淺談生態(tài)放養(yǎng)閹雞的飼養(yǎng)管理

鄒小軍

摘 要：閹雞是對公雞做手術切除其睪丸，讓其失去雄性特征，從而使其外觀改變，肉質變得鮮嫩滋潤肥美。兩當縣自然環(huán)境優(yōu)越，具有閹雞放養(yǎng)的天然條件。為了進一步繼續(xù)保護和利用生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，兩當縣大力發(fā)展各種生態(tài)產(chǎn)業(yè)，力求促進兩當縣經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展。隨著人們生活水平的不斷提高，對雞肉的品質要求越來越高，閹雞因其肉質細嫩、鮮美深受消費者的歡迎，市場前景好，現(xiàn)給合兩當縣隴興生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的生產(chǎn)實踐，簡要介紹閹雞的飼養(yǎng)管理要點。

關鍵詞：生態(tài)放養(yǎng);閹雞;飼養(yǎng)管理

一、閹雞的飼養(yǎng)管理：

1、飼養(yǎng)環(huán)境要求

閹雞屬于飼養(yǎng)時間較長的品種，飼養(yǎng)時間一般在120天以上，并且在閹割后對外界的抵抗力相對于其他土雞略差，容易感染多種疾病，因此雞舍應盡可能建在避風向陽、遠離高密集養(yǎng)殖區(qū)的地方，以利于防疫，場地應該略有一定的坡度，以保證排水通暢，不易積水，運動場綠化好，陰涼程度足夠，種植牧草如紫花苜蓿和一些中草藥如柴胡，板藍根，桔梗，車前草，魚腥草等供閹雞的自由采食，能夠進行有效的室外輪牧，利于夏季防暑降溫。盡量選擇素質高、責任心強，管理較為細致的的飼養(yǎng)員。飼養(yǎng)密度要求每平米9只，群體數(shù)量為3000羽左右，合理的密度能夠保證雞群的健康快速生長， 以免影響雞群的體況和整體的健康。

2、飼料營養(yǎng)要求

閹割之前要保持充足的營養(yǎng)，使其維持快的生長速度和健康的體質。閹割之后需要長時間的飼養(yǎng)和足夠的營養(yǎng)，且采食量較大，在飼養(yǎng)過程中要盡可能節(jié)省飼料成本，做法是降低日糧的營養(yǎng)水平，但是維生素的營養(yǎng)水平不能減少，而且要增加，閹割之后可以喂人工牧草如紫花苜蓿和種植一些中草藥如柴胡，板藍根，桔梗，車前草，魚腥草等供閹雞的自由采食，并降低日糧中蛋白質水平的2%，這樣不僅能減輕雞的消化吸收負擔，降低成本，還能有效防止“半生雞”生成。

3、品種的選擇

要求個體適中和外觀適宜銷售的，一般選擇認可度較高的品種，如優(yōu)質黃羽或黃麻羽肉雞品種，要求120—150日齡，以黃花公4號為例，體重7.5斤左右，羽毛豐滿富有光澤，皮膚要黃，腳要矮，這些品種的雞風味獨特，深受歡迎，銷量好收益大。

4、適宜的閹割時間

選擇正確的閹割時間，不但可以降低半生雞的比例，而且可以降低閹割后的死亡率。不同品種的雞閹割的最佳時間不同，一般在一個月左右或只要30%以上雞只冠紅、啼叫，在20至25日齡閹割為宜。主要是由于此時的雞發(fā)育較小，閹割時容易操作，而且公雞較小，閹割傷口相對較小，也相對減少術后感染的機會。

5、免疫接種

在育雛期間應做好各類疫苗的基礎免疫工作，避免在閹割期間接種疫苗帶來的應激反應，建議雞苗引進后，5日齡用新城疫、支氣管炎二聯(lián)苗（H120）進行點眼免疫;12日齡用法氏囊疫苗進行滴口免疫;18日齡用新城疫、支氣管炎二聯(lián)苗（H52）進行飲水免疫;30日齡用法氏囊疫苗進行飲水免疫;36日齡用雞痘刺種免疫;42日齡用禽流感（H5N1+H7N9）疫苗進行肌注免疫。

二 、育雛期的飼養(yǎng)管理：

1、保溫和通風

由于雛雞本身的機能調(diào)節(jié)能力差，溫度過高過低均會影響其采食與生長發(fā)育，需要保持舍內(nèi)溫度平穩(wěn)，故需要在育雛期間保持晝夜溫差相對恒定，一般1—3日齡時溫度在33—35度，以后每周下降2度，4周后維持在23度。視天氣變化、雞群活動情況做好保溫工作，嚴禁脫溫過早、密度和密封保溫等現(xiàn)象發(fā)生，從而誘發(fā)白痢、法氏囊、呼吸型傳支等疾病。合理的通風、分籠適當?shù)呐懦錾醿?nèi)的有害氣體、病原微生物、灰塵等，同時換進新鮮空氣，能有效的促進雞生長發(fā)育，注意防止賊風吹進誘發(fā)呼吸道病。根據(jù)天氣變化情況，在保證溫度適宜的情況下，盡可能的加大通風量，適當?shù)姆只\。

2、適宜的光照與搞好應激訓練適宜的光照可以提高雛雞的活動能力，促進其生長發(fā)育。具體要求1至2日齡，24小時光照 強度為1.5至2瓦/平方米，3日后23小時光照0.75至1瓦/平方米。育雛期間注意搞好停電、適當放一些音樂，目的是為了使雞適應生產(chǎn)過程中突然停電、噪音等應激，引發(fā)打堆現(xiàn)象。

