六版人教版初中化學教科書中“酸、堿、鹽”內容的演變研究

張世勇 余麗林 彭學麗 蔡小娟

摘要：應用內容分析法對我國六版人教版初中化學教科書中“酸、堿、鹽”內容進行分析，研究其內容深度、廣度、教科書欄目、習題呈現方式，提煉我國初中化學教科書中“酸、堿、鹽”內容的發展特點，為教科書的編寫使用提供參考。

關鍵詞：初中化學教科書; 酸堿鹽; 內容深廣度; 教科書欄目; 習題

文章編號：1005-6629（2020）09-0010-05

中圖分類號：G633.8

文獻標識碼：B

1?問題的提出

教科書是根據課程標準或教學大綱編制，系統反映學科內容的教學用書[1]。新課改后的化學教科書，知識重點、內容編排、呈現方式都有較大改變?！八?、堿、鹽”是初中化學內容體系中的重要部分，且在工農業生產、日常生活中都有廣泛應用。酸、堿、鹽的內容具有概念種類多、知識面廣、系統性強、涉及的化合物種類多、反應規律復雜的特點[2]。

目前已有學者對“酸、堿、鹽”進行了研究。孫杰英等以“酸、堿、鹽”為例，對初中化學核心概念相異構想進行調查研究，診斷學生頭腦中存在的相異構想，并探析相異構想的成因和主要來源，為中學化學教師進行概念轉變教學及相關研究提供一定依據和借鑒[3]。雷家強提出了促進學生學好初中化學“酸、堿、鹽”內容的途徑方法[4]。

我國學?；A化學教育一直是以教科書為中心的課程與教學。本文對六版人教版初中化學教科書中“酸、堿、鹽”的內容進行分析，研究其演變特點，可以為“酸、堿、鹽”內容在化學教科書中的編寫使用提供參考。

2?研究對象與方法

研究對象是具有權威性的人民教育出版社出版的六版初中化學教科書，情況如表1所示。

課程內容的組織選擇、實施、評價是課程改革的重點，也是每次新教材編寫改革的重點。對教科書進行研究，一般從學習內容、學習要求、學習方式、評價方式維度進行分析，因此本研究主要考查教科書內容難度（深、廣度）、影響學生學習方式轉變的教科書欄目、影響教學評價功能的習題呈現方面的變化。對教科書各指標的考查統計，由兩位化學教育研究者共同商議評定，其中二者對客觀性的內容廣度、教科書欄目、習題頻數的評判為一致;二者對內容深度的評判賦值稍有不同，賦值積差相關系數為0.93，一致性高，說明結果可信度高。因此，本研究主要采用內容分析法對選定教科書中酸、堿、鹽內容在深度、廣度、教科書欄目、習題等方面進行研究。

3?結果與分析

3.1?酸、堿、鹽內容深廣度的演變

內容廣度是指課程內容所涉及范圍和領域的廣泛程度，通常用“知識點”來量化，借鑒已有學者對教科書內容廣度的研究[5， 6]，參考各版教科書相應的教學大綱、課程標準，從教材內容呈現數量進行判斷，將六版化學教科書中酸、堿、鹽內容的“知識點”進行量化統計，確定其內容廣度分別為：G1978=25， G1982=30， G1987=30， G1995=33， G2001=21， G2012=21。

內容深度是指課程內容所需要的思維深度，它涉及到概念的抽象程度和概念之間的關聯程度，以及課程內容的推理與運算步驟，內容深度的計算可通過課程目標不同要求加權平均來刻畫，借鑒已有學者對教科書內容深度的研究，根據教學大綱、課程標準對內容知識點的要求，由低到高依次分為知道（記住、說出、列舉、找到）、了解（認識、看懂、識別、能表示、懂得）和理解（解釋、說明、區分、判斷、簡單計算）3個層次，結合教材內容呈現與習題進行判斷[7， 8]，內容深度賦值分別為1、 2、 3，量化統計后取平均值，如2001/2012版化學教科書中“鹽酸、硫酸的用途”的編排，占用較小篇幅列表呈現鹽酸硫酸用途，賦值1;“濃硫酸的腐蝕性”的編排則是設計小實驗對比觀察濃硫酸在玻璃棒、小木棍、小布塊上的現象，賦值2;“酸的化學性質”的編排設計了3個科學探究實驗進行探討酸的化學性質規律，賦值3?；谝陨腺x值統計，計算出六版初中化學教科書中酸、堿、鹽內容深度為：S1978=2.00， S1982=1.77， S1987=1.77， S1995=1.82， S2001=1.76， S2012=1.81。

