植物生理性病害的發生及防治

萬玉玲

[摘 要] 植物生理性病害的發生特點是大面積同時發生，田間分布比較均勻;沒有病征;田間沒有明顯的發病中心，沒有從點到面的擴散過程，沒有傳染性;病害發生與環境條件、栽培管理措施密切相關，采取適當措施，可使病狀恢復正常。

[關鍵詞] 生理性病害;低溫障害;缺素癥

[中圖分類號] S432.3 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）20-62-3

植物生理性病害又稱非侵染性病害，沒有病原物的侵入，主要是由不良環境條件造成的，設施栽培比露地栽培發生嚴重。筆者根據自己的實踐經驗，將植物生理性病總結為2種。

1 低溫障礙

設施栽培的喜溫果菜類蔬菜越冬期間溫度管理一般采用四段變溫法。結果期上午溫度在25～30 ℃，因為這個溫度范圍有利于葉片進行光合作用來制造養分。科學試驗證明，葉片每天上午制造的養分是全天的75%左右，但此時若遇到陰雨雪天氣，棚溫低于22 ℃時就不能正常開花授粉，就會出現空洞果、畸形果、落花落果，只開花不結果。下午溫度以20～25 ℃為宜，20 ℃是放棉被的溫度，有利于夜間保溫。上半夜溫度以15～20 ℃為宜，因為該溫度有利于果菜類作物白天合成的有機物質運輸到作物其他部位，若此時溫度下降至15 ℃以下，使葉片白天制造的營養不能很快在夜間運出去，而由可溶性能運輸的營養轉變成不可溶性的淀粉沉淀在葉片中，從而使葉片表現出深綠、厚、脆，逐漸失掉制造養分的功能，就是大家常說的低溫形成淀粉葉，而果實、頂葉、根系這幾個生長點得不到養分，從而停止生長，造成化果或花打頂、瓜打頂。解決形成淀粉葉的最佳辦法是注意夜間保溫，特別是上半夜保溫。下半夜到揭簾前要求棚溫不低于12～15 ℃，此時作物在較低溫度下休息消耗，維持正常生命運轉。若此時棚溫低于10 ℃，作物易受冷害，葉片黃化嚴重時枯死;若此時棚溫高于15 ℃，作物易徒長，消耗營養大于白天制造營養，不利于養分積累形成徒長苗。

2 植物營養元素缺乏癥

2.1 缺氮癥

2.1.1 發生原因。前茬施用有機肥和氮肥少造成土壤中含氮量低，施用作物秸稈或未腐熟的有機肥太多;沙土、沙壤土的陰離子代換量小等情況下易發生缺氮癥。

2.1.2 癥狀。氮是易移動元素，缺乏時新葉淡綠、老葉黃化，無論葉脈和葉肉均枯焦早衰。不同作物表現不同，如茄子嚴重老葉會干枯脫落，心葉變小;辣椒老葉嚴重時出現落花落果。

2.1.3 防治方法。施用氮肥，溫度低時施用硝態氮化肥效果好，施入腐熟的堆肥及有機肥。

2.2 缺磷癥

2.2.1 發生原因。土壤中速效磷含量低，磷肥施用量少;低溫會嚴重影響磷的吸收，溫度低時也會缺磷。

2.2.2 癥狀。磷是易移動元素，缺乏時植物下部老葉葉片暗綠色或紫紅色，生育期延遲。具體來看，不同作物表現不同，如番茄老葉正面呈藍綠色，背面和葉脈呈紫色;茄子植株小，不結實;辣椒老葉的葉脈發紅等。

2.2.3 防治方法。缺磷土壤要補施磷肥;在植物育苗期和定植期要注意施足磷肥，因為幼苗期是磷肥的臨界期，也可葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀[1]。

2.3 缺鉀癥

2.3.1 發生原因。土壤中速效鉀含量低，特別是沙土往往易缺鉀;在果菜類生育盛期，果實需鉀多，此時如果鉀的供應不足，易發生缺鉀癥;當使用堿性肥料較多時，也會影響植株對鉀的吸收;日照不足、溫度低時易發生，低溫時作物對鉀吸收減弱，易發生鉀元素缺乏;含有鉀的有機物及鉀肥施用量少，易造成缺鉀癥狀。

