婁底市黃金貢柚發展現狀及對策建議

聶瓊 康林峰 張偉蘭

摘 要 選擇湖南省婁底市具有代表性的20多個黃金貢柚基地進行調查，分析了婁底市黃金貢柚栽培的發展現狀，對技術落后、立地條件差、管理粗放、機械化程度低等問題進行了討論，并為黃金貢柚今后發展提供建議。

關鍵詞 黃金貢柚;發展現狀;栽培面積;栽培現狀;湖南省婁底市

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.24.063

黃金貢柚是日本雜交柑橘，系橘和柚的雜交種，皮色金黃，平均單果重220～250 g，綜合了柚子和橘子的優點。其含糖量高，糖酸比適中，可溶性固形物高，口感好，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，具有清熱降火、生津止渴等作用，在市場上深受消費者的喜愛[1]。

湖南省農業與農村經濟已經進入了一個新的發展階段，從2013年開始湖南省開始發展小宗特色農產品開發，包括柑橘、葡萄、楊梅、獼猴桃等。婁底市屬于湘中地區，適宜種植柑橘，2008年前婁底市種植了大面積的柑橘類，由于兩次大凍害，柑橘樹被凍死80%，此后10年婁底市的柑橘種植一直處于低谷。

近年來，湖南省婁底市積極推進脫貧攻堅，大力實施鄉村振興戰略，鼓勵農民發展水果產業，促進婁星區農業產業發展。水果種植越來越受到農民重視，尤其是雜柑類，受到市場和消費者的青睞[2]。從2017年開始，婁底市逐漸從湖南懷化洪江市引種黃金貢柚種苗種植，目前婁底市黃金貢柚面積已達333 hm2，都處于未掛果或者初掛果時期，種植戶都缺少行之有效的現代化栽培管理技術，因此在生產過程中逐漸暴露出許多問題，如建園不規范、管理水平粗放、病蟲害滋生等，嚴重制約了婁底市柑橘產業的健康發展，只有及時為果農解決生產中的這些問題，才能進一步推動婁底市柑橘產業發展。

1 存在的問題

黃金貢柚栽培越來越受到婁底市政府和農民的重視，近些年隨著柑橘產業的不斷壯大，為婁底市的農業發展，農民致富提供了新途徑。對婁底市20多戶黃金貢柚栽培戶多次進行走訪調研，發現黃金貢柚的栽培在生產中存在許多問題，現將問題總結如下。

1.1 技術落后

在調研過程中發現，大部分種植戶文化程度整體偏低，一般都是小學或初中文化程度，接受過專業果樹種植的極少，種植技術都是按照老一輩的傳統模式進行栽培，沒有科學的果樹種植技術。種植者對黃金貢柚的栽培基本都在獨自摸索的狀態，缺乏系統的栽培技術培訓，有些果農甚至受到小商販的誤導，購買了一些帶病毒的種苗種植，嚴重制約了黃金貢柚的發展。

1.2 立地條件差

土壤營養狀況與柑橘樹體及果實的品質有著密切的關系[3-5]，肥沃的土壤能夠促使樹體更好地生長。婁底市大部分為壤土，土壤酸性[6-7]，通氣、透水、增溫性較差，下雨后容易堵塞孔隙，再加上農戶在栽植前未進行土壤改良，土壤中有機質不足，土壤結構變差，影響微生物的活性，從而影響土壤團粒結構，導致土壤板結。還有部分農戶種植在有石頭的土壤中，這些都會導致黃金貢柚根系容易木質化，樹苗生長緩慢，幼樹期易開花結果，形成小老樹。

1.3 管理粗放

在種植生產過程中，精準施肥、整形修剪、病蟲害防治等生產技術都是柑橘生產過程中所必須了解的。由于普通農民缺乏專業的技術培訓，未掌握先進的種植技術，都是采用傳統落后的栽培技術，導致柑橘的管理水平跟不上。大部分果園都是雜草叢生，土壤板結;肥水管理不充分，導致不抽生夏梢，無法形成樹冠;未及時對幼樹進行定干整形，導致樹形差;修剪方法不恰當導致幼樹期延長等。

1.4 機械化程度低

調研的果農中95%都是傳統種植，機械化程度低，缺乏中耕器械、噴藥器械、滴灌器械、防寒裝置及水肥一體化設備等。目前婁底市種植者們都是采用人工勞作，勞動力成本過高及勞動力缺乏是制約著柑橘產業發展的重要因素，如何形成現代農業與傳統農業相結合的新型種植模式是一個難題。