對各個時期六版初中化學教科書中酸、堿、鹽內容廣度和深度的變化趨勢進行統計分析，結果如圖1所示。

由圖1可知，（1） 教科書中酸、堿、鹽內容廣度先增加后減少，在1995版中內容廣度達到最高，在新課標教科書中又下降，知識點變化較大。1982版和1987版在1978版的基礎上，酸和堿這部分內容更詳細：增加了鹽酸、硝酸、磷酸、氫氧化鈉和氫氧化鈣這些知識點，而1995版又在1987版的基礎上增加了鹽的內容：氯化鈉、碳酸鈉和硫酸銅這些知識點，增加了對鹽知識點的要求，因此酸、堿、鹽內容廣度逐漸增加。在新課標教科書中刪減了溶液的導電性、電解質的電離、硝酸，酸、堿、鹽的分類和命名，酸性氧化物和堿性氧化物等知識點，導致知識廣度開始下降。

（2） 酸、堿、鹽內容深度在1978版最高，為2.00，在1982版和1987版下降為1.77，且兩個版本內容深度一樣，1995版略微上升為1.82，新課標教科書又開始下降，2001版和2012版內容深度大體上差不多，不同之處在于復分解反應及發生的條件在2012版中強化了其深度。總體上看內容深度呈現下降趨勢。

從整體上看可發現變化，一開始1978版教科書內容廣度小，但要求課程難度高，究其原因，這套化學教科書是借鑒了國際上教材編寫經驗，加強化學基礎理論，當時學校師生普遍反映教科書內容難度大;接下來的教科書采取了增內容、降難度的措施，在1978版試用情況和經驗的基礎上提出降低難度修訂意見而編寫1982版，進一步減負編寫1987版，而1995版更是體現了全國實施義務教育，擴展課程目標，滿足不同學生需求;這也與社會逐步重視教育、義務教育學生入學率逐步提高有關。新世紀實施第八次基礎教育化學課程改革以來，化學教科書建設編寫則減少內容，保持難度，這與新課改強調的“精選學生適應未來社會所必須的基礎知識，精選學生終身學習和適應現代社會生活所必須的化學基礎知識”相關[9～11]。

3.2?酸、堿、鹽內容欄目的演變

教科書欄目作為一種“中介性”的手段，能促使學生在腦海中快速形成一種對應關系，讓學習的目標更加明確。參考“人教版高中化學新課程教材欄目的實證分析”一文，根據初中化學教科書欄目內容的性質，大致把教科書中的欄目分為3種，即方法性欄目、資料性欄目和活動性欄目[12]，六版教科書欄目的設置情況見表2。

從表2可以看出：

（1） 整體上看六版教科書中欄目總數在逐漸增加，欄目種類也越來越豐富。1978版、1982版和1987版教科書欄目單一，只有實驗。從1995版開始有所改善，增加了家庭小實驗和討論，此外還增加了資料性欄目—選學部分，關注學生認知，改變以往“工具書”式教科書。

（2） 新課標版教科書（2001版和2012版）在欄目內容上大膽創新，有實驗、討論、活動與探究和調查研究，增加方法性欄目等，引導學生轉變學習方式，倡導學生自主學習;而頗具特色的拓展性課題，不僅拓寬了學生的認知視野，更引導學生自我總結歸納知識，自我構建知識體系。欄目的綜合多樣化改變了傳統教科書單向傳送知識的傾向，更體現出教師與學生、學生與學生、學生與教材之間的交互作用。

從總體上看，前三版的教科書欄目只是化學實驗一種形式，后三版的教科書欄目逐步多樣化，且隨時間發展各版本增幅逐步顯著。這體現了七八十年代教科書建設更多關注化學學科本體雙基知識、多從教師教學出發編寫，教科書欄目較單一;而從1995版開始的活動性欄目形式逐步豐富，開始關注學生的各種課外活動，新增加資料性欄目逐步豐富，則體現了滿足學生的不同需要，這與我國1994年開始實施九年義務教育，學習目標進一步變寬有關;而新世紀實施第八次基礎教育課程改革以來，新增加方法性欄目，重視學生能力發展，這與課程改革提出的課程目標“過程與方法”、發展學生科學素養、培養學生關鍵能力等相關[13]。