2.3.2 癥狀。鉀是易移動元素，缺乏時中下部葉片邊緣變黃，也稱黃邊葉，并出現斑點，癥狀隨生育期而加重早衰。不同的作物表現不同，如黃瓜中下部葉片邊緣變黃，出現黃邊葉;茄子中下部葉片葉脈出現黃斑;辣椒下部葉片葉肉變黃，有壞死斑。

2.3.3 防治方法。鉀肥需肥臨界期是結果期，在基肥充足的情況下施硫酸鉀復合肥或高鉀肥，也可葉面追施1%草木灰浸出液。

2.4 缺鈣癥

2.4.1 發生原因。土壤中鈣含量不足時易發生，土壤中鈣多但土壤中鹽類濃度高時也會發生缺鈣的生理障礙;施用氮肥過多時易發生;土壤干燥時易發生缺鈣癥狀;施用鉀肥過多時會出現缺鈣情況;空氣相對濕度低，連續高溫時，易發生缺鈣癥狀。

2.4.2 癥狀。鈣是不易移動元素，不能被植株再利用，因而缺鈣時植物的共同點是頂部嫩葉干尖、干邊，葉片向上卷曲，頂芽易枯死。不同作物表現不同，如番茄頂部嫩葉造成枯死，果實上臍部變褐，向內凹陷形成臍腐病;茄子心葉脫落，降低植株抗病性，迅速老化。

2.4.3 防治方法：多施有機肥，開花期葉面噴施0.3%～0.5%氯化鈣水溶液，每隔5～7 d噴1次，共噴兩三次。

2.5 缺硼病

2.5.1 發生原因。土壤酸化，硼素易淋失或堿性過量都易引起硼的缺失;土壤干燥、有機肥施用量少、施用鉀肥過量容易發生。

2.5.2 癥狀。硼是不易移動元素，缺乏時植物的共同點是發生在上部葉，最典型癥狀為頂部心葉萎縮，不長、爛心、枯頂或卷葉、畸形。不同作物表現不同，如茄子果實變褐色，辣椒頂部心葉變硬、畸形。

2.5.3 防治方法。基肥增施硼砂或在開花期葉面噴施0.10%～0.25%硼砂水溶液。

2.6 缺硫癥

2.6.1 發生原因。大棚等保護地栽培長期連續用無硫酸根肥料時易發生。

2.6.2 癥狀。硫是不易移動元素，缺乏時植物的共同點是頂部嫩葉全部黃化、頂芽易枯死。不同作物表現不同，如番茄上部葉片淡黃色;茄子果實生長緩慢、出現畸形果。

2.6.3 防治方法。施用硫酸銨、過硫酸鈣和含硫肥料。

2.7 缺鐵癥

2.7.1 發生原因。土壤含磷多、土壤過酸時易發生缺鐵;如果磷肥用量太多，將影響對鐵的吸收，易發生缺鐵;土壤過干、過濕、低溫時，根的活力受到影響會發生缺鐵;銅錳太多，易與鐵產生拮抗作用，從而出現缺鐵癥狀。

2.7.2 癥狀。鐵是不易移動元素，缺乏時頂端嫩葉黃白色，如黃里帶灰、灰里帶黃。

2.7.3 防治方法。當土壤pH值為6.5～6.7時，要禁止使用堿性肥料而改用生理酸性肥料;當土壤中磷過多時，可采用深耕、客土等方法降低其含量。如果缺鐵癥狀已經出現，可采用0.5%或0.1%硫酸亞鐵水溶液或100 mg/kg檸檬鐵水溶液噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，共噴兩三次[2]。

