國家地理標志保護產(chǎn)品“于都梾木油”產(chǎn)業(yè)化

項目所在地：江西省贛州市于都縣

成長組05號選手陳健民

我國目前食用油的70%依賴進口，食用油的問題已經(jīng)危及我國食品安全，糧下山油上山是我國提高食用油自給率的基本國策，但是我國沒有產(chǎn)量高品質(zhì)好的本土高產(chǎn)木本食用油樹種。在市場調(diào)查時陳健民發(fā)現(xiàn)，于都縣的梾木油有200多年食用歷史，由于土法提煉的梾木油口感和色澤都達不到我國食用油標準，因此一直無法上市。為提高我國食用油自給率，自籌資金開始長達十幾年的梾木果食用油產(chǎn)業(yè)鏈的研究之路。2013年國家衛(wèi)計委批準梾木果食用油為我國新食品原料，目前產(chǎn)品是國家地理標志保護產(chǎn)品、國家發(fā)明專利產(chǎn)品、江西省名牌產(chǎn)品、有機食品。

項目簡介

國家地理標志保護產(chǎn)品“于都梾木油”產(chǎn)業(yè)化項目屬于現(xiàn)代種養(yǎng)業(yè)、鄉(xiāng)土特色產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)項目，主要包括梾木果樹苗木培育、梾木果樹種植、林業(yè)下養(yǎng)殖、梾木降壓茶生產(chǎn)、梾木果食用油加工，公司在于都縣流轉(zhuǎn)4萬畝林地用于梾木果食用油產(chǎn)業(yè)化示范工程建設，近四年未發(fā)生重大安全事故、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，不存在拖欠職工工資和農(nóng)民款項等情況。

陳健民帶領他的團隊經(jīng)過多年的努力，在解決梾木果食用油加工工藝的前提下，配合國內(nèi)有關科研院所，按照國家衛(wèi)生計劃委員會的要求，完成梾木果食用油的食用安全研究，2013年國家衛(wèi)生計劃委員批準光皮梾木果食用油為我國新食品原料，團隊研究的梾木果食用油加工工藝獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利授權(quán)，團隊還完成了新工藝配套設備的研究，2015年國內(nèi)第一條梾木果食用油工業(yè)化生產(chǎn)線投入試運行，2016年取得了國內(nèi)第一份梾木果食用油生產(chǎn)許可證，2019年生產(chǎn)線經(jīng)過改進首創(chuàng)梾木果食用油鮮果加工工藝，2020年又成功的在梾木果樹果實中提煉出花青素。陳健民的團隊在梾木果樹種植方面也取得突出成績，梾木果樹種植成活率提高到95%以上，在梾木果樹苗木培育上，完成實生苗培育，嫁接苗培育及扦插苗培育研究，新培育的良種梾木果樹苗木，結(jié)果時間從8-10年縮短到3-5年，團隊的研究成果獲得一項發(fā)明專利及多項實用新型專利授權(quán)，目前還有多項發(fā)明專利進入實審。

目前產(chǎn)品是國家地理標志保護產(chǎn)品、有機食品，企業(yè)是國家林業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新企業(yè)，國家高新技術(shù)企業(yè)。

在于都縣已經(jīng)完成了1.4萬畝種植示范種植任務，摸索成功林上種植梾木果樹林下養(yǎng)鵝的發(fā)展模式，摸索成功利用房前屋后、田間地頭種植梾木果樹的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興模式，在于都縣帶動了2150戶農(nóng)戶增收。

產(chǎn)品介紹

于都中和光皮樹開發(fā)有限公司是國內(nèi)唯一從事梾木果食用油生產(chǎn)銷售的企業(yè)，梾木果食用油是國家衛(wèi)計委批準的新食品原料，國家地理標志保護產(chǎn)品、國家發(fā)明專利產(chǎn)品，江西省名牌產(chǎn)品，江西省森林基地產(chǎn)品，有機食品 ，原料采自梾木果之鄉(xiāng)——于都縣。

團隊介紹

團隊負責人陳健民是中國油脂協(xié)會一等獎獲得者，是多項部省科技進步獎獲得者，是梾木果食用油發(fā)明專利的權(quán)利人，是 2019 年江西省最美林業(yè)人。總顧問王光謙中科院院士，全國政協(xié)常委、青海大學校長，一直關心我國木本食用油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近期主持梾木油產(chǎn)業(yè)北方樹種的研究，取得了突破性進展。

袁健：南京財經(jīng)大學教授，國內(nèi)油脂行業(yè)標委會委員，負責油品開發(fā)及工藝研究及光皮梾木果食用油行業(yè)標準的制定。

葉勇：華南理工大學教授系主任，美國哈佛醫(yī)學院訪問學者，負責梾木果關聯(lián)產(chǎn)品研究開發(fā)。

陳誠：美國 santa monica college畢業(yè)，負責產(chǎn)品銷售及網(wǎng)店網(wǎng)站建設、小程序公眾號開發(fā)。

項目創(chuàng)新點

于都中和光皮樹開發(fā)有限公司成功地解決梾木果油加工工藝問題，梾木果食用油食用安全問題，2013 年 12 月，國家衛(wèi)計委批準光皮梾木果食用油為我國的新食品原料，從此世界上的食用油家族又增加一個新油種。

社會效益

發(fā)展梾木果食用油產(chǎn)業(yè)，既實現(xiàn)山區(qū)綠化又為山區(qū)農(nóng)戶致富提供切實可行的方案。“山村富、農(nóng)民富、農(nóng)民富、中國富”。