3.3?酸、堿、鹽內容習題的演變

對初中化學教科書的習題按呈現形式分為簡答題、計算題、判斷題、填空題、選擇題和圖表題6類[14]，對“酸、堿、鹽”內容在六版教科書中的習題進行統計分析，具體見圖2。

由圖2可知：

習題總數先增加后減少，而習題種類呈現多元化，更具有綜合性、實踐性和開放性。1978版習題只有簡答題和計算題，是選拔測驗考試的常用題型，較單一;隨后的版本逐步增設判斷題、填空題、選擇題和圖表題，轉變作業的選拔測驗功能為鞏固、檢查和評價，促進學生綜合能力發展、提高作業的質量。這種多層次、多樣化的題型設置體現了對于教科書作業功能認識的深化，從學生認知角度出發，挖掘習題的育人價值，發揮習題在促進學生全面發展方面的評價功能。

對初中化學教科書的習題從內容角度分為基本概念知識、化學實驗、化學計算和聯系社會生活實際4類[15]，對“酸、堿、鹽”內容在六版教科書中的習題進行統計分析，具體見表3。

由表3可知：

（1） 新課程改革前的教科書習題，內容主要以考查化學基本概念知識為主，在聯系社會生活實際上的習題比較欠缺，習題均體現的是考查學生化學基礎知識和基本技能，在很大程度上只是就題論題，綜合應用型習題較少，考查學生應用知識解決實際問題不夠。

（2） 新課程改革后的教科書習題，內容上保持了基本概念知識、化學實驗、化學計算的考查，但化學實驗轉向綜合化，化學計算的要求降低，聯系社會生活實際的習題所占比例大幅增大，占比是之前版本的多倍，教科書通過習題的不同形式，將化學知識和社會生活中的現象或事實聯系起來，促進學生自然而然運用所學知識，解決生活中的問題，學以致用，促進學生學會科學知識方法的同時又發展綜合能力。這就更加突出了化學學科的正面價值，體現出化學是一門與社會生產生活緊密聯系的中心學科，化學教學也應倡導“從生活走向化學，從化學走向社會”的育人理念。

從總體上看，習題數量有較大的變化，習題類型多樣化，隨時間發展各版本教科書習題類型逐步多樣化、設計多層次化。這體現了文革后的七八十年代教科書習題編寫的局限，僅關注到傳統單一題型，主要考查學科知識;而隨著每次課程改革的推進，特別是新世紀實施第八次基礎教育課程改革以來，教科書編寫者提升了對習題作業的功能認知，更加關注學生發展性評價，從多角度組織習題題型、關注學生社會生活實踐經驗，注重遷移等綜合能力考查。

4?結論與思考

通過對改革開放以來我國人教版六版初中化學教科書中“酸、堿、鹽”內容進行分析，可發現其演變特點：

（1） “酸、堿、鹽”內容廣度先增加后減小，在1995版中內容廣度達到最高，在新課標教科書中下降后保持穩定。“酸、堿、鹽”內容深度在1978版中最高，之后版本減小并保持穩定，變化不大。

（2） “酸、堿、鹽”內容欄目總數在逐漸增加，欄目種類也越來越豐富。活動性欄目形式豐富，體現關注學生課外活動;資料性欄目增加，滿足學生不同需要;方法性欄目增加，重視學生綜合能力發展。

（3） 習題總數先增加后減少，而習題種類呈現多元化，更具有綜合性、實踐性和開放性。內容上保持了基本概念知識、化學實驗、化學計算的考查，但化學實驗轉向綜合化，化學計算的要求降低，聯系社會生活實際的習題所占比例大幅增大。

綜上教科書“酸、堿、鹽”的內容演變特點，體現初中化學教科書改革精選課程內容、聯系學生生活經驗、增加拓展、重視活動、強化方法、深化作業功能等趨勢;也體現了教科書建設發展以學科為中心理念轉變為以學生為中心，促進學生科學素養、核心素養發展的主旨理念。

參考文獻：

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[15]王立群. 魯教版初中化學教材習題編制分析及其教學策略研究[D]. 濟南：山東師范大學碩士學位論文， 2008.