天然免疫促長活性物值在特種水產養殖中的應用

田萬英　樊俊峰

近年來隨著生物技術的發展，為增強魚、蝦類體質和抗病促長的能力，我國科學家執行水產動物免疫生長劑的研究開發。從綠色植物中提取天然產物-Efficaious Zenith O（EZO）系到免疫促長劑，并在江蘇、湖北、福建及廣東等一些特種水產中應用。結果表明，本劑對特種水產品具有良好的免疫抗病促長功能。特別在鱘、鱖、羅非魚等方面受到養殖者的甚佳評價。本文以選擇E20免疫促長劑在鱘魚養殖中使用為例，簡介如下：

1 增強食欲、促進生長，大幅度提高產量

從各種特種水產養殖場反應認為，應用本劑的較大功效是增強食欲、促進生長、提高產量。尤其在培養魚種階段，僅投喂含本劑飼料3-5天后，便可見增強食欲，出現搶食而加大量。據僅在5個養殖場的觀察表明，通常投飼后33-45分鐘基本食完。但經投入含有本品10%-14%的配合飼料僅在15-20分鐘就可食盡了。據解剖和檢查表明，其原因與鱘魚生物學特征有著密切關系。眾所周知，鱘魚屬于底棲性魚類。其借助分布于觸須、唇、口腔上皮及胸、腹鰭等眾多外感受器的操作。表現覓食及行為反應功能。作者曾用30余種營養物的誘食試驗表明，其中僅含有本劑成分的核苷酸、擬丙氨的、多肽有甚佳的誘是作用。比其 誘食的平均偏愛率（Reference）計算可達94%-100%.如改用麥粉、麥片、骨糜、干乳、色氨酸、天門冬氨酸或毀其觸須及唇褶的 感受細胞，其平均偏愛率分別降至40%-10%，甚至失去誘食率（見表）

由于本劑含有激活食欲，增強腸道及肝胰臟的代謝功能，從而提高魚產量和飼料的轉化率。根據湖北省中華鱘研究所的試驗表明，試驗組鱘叫對照組鱘的平均增重率可達508.33%-508.99%，飼料系列分別為0.75-1.35，較對照組降低0.54-1.15倍。另外，在廣東省順德、中山、高明及福建省順昌等一些鱘魚養殖中使用 結果表明，其增產效果顯著。如廣東省高明地區丘陵水庫中有1100多個網箱引養雜交鱘15萬尾，當年產量超過20萬公斤。較對照組增產5倍以上。據該場2人反應，若中斷投喂含本劑的飼料一周左右，便可見鱘魚適量減少，生長緩慢。

2.增強體質，提高免疫功能及應激反應能力

由長期試驗表明，用本劑的最理想效果是增強魚、蝦體質，提高機體免疫功能及抗應激反應能力，主要表現為：

（1）增強抗溫變能力。大家知道鱘喜棲于較低溫生活。特別是在注入新水低溫時造成鱘遞水游動體力過度消耗，體色漸趨深黑而瘦弱。此后亦易患翻肚病或細菌性爛鰓病。究其原因主要為魚體質適應力差及抗外界溫變力弱有關。據實驗，當幼鱘與外界注水的溫差大于2℃情況下，它邊游在水面兜圈可以36小時而不食餌。實驗表明，只需持續投喂含有本劑飼料（切勿亂投藥物）比提高其體質后此類癥狀可消失。（2）增強耐低氧能力。鱘魚書高氧魚類，通常需氧5-6毫克/升以上溶氧方能維持其正常發育及生長，低于3.5毫克/升時便出現浮出現象。而在添加本劑飼養的鱘魚于溶氧3毫克/升時仍未出現浮頭情況。（3）由于鱘魚對硫酸銅較為敏感，故不宜用于治療其車輪蟲、斜管蟲等病。然而，用本劑可防止此類蟲害而獲得較好效果。（4）增強抗病能力。各地生產實用證明，應用本劑后，鱘魚發病率降低了。主要對防治腸炎、出血病效果良好。尤其用于治療肝、腎腫大和脂肪肝病有特效。例如廣東省江門特種養殖場。1999年5-11月引進1萬尾俄羅斯新魚種，從放養至6月份病死6千尾，后來采用本劑持續喂養到年底，留塘4千尾魚體健壯，成活率100%。（5）增強運輸能力。由于應用飼養的飼養的鱘魚體結實、健壯，經實踐表明，原從江門運到廣州市場約40%魚有翻肚現象;應用本劑飼養后即使從江門長途運輸到上海漁市場亦無恙。

3.提高與品質、降低養殖成本

通過實踐表明，應用本劑可提高鯉魚機體的新陳代謝和產生特異抗體等而增強體質和改善肌肉組織，使肌肉及肝體脂肪性減少，纖維性肉質增多。據LOKwood（p）介紹肝體指數測試結果表明，使用鰻飼料喂養鱘肝體為3.5%-3.7%，使用含本劑飼料喂養鱘含脂量少，接近于天然長江生長鱘水平。此外，由于本劑還可促進飼料中有些難轉化的結合性蛋白質水解，便于鱘體內消化吸收，提高飼料的轉化率達60%-90%，從而降低飼料系數及生產成本。

4.初步評價

E20-免疫遞長劑系統綠色無“公害”的水產畜禽用產品。它由原初級FRC生物混合粉劑（用量2-3%，功效微）過渡是中級產品（用量2%，功能略多），至發展現金E20-免疫促長劑系列產品（用量0.20%-1%，多功能作用）。它是綜合發揮傳統中藥優勢結合現代技術進行高分子斷鏈抽提濃縮活性處理，成為高含量易吸收的活性物質。其優點主要為：（1）效應高、效果快。一般用于水產動物僅3-5日就見食欲增強;用于防治肝脂病及肝臟腫大病約7-11天就可見效。）（2）抗病力甚強。其抗病力有二方面作用：一是有直接滅活作用，據測定其直接抑菌閾濃度為0.1-0.8mg，另外使體內病毒性疾病降低65%-70%;二是有間接作用。由于本劑主要含參素和核苷酸等能迅速補充肝臟整體營養代謝和促進DNA，增強體質和免疫能力，達到標本兼治的目的。（3）用量少。一般用于鱘、蝦鱒、家魚按有效量1%-2%、鰻魚0.5%-、蝦蟹3%-10%、畜類0.1%-0.3%、禽類0.8%-1%混合飼料中連續投喂。（4）成本低，易于使用推廣。

但要指明：（1）注意本劑使用量，特別對鰻用量不超過0.5%，過量滋補不易于消化吸收;（2）在飼養過程中要持續全程使用，或至少使用2個月，方能顯示其抗病促長作用;（3）對鱖魚，可先喂餌料魚，經2小時，再將餌料魚供鱖魚食用，當地反映其提長率當年鱖魚達1.5-2公斤;）（4）應用本劑后無任何副作用;（5）本劑用于白蝦、及本對蝦、羅代沼蝦是防病促長的關鍵措施，但需全程使用，以免影響效率。