3 、保持籠架的衛(wèi)生、干凈。

育雛雞建議改為籠內(nèi)飼養(yǎng)，這樣做可以使雞群充分的利用空間，防止了雞群在雞舍內(nèi)接觸糞便，由于育雛雞體質差糞便細菌可能使雞群感染疾病，這就保證了雞群細菌感染的減少，發(fā)病率降低，并且籠養(yǎng)雞群會使雞更容易被抓捕，可以減輕養(yǎng)殖戶的勞動強度。

4、做好藥物保健工作因公雞生長速度迅速，飼料消耗大，在育雛期間到閹割前要求全程喂足料，嚴禁控料，以影響體格。期間要經(jīng)常投喂多維和礦物質等，增強雞群的體質，促進睪丸的發(fā)育，增強雄性的表現(xiàn)，便于閹割。嚴格按照藥物保健程序使用，做好閹割前的保健工作。要求經(jīng)常在晚上傾聽肉雞的呼吸情況，做好呼吸道病的防治工作

三、閹割期間的飼養(yǎng)管理：

1、閹割過早會有部分公雞仍保留雄性，閹割過遲因其睪丸大而使手術操作困難，出血過多，導致死亡。

2、加強飼養(yǎng)管理，提供理想生長環(huán)境，促進手術部位快速愈合。冬季做好保溫與通風，夏季做好防暑降溫等，溫度控制在22—25度為宜，在閹后最大限度減少各種應激，并且在15天后才能放牧，以免影響傷口的愈合。

3、預防感染用藥為了防止閹割傷口感染繼發(fā)疾病，要求在閹割前后進行預防性用藥，方法是在閹割前2天投喂控制呼吸道病的藥物如鹽酸多西環(huán)素、泰樂菌素等，閹割前1天晚上開始投喂VK3和多維，以利于凝血，至閹割結束，閹割前3天肌肉注射禽病混感康（黃芪多糖、鹽酸大觀霉素鹽酸林可霉素、阿莫西林鈉）0.5毫升/羽，閹后2—3天內(nèi)可投喂一些防止傷口感染的藥物，如阿莫西林、恩諾沙星等，以防止繼發(fā)支原體、葡萄球菌、大腸桿菌等。

4、飲水與喂料閹割前不要喂料但保證供水，以便于手術的進行，閹割后將水線、料槽適當降低，讓其自由采食，以免搶水搶料現(xiàn)象發(fā)生，閹后2天內(nèi)，每天每2小時驅趕雞群進行采食飲水，經(jīng)常要清洗飲水設施確保飲水衛(wèi)生。

5、手術場地的選擇與閹割用具消毒閹割時先對手術場地進行充分的噴霧消毒，手術場地最好選擇在光線充足且灰塵少的地方，閹割用具必須經(jīng)煮沸消毒后方可使用，每閹割100羽后用75%的酒精消毒一次，有利于防止交叉感染。

6、閹割工作：在閹割前1天晚上需到雞舍內(nèi)傾聽雞的呼吸情況，在確認無呼吸道病后可在次日安排閹割，閹割工作要求細致、操作準確，手術一般選擇在晴朗的天氣。

四、 閹割后的飼養(yǎng)管理：

1、理想的生長溫度，冬春季做好防寒保曖，夏秋做好防暑降溫工作，溫度控制在22—25度為宜。

2、加強衛(wèi)生管理，做好通風換氣工作，防止閹后綜合征，正確的處理好閹后脹氣閹后綜合征： 閹雞到了60日齡后因支原體、大腸桿菌等反復感染引起的呼吸道綜合癥，從而大量死淘。閹后一般有脹氣現(xiàn)象，若脹氣嚴重，閹后15天還出現(xiàn)則用針頭放氣處理。

3、養(yǎng)戶視天氣變化，做好輪牧工作，提高雞群的抗病力和質量。閹雞的體質相對較弱，一般閹割15天以后可以適當?shù)倪M行放牧，這樣可以增強體質，提高抗病能力， 放牧時要注意防雨淋，減少應激。

4 、雞有耗紅物的特性，所以傷口流血的雞一定要單獨飼養(yǎng)，以免被其他雞啄死，漏閹的雞挑出，以防雞群打斗等現(xiàn)象發(fā)生。

5、定期驅蟲 由于散養(yǎng)雞接觸土壤，土壤中間的蟲卵和環(huán)境中間的不可控因素，想要避免寄生蟲的感染，必須做到定期驅蟲，可以滿足雞的整體生長需要也可以提高飼料營養(yǎng)的最大化利用。

6、后期適時的催肥 ，提高肉雞質量隨著日齡的增加，閹雞后期由長骨骼、內(nèi)臟、羽毛轉為長肉、沉積脂肪階段，因此適度的進行育肥，有利于脂肪的沉積、改善肉質、提高屠體外觀，從而達到上市要求。

小結：閹雞技術是通過手術摘除小公雞的睪丸，令其失去雄性特征，從而使其外觀改變，肉質變得鮮嫩滋潤肥美，符合現(xiàn)代人獨特的食用要求。這項技術工作可以改善肉雞肉品品質，提高放養(yǎng)雞的經(jīng)濟效益。因此，在具體操做過程中，要在手術要求的日齡進行，過大和過小都會影響手術的成功率。手術后要加強飼養(yǎng)管理，做好免疫及消毒工作，提高手術后的成活率，才能生產(chǎn)出符合現(xiàn)代人需求的產(chǎn)品。為發(fā)展畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和養(yǎng)殖戶提質增效開辟了一個新途徑。

參考文獻

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[2]劉國興 ? 閹雞飼養(yǎng)管理淺析 ? 農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備雜志 ? 2014年04期