柚子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培施肥技術(shù)

玉坎炳　高凡　金俊軍　李振仙　李衛(wèi)雁

摘 要：柚子生態(tài)園的建設(shè)是西雙版納高原特色果菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要項(xiàng)目之一。2019年西雙版納建設(shè)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)柚子面積100畝，并實(shí)施科學(xué)管理，一年下來(lái)實(shí)現(xiàn)柚子畝產(chǎn)增量2%，化肥和農(nóng)藥分別減量20%的成績(jī)。新規(guī)劃2020年西雙版納傣族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提出柚子區(qū)域品牌化的建設(shè)方案，提出以品質(zhì)為核心，堅(jiān)持綠色生產(chǎn)，綠色防控病蟲(chóng)害。本文就以西雙版納柚子生態(tài)園為背景，研究柚子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培施肥技術(shù)。旨在為柚子增產(chǎn)增收和綠色品牌化建設(shè)提供一些參考。

關(guān)鍵詞：柚子;產(chǎn)量;質(zhì)量;栽培;施肥

2019年西雙版納州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所依托云南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展專項(xiàng)資金20萬(wàn)按照生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)柚子100畝，計(jì)劃要求采用綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥、化肥減量分別20%和畝增產(chǎn)2%，柚子質(zhì)量外觀金黃、皮薄肉厚、甘甜多汁、口感清甜、不酸不澀的目標(biāo)，還要求建設(shè)水肥一體化技術(shù)師范面積20畝，來(lái)提升農(nóng)業(yè)抗旱減災(zāi)能力、肥料利用率和耕地綜合生產(chǎn)能力，培訓(xùn)人員200人次。經(jīng)過(guò)一年的努力，共完成種植面積114畝，人才培訓(xùn)205人次，綠色防控全覆蓋完成率100%，柚子畝產(chǎn)增收9000元左右，群眾滿意度100%，農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所超預(yù)期完成柚子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)目標(biāo)。以上結(jié)果表明西雙版納傣族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所的柚子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培施肥技術(shù)對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)化、品牌化建設(shè)和幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收有著重要的意義。

1柚子高產(chǎn)栽培施肥技術(shù)

1.1柚子栽培存在的問(wèn)題

1.1.1當(dāng)?shù)罔肿悠放朴绊懥Σ蛔?/p>

西雙版納的柚子主要銷路在本地，當(dāng)?shù)仄放仆獾厝耸煜ぽ^少，倒是在本地的知名度相對(duì)較高。這主要是因?yàn)楫?dāng)?shù)罔肿尤狈^(qū)域公用品牌及產(chǎn)品品質(zhì)化的建設(shè)，缺乏產(chǎn)品的特色。

1.1.2栽培施肥技術(shù)落后

過(guò)去柚子栽培主要以農(nóng)戶自我管理為主，而農(nóng)戶對(duì)柚子科學(xué)栽培技術(shù)掌握較少，柚子栽培技術(shù)參差不齊，缺乏企業(yè)技術(shù)的支持與柚子產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)。農(nóng)戶缺乏品牌意識(shí)，沒(méi)有主動(dòng)去提升柚子品質(zhì)樹(shù)立柚子品牌店意識(shí)，導(dǎo)致柚子價(jià)格難以提升。

1.2施肥技術(shù)

1.2.1生物有機(jī)肥和微生物菌肥代替部分化肥

在施肥上，生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園采用生物有機(jī)肥、微生物菌肥代替一部分化肥，利用微生物的代謝活動(dòng)來(lái)增加土壤的多樣性，改善土壤的營(yíng)養(yǎng)成分，并利用微生物分解土壤有機(jī)質(zhì)的作用提升了土壤的通透性，改善了土壤酸化問(wèn)題。生態(tài)施肥技術(shù)配合果園管理技術(shù)，提高了柚子根系對(duì)于營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，自然就促進(jìn)了柚子的增產(chǎn)和提質(zhì)[1]。果園管理技術(shù)參考如下：

1.2.1.1修剪清園技術(shù)

柚子采收后對(duì)果樹(shù)及時(shí)修建整形，剪除密枝，對(duì)強(qiáng)壯的樹(shù)保留干枝條、側(cè)枝、垂枝、弱枝，對(duì)衰弱的樹(shù)去弱留強(qiáng)，保留葉果枝。通過(guò)修建增加了柚樹(shù)的透光性，增大了結(jié)果面積，確保長(zhǎng)出品質(zhì)好、單體個(gè)大體重的柚子。

1.2.1.2中耕管理及施肥

5-6年掛果的柚樹(shù)間隔3-4年進(jìn)行一次深耕培土及施肥。肥料以生物有機(jī)肥為主，每畝10千克生物有機(jī)肥+5千克微生物菌肥+1.5千克的和緩控釋肥，深耕施肥的深度大約為30公分。采果后第一次雨后再追肥一次。