2 發展建議

2.1 建立健全的栽培技術體系

果樹栽培技術不僅包括很多的高新技術，還涵蓋了環境調控、水肥管理、果樹修剪、植物保護等方面的多重控制，是一套較為復雜的生產鏈[8]。柑橘的栽培技術雖然比較成熟，但是黃金貢柚是一個新的柑橘栽培品種，在栽培技術上與普通的栽培品種有一定差異，因此需要在原有的柑橘栽培技術上進行改進。所以需要有專業的科研技術團隊進行黃金貢柚栽培技術研究。婁底市應加大農業投資力度，重點需要加大農業科研的投資力度，組建科研團隊，根據婁底市的具體情況不斷完善果樹栽培技術體系，制定黃金貢柚栽培標準化生產技術規程，為婁底市黃金貢柚栽培提供技術支撐。另外民眾對食品安全要求越來越高，果樹栽培趨于綠色化、無公害化及有機化，應根據當地的環境條件、栽培氣候、消費能力制定一套適合黃金貢柚生長發育的栽培技術體系。

2.2 加強技術投入與推廣

充分調動農戶種植的積極性，選派專業技術人員下鄉宣傳先進的栽培技術，指導生產、管理、采收、包裝、銷售等過程，實行種植、技術、管理、產供銷一體化模式。組織專業的技術團隊對果農進行培訓，組織一些農業經驗交流會，分派專業老師下鄉，向果農講解先進的黃金貢柚栽培技術。果農作為果樹管理的直接操作者，需要提高自身對果樹栽培管理技術的學習興趣，積極學習先進的果樹栽培管理技術，提高自身的專業素養，可以根據自身的問題進行提問、學習、完善專業技能。

2.3 打造品牌，扶植龍頭企業

我國的人均生產總值在逐年增加，人民越來越追求高品質的生活，追求綠色、健康、有機農產品。黃金貢柚的產量比較高，但是不能只盲目追求產量，要做高檔水果，進行精細化管理，做設施農業，種綠色生態水果。婁底市種植黃金貢柚的企業比較多，各個企業的資金、投入、管理不同，造成產出也不一樣。因此，要有針對地扶持綜合能力比較強的企業，發展精品，打造自己的品牌，提升自身的銷售能力。

2.4 發展現代農業

近年來，國家連續多年將財政支農資金整合用于柑橘產業發展，重點支持柑橘的標準化生產和儲藏加工，從2017年開始每年安排2 000萬元作為現代農業發展資金，主要用于建立高標準的現代化農業示范園區，設施農業、農業標準化等。2018年直接安排1 000萬元以上資金用于柑橘產業發展。因此，響應國家的政策，改變傳統栽培模式的理念，走在產業發展的前頭，是推動黃金貢柚產業發展的基礎。

3 結語

果園的栽培管理技術不僅包括產期的果農技術培訓、園地的選擇、果園的建立，還包括產中果園的栽培管理、產后的銷售及包裝。湖南婁底市黃金貢柚產業的發展雖有不足，但是通過改進，扶持龍頭產業、加強技術推廣、提高栽培技術、發展現代化農業，在未來的發展會越來越好。

參考文獻：

[1] 張龔.大力推動黃金貢柚產業發展[J].湖南農業，2019（9）：27.

[2] 李偉佳，王鐵，王均.3種中間砧對‘春見柑橘樹體生長、產量和果實品質的影響[J].中國果樹，2020（1）：76-78.

[3] 張強，魏欽平，蔣瑞山，等.北京蘋果主產區果園土壤理化性狀和果實品質評價分析[J].園藝學報，2011，38（11）：2180-2186.

[4] LI Y， HAN MQ， LIN F，et al. Soil chemical properties，‘Guanximiyoupummelo leaf mineral nutrient status and fruit quality in the southern region of Fujian province，China[J].Journal of Soil Science & Plant Nutrition，2015，15（ahead）：263-269.

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[7] Malhi SS， Nyborg M， Harapiak JT. Effects of long-term N fertilizer-induced acidification and liming on micronutri-ents in soil and in bromegrass hay[J].Soil & Tillage Research，1998，48（1/2）：91-101.

[8] 茍毓皎.長春市葡萄產業發展現狀及對策分析[D].長春：吉林農業大學，2017.

（責任編輯：趙中正）