重慶農產品及農資價格周報2020年第三十四期

孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產地價略漲，批發價上漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比漲多跌少，總體略漲

第34周（2020-08-17—2020-08-23）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.91元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲3.46%，與前四周比略漲3.07%，同比明顯上漲18.53%，21個共有品種均價明顯低于全國13.91%。環比，10漲8跌4平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜6.25元，環比陡升56.25%;黃瓜3.53元，環比大幅上漲24.78%;大白菜2.07元，環比明顯上漲14.68%。下跌幅度較大的品種及價格變化：大蔥4.80元、老南瓜1.04元，環比分別明顯下跌12.73%、10.56%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 雙福市場蔬菜批發量增、價漲

第34周雙福國際農貿城蔬菜批發量環比增加5.91%，同比略增2.27%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價格做分析，第34周重慶22個蔬菜品種平均批發價4.58元，環比上漲8.33%，與前四周比小幅上漲4.15%，同比大幅上漲28.74%，與全國均價持平。分品種環比看，15漲4跌3平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：番茄3.65元、茄子3.15元、黃瓜3.26元，環比分別陡升59.39%、45.16%、39.91%;萵筍3.29元，環比大幅上漲23.22%;小白菜4.06元，瓢兒白4.02元、四季豆5.81元、青椒6.30元、香菇12.44元，環比分別明顯上漲19.76%、17.20%、11.73%、10.72%、10.09%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價少數波動，總體平穩

第34周重慶市38個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價7.48元，類價格指數117.75，環比下滑0.18%、與前四周比上浮1.62%、均表現平穩，同比明顯上漲10.02%，與全國均價持平。分品種環比看，4漲4跌14平穩。具體表現，環比漲的品種及價格變化：韭菜9.58元，單品種價格指數102.75，環比略漲3.51%;四季豆8.47元，單品種價格指數117.84，環比略漲2.85%;冬瓜3.46元，單品種價格指數100.24，環比略漲2.19%;大白菜4.45元，單品種價格指數134.97，環比略漲2.17%。環比跌的品種及價格變化：青椒8.00元，單品種價格指數159.72，環比略跌2.97%;老南瓜3.13元，單品種價格指數104.75，環比略跌2.25%;蓮藕9.79元，單品種價格指數121.36，環比略跌2.19%;小白菜6.22元，單品種價格指數127.59，環比略跌2.01%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋監測品種價格環比近半漲，總體穩中略漲

據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第34周重慶市肉禽蛋均價53.54元，類價格指數為168.30。環比，6漲7平穩，環比穩中略漲1.21%，9個共有品種均價低于全國3.21%。

2.1 活肉鴨零售價、白條豬肉批發價環比上漲

活肉鴨零售價26.57元，單品種價格指數103.49，環比上漲3.94%，與前四周均價比上漲4.54%，同比下跌3.12%。

白條豬肉批發價48.70元，單品種價格指數214.88，環比上漲3.04%，與前四周均價比上漲3.50%，同比陡升63.80%，低于全國均價3.28%。

2.2 仔豬零售價、雞場雞蛋批發價環比小幅上漲

仔豬零售價91.89元，單品種價格指數341.04，環比小幅上漲2.67%，與前四周均價比明顯上漲5.62%，同比陡升174.56%，大幅低于全國均價18.53%。

雞場雞蛋零售價10.61元，單品種價格指數99.20，環比小幅上漲2.63%，與前四周均價比上漲3.67%，同比大幅下跌11.40%，大幅高于全國均價28.00%。

2.3 生豬收購價、羊肉零售價環比穩中略漲

生豬收購價39.37元，單品種價格指數221.03，環比穩中略漲1.47%，與前四周均價比小幅上漲2.32%，同比陡升65.18%，明顯高于全國均價6.51%。

羊肉零售價78.77元，單品種價格指數137.42，環比穩中略漲1.06%，與前四周均價比上漲3.47%，同比大幅上漲14.30%，低于全國均價3.44%。

2.4 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：豬精瘦肉65.51元，單品種價格指數190.32;牛肉89.33元，單品種價格指數133.91;豬五花肉57.64元，單品種價格指數213.58;豬肉排65.85元，單品種價格指數182.01;豬夾子肉55.54元，單品種價格指數206.45;活土雞41.34元，單品種價格指數105.33;白條雞肉24.96元，單品種價格指數113.26。

2.5 豬糧價比上升、仔豬白條豬肉價比平穩

重慶本周豬糧價比為16.11∶1，環比上升3.29%，與前四周比小幅上升2.54%，同比陡升56.52%，與全國比平穩。重慶仔豬白條豬肉價比為1.89∶1，環比下滑0.36%、表現平穩，與前四周比小幅上升2.04%，同比陡升67.62%，大幅低于全國15.77%。

2.6 生豬屠宰量明顯增加

通過對全市146個規模生豬屠宰企業監測，第34周生豬屠宰量環比明顯增加6.49%。

2.7 凍豬肉及豬副產品純調入量陡增

通過對各道口監測，第34周凍豬肉及豬副產品凈調入環比陡增50.02%。

3 糧油監測品種價格環比跌多漲少，總體平穩

根據市農業信息中心對全市38個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第34周重慶糧油總體均價5.79元，類價格指數為102.92。環比，3跌1漲8平穩，環比下滑0.23%、表現平穩，9個共有品種與全國均價持平。