1.2.1.3水分管理

1-5月灌水，6-8月排澇。灌溉和排澇具體根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕涤炅亢徒涤昶趯?shí)時(shí)進(jìn)行即可，防治柚樹(shù)枯死或爛根。

1.2.1.4套袋

采果前10-15天為柚子套袋，可防治病蟲(chóng)害，保證柚子表皮色澤鮮艷，提高柚子的品相。

1.2.1.5采收

柚子采收?qǐng)?jiān)持“一果兩剪”，即第一刀剪斷果梗，第二刀剪去果柄，輕拿輕放，避免造成機(jī)械損傷。

1.2.2綠色防控技術(shù)

在柚樹(shù)病蟲(chóng)害防治方面，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治、生物防治相結(jié)合的方式，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用率，以提高柚子的品質(zhì)。農(nóng)業(yè)防治包括科學(xué)的培肥改土、施肥、修剪、清園等方式實(shí)現(xiàn)對(duì)病蟲(chóng)害的預(yù)防和控制，減少病蟲(chóng)害的危害。物理防治每個(gè)果樹(shù)掛5個(gè)性誘劑，每50天更換一次藥劑，用性誘劑誘殺果蠅，每畝掛黃板35片，防治蚜蟲(chóng)及粉虱，可有效減少病蟲(chóng)害發(fā)生次數(shù)。化學(xué)防治采用高效低毒石硫合劑、波爾多液、等農(nóng)藥防治紅蜘蛛、粉蚧、煤煙病、潰瘍病等病蟲(chóng)害。

1.2.3水肥一體化技術(shù)

生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園在施肥上應(yīng)用測(cè)土配方技術(shù)，同時(shí)在柚樹(shù)果園布置了滴灌施肥系統(tǒng)對(duì)柚樹(shù)實(shí)施水肥一體化管理。在土壤測(cè)定及分析的結(jié)果上根據(jù)柚樹(shù)開(kāi)花階段、坐果階段、壯果階段、果實(shí)成熟階段、采果后柚樹(shù)恢復(fù)階段需要的營(yíng)養(yǎng)成分選擇肥料的種類，定量、定時(shí)的提供水肥。施肥結(jié)束后再對(duì)土壤的肥力進(jìn)行檢查，借助計(jì)算機(jī)軟件測(cè)試土壤的肥力及下一階段水肥的最佳方案，確定施肥種類及肥量，以確保施肥的合理性。每棵柚樹(shù)配3-5個(gè)滴頭，5-6年的柚樹(shù)配4個(gè)滴頭。每次灌水0.32立方米，平均每個(gè)月灌2-3次。這種科學(xué)的水肥供給方式保證了柚樹(shù)充足的營(yíng)養(yǎng)供給需求，能夠防止?fàn)I養(yǎng)流失，還能預(yù)防施肥過(guò)量或不合理造成的土壤板結(jié)。一體化水肥供給提高了水肥的利用率和使用效果，節(jié)約了田間管理的成本，有效的提高了柚子的產(chǎn)量，改善的柚果的品質(zhì)[2]。

2綠色品牌化建設(shè)的體會(huì)

柚樹(shù)綠色產(chǎn)品品牌化建設(shè)的第一步是提高果子的品質(zhì)，其次是提高產(chǎn)量。綠色高效施肥技術(shù)可保證生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園生產(chǎn)的柚子各大、品相高、味道好、綜合品質(zhì)好，為品牌化建設(shè)及發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。高品質(zhì)的柚子不愁市場(chǎng)銷路，隨著市場(chǎng)銷路的打開(kāi)，西雙版納地區(qū)高原特色綠色柚子品牌的影響力就會(huì)不斷擴(kuò)大，確保了柚子的高質(zhì)量穩(wěn)健生產(chǎn)。

3結(jié)語(yǔ)

西雙版納州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所開(kāi)展柚子生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)的項(xiàng)目啟示我們，在果菜栽培中應(yīng)當(dāng)重視因地制宜，合理分析地區(qū)性的氣候、土壤、水文等條件，根據(jù)氣候、自然條件及果樹(shù)的屬性科學(xué)管理果園，采用多種病蟲(chóng)害防治的方法堅(jiān)持綠色防控和科學(xué)控制水肥，增加有機(jī)肥的使用，減少化學(xué)和農(nóng)藥的使用率，可以有效的提高果子的品質(zhì)和產(chǎn)量，來(lái)支持地區(qū)性農(nóng)產(chǎn)品的綠色品牌化建設(shè)，提高果子的經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

參考文獻(xiàn)

[1] 林葉鍵.柚子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培施肥技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2017（05）：70.

[2] 陳有強(qiáng).柚子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備，2017（06）：138.