2.8 缺鎂癥

2.8.1 發生原因。低溫影響根對鎂的吸收;土壤中鎂含量雖多，但由于施用鉀過多影響植株對鎂的吸收時易發生;當植株對鎂的需求量大而根不能滿足需求時也會發生。

2.8.2 癥狀。鎂是易移動元素，缺乏時底部葉片葉肉黃色、葉脈綠色，自下而上全部變黃，易出現壞死斑點。

2.8.3 防治方法。提高地溫和施用有機肥;土壤中鎂不足時要補充鎂肥;應急時可用1%～2%硫酸鎂水溶液噴灑，每隔5～7 d噴1次，共噴兩三次。

2.9 缺鋅癥

2.9.1 發生原因。光照過強易發生缺鋅;若吸收磷過多，植株即使吸收了鋅，也表現缺鋅癥狀;土壤pH值高時即使土壤中有足夠的鋅，也不能溶解，不能被作物吸收利用。

2.9.2 癥狀。鋅是易移動元素，缺乏時植株中部葉片葉脈綠色、葉肉變黃、葉尖端變綠、葉小簇生。不同作物表現不同，如番茄出現小葉病，頂部葉片出現類似病毒病癥狀;茄子葉片上挺皺縮。

2.9.3 防治方法。不要過量施用磷肥;缺鋅時可以施用硫酸鋅，667 m2施用1.5 kg;應急對策是葉面噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅水溶液。

2.10 缺錳癥

2.10.1 發生原因。土壤堿性、土壤有機質含量低易缺錳，如肥料一次施用量過多，土壤鹽類濃度過高時，將影響錳的吸收，就會出現缺錳癥。

2.10.2 癥狀。錳是不宜移動元素，缺乏時中上部葉片葉脈出現黃斑，葉片下垂，呈降落傘狀，葉肉出現黃色斑點。不同作物表現不同，如番茄心葉近葉柄處變黃，茄子心葉葉肉黃色處有褐色小斑點。

2.10.3 防治方法。增施有機肥;科學施用化肥，但避免肥料濃度過高;應急對策是葉面噴施0.2%硫酸錳水溶液。

2.11 缺銅癥

堿性土壤易缺銅。銅是不易移動元素，缺乏時頂部幼葉萎蔫，出現白斑，果、穗發育不正常。為防控缺銅癥，應增施酸性肥料，應急對策是葉面噴施0.3%硫酸銅水溶液。

2.12 缺鉬癥

酸性土壤易缺鉬。鉬是不易移動元素，缺乏時心葉生長畸形，斑點散布在整個葉片。為防控缺鉬癥，應改良土壤，防止土壤酸性化;應急對策是667 m2噴施0.05%～0.19%硫酸銨水溶液50 L，分別在苗期與開花期各噴一兩次[3]。

3 結語

在實際生產中，菜農非常重視大量元素的施用，有時因為過于重視，也會出現不良后果。以黃瓜為例，氮多誘發缺鎂，引起黃瓜葉內小斑點退化;氮多缺鈣引起黃瓜葉片暗綠色下垂鑲金邊或黃瓜葉肉褪綠，呈黃白色條紋焦緣癥;磷多誘發缺鐵，黃瓜新葉呈鮮黃色;磷多引起缺鋅，使黃瓜心葉小并黃化;磷足瓜多，疏瓜不及時，造成瓜打頂;磷多誘發缺硼，引起黃瓜葉肉暗葉脈黃化;若氮磷過重，低溫強光造成黃化形成泡泡葉。

從上面事例不難看出，植物對各種營養元素的需求是均衡的，任何一種元素都會影響植物對其他元素吸收，從而給植物造成不必要的傷害。因此，栽培作物時，施肥要以有機肥為主、化肥為輔，補充微量元素以葉面噴肥為主，施用少、見效快、防過量。

參考文獻

[1]肖啟明，歐陽河.植物保護技術[M].2版.北京：高等教育出版社，2005.

[2]司海靜.凌源市設施農業實用技術問答[M].北京：中國農業出版社，2016.

[3]全國農業技術推廣總站.日光溫室高效節能栽培技術[M].北京：科學普及出版社，1992.