抗菌、去污等等，無不與材料的表界面密切有關。

（二）目標與定位

普通院校雙語教學進展緩慢的一個重要原因是缺乏對雙語教學目標的正確定位與認識。許多大學將雙語教學的目標定位在提高大學生的英語語言水平，僅強調雙語教學的語言目標，而忽視其雙語教學其他方面的目標，最終使雙語教學畸變為學生單純獲得某種語言知識的過程。

雙語教學既不是外語教學，也不是專業教學，而是用外語進行專業課程的教學。雙語教學要完成提高大學生英語水平和學科教學任務的雙重目標。對于非重點普通院校的雙語教學來說，教學目標應把傳授專業基礎知識作為重中之重，在此基礎上再有效提高學生的專業英語技能。如果過于強調英語的用詞量，這樣就把材料表界面課程變成表界面專業英語課程了。不能本末倒置，偏離教學目標，從而淡化專業教學，這樣就違背了雙語教學的初衷。

（三）教材使用

一般來說，雙語教學應采用各類學科的英語原版教材，尤其是那些與國際接軌的學科課程，這樣可以使學生學到原汁原味的學科知識。然而，多數專業提高課程沒有合適的英語原版教材，主要原因是與之相關的多數外文教材知識面較窄，通常聚焦于某一個問題展開論述。從材料表界面一課調研來看，到目前為止未找到直接的或知識體系較全面的英文書籍可參考。與之相關的書籍，如Adamson的《Physical chemistry of surfaces》、Harald的《Physics of Surfaces and Interfaces》、Lüth的《 Surfaces and Interfaces of Solids》等知識體系不太完整，不適合直接作為教材使用。

在實踐中使用原版教材可能存在兩個問題：一是引進原版英文教材的巨額費用使學生的經濟負擔加重;二是學生在使用原版教材時由于英語水平所限致使學習不能順利進行;而使用各校自編自選教材容易造成學科教學的隨意性和英語語言表達的偏差。鑒于此，我們最初采用了中文教材和英文教材相結合的方式開展教學，為了體驗原汁原味，我們整合了以上幾本英文書籍，根據學校課程教學大綱，結合中文教材的知識體系來系統施教，取得了較好的結果。

（四）采取循序漸進的啟發式教學

由于材料表界面課程知識體系部分繼承物理化學、材料科學基礎等專業課程，學生在雙語教學過程中對基礎知識的掌握沒有多大難度，而專業英語剛剛開設，同學們還沒有一定的專業詞匯量。因此，在實際授課過程中，我們采取由循序漸進啟發式教學方式，時刻引導學生使用英語[5]。首先，課件盡可能采取全英文模式，讓學生一開始就沉浸在科技英語的學習氣氛中。在授課一開始，根據學生特點，以中文授課為主，多強調一些專業術語，逐漸引導學生調整并適應雙語教學模式，對教學過程中出現的比較簡單、易于理解、專業性不太強的內容，可直接采用英語講授。隨著授課的深入，逐漸加大雙語教學的力度，采用中英文結合方式，對具有一定難度的專業詞匯及基礎理論知識，可通過中英文相互對照的方式加以講解，讓學生在熟悉相關專業詞匯表達的同時，同時進一步加強對專業知識的理解。在材料表界面課程中出現很多抽象名詞，如理想表面、清潔表面、真實表面等，也會涉及很多表界面現象，如毛細管現象、過飽和蒸汽、物理吸附和化學吸附等。這些內容可以考慮加入一些課堂案例，如人工降雨、臭氧氧化，復合材料界面增強機制等，先由教師用英文講述，聽得懂的學生用英語復述大意，表達自己的觀點。如果多數學生聽不懂，教師再用漢語講述一遍，啟發他們聯想與思考。也可以考慮使用一些英文多媒體視頻演示作為輔助，利用靈活、直觀、動態的圖形文字呈現出抽象枯燥的基礎理論和國內外在該領域的最新前沿動態。這些英文多媒體素材即專業，又能方便直觀地表述出來，節約寶貴的課堂時間，有效增大課堂教學信息量。

（五）恰當的評價體系

雙語教學模式對學生的學習能力提出了更高的要求，雙語教學目標的達到必然要有行之有效的考核機制，參與雙語課程學習的學生成績的評價以及學生掌握知識程度的考核應采取新的標準，在考試內容、難易程度、考試方式、評分等方面都要有全面的考慮。鑒于此，材料表界面仍把對基礎知識的掌握放在首位，宜采取以中文為主，英文為輔的考核機制，否則就是本末倒置，降低教學質量。

考核過程和考核結果都是為了鼓舞學生努力學習，提高學習積極性和自信心，幫助學生全面發展。特別是在考核內容設計上，采取點多面廣，給學生留出較大的發展空間。雙語教改后，應采用多種形式進行課程的考核，以克服傳統考試或某一種具體考試形式的局限性，從多方面、多角度考核學生的知識能力水平。期末考試命題需要添加部分科技英語的考核內容，考核方式也可多樣且靈活，如專業術語全部使用英文，采取部分英文題目等，允許學生使用中英文答題方式，教師也提供靈活的評分標準。

四、小結

普通高等院校雙語教學進展緩慢，加快雙語教學改革對新時期普通應用型高校一流學科建設和復合型人才培養十分必要的。普通應用型高校雙語教程適宜從大三學年開設的專業提高課程中選擇一門前后銜接性好，專業知識面廣的課程進行雙語教學改革;雙語教學仍需把掌握專業知識的作為重中之重，在此基礎上再有效提高學生的專業英語技能;采用多種教學模式相結合和合理的評價方式，提高學生學習積極性和自信心，真正實現雙語教改的初衷。

參考文獻

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Thinking and Practice of Bilingual Teaching Reform in Material Table Interface Course in Applied Colleges and Universities

LI Yu-chao， ZHANG Chun-mei， ZHAN Yan-hu

（School of Materials Science and Engineering， Liaocheng University， Liaocheng， Shandong 252059， China）

Abstract：Bilingual education is the focus of higher education reform， and also the focus of controversy.Based on the situation and the bottleneck of bilingual teaching reform in non-double first-class ordinary colleges and universities， the paper takes the course in Surface and Interface of Materials as a pilot of bilingual teaching， clarifies the necessity and urgency of bilingual course construction， and explores the goal orientation， course selection and design， teaching methods and evaluation methods in order to confirm the importance of bilingual teaching in quality-orientated education， and improve the internationalization level and the training of comprehensive talents.

Key words：bilingual teaching reform;ordinary colleges and universities;Surface and Interface of Materials;teaching method and evaluation