基于工作過程的體驗式教學在《會展調查》課程中的應用研究

郭曉慧

（順德職業技術學院，廣東順德 528300）

在我國職業教育中，體驗式的教學是充分地貫徹高職教育的發展方向和教學目標要求的新教育形式之一，是對于培養社會發展所需要的專業技術性會展人才一項極具可行性的教學改革，通過對結合會展行業實際的工作過程重新設計和展開在會展相關專業進行體驗式的教學，不但有利于能夠促使會展專業學生更好地理解會展行業的工作思路，保證會展正常進行需完成的所有工作任務，而且同時充分激發了學生對會展專業的一種濃厚興趣，培養了自我探索和學習的能力[1]。所以，應積極加快推進體驗式教學在《會展調查》課程中的實施，為促使會展專業的學生獲得發展奠定堅實的基礎。

1 體驗式教學與工作過程的定義

體驗式教學是指教師以基本的專業理論為基礎，使學生在虛擬或真實的環境中通過體驗實踐來感知、理解、領悟和驗證專業理論的一種新型的教學模式。與“以教師為中心、以課堂為中心、以教材為中心”的傳統的教學相比，體驗式教學強調的是“以學生為中心，以活動為中心，以經驗為中心”，以及表現了“教師主導，學生主體”的教學思路。通過加強師生之間的良性互動，學生能在有限的時間內，最大程度地理解和獲取專業相關知識[2]。

每一種職業都有其特殊的工作過程，指為了完成一項工作任務并獲得工作成果而需要實行的完整的工作程序，包括了工作的對象、方式、內容、方法、組織以及工具的歷史發展方面6 要素。

學生通過基于工作過程的體驗式學習，不但能快速學習到普適性的工作思路，并隨著工作任務類型和數量的進一步增加，任務完成難度的進一步增大，學生的專業綜合素質和職業綜合能力也會有機會進一步提高。

2 體驗式教學的重要性

2.1 適合高職學生特點

對于高職教育來說，學生的最大特點是動手能力強，體驗式教學正是通過實踐活動，來訓練學生的動手能力，靈活運用所學的理論知識，解決高職院校學生對于理論知識的適應不良的普遍性問題，增加他們對理論知識的學習興趣和動力。體驗教學強調學生通過實踐來學習知識，真正凸顯了學生的主體地位，并且教師能及時準確地發現學生的學習需求和學習缺陷，提供恰當的幫助[3]。教師的作用不再是一味地單方面地傳授知識，更重要的是利用那些可視、可聽、可感的教學媒體努力為學生做好自主學習開始前的準備工作，讓學生深刻地產生一種迫切渴望學習的沖動，自愿地全身心地積極投入自主學習過程。

2.2 符合記憶規律

1946年美國學者埃德加·戴爾（Edgar Dale）提出了“學習金字塔”（Cone of Learning）的理論，如圖1所示。它用數據的形式生動形象地展示了，如果學生采用不同的學習方式，在兩周以后還能對所學習內容的理解和回憶程度。從圖中可發現，能記得30%以下的學習方式都是傳統單向的方式，包括閱讀、聽講和看圖片，這些都是屬于被動學習的形式；而能記得50%以上的學習內容的學習方式，通過都是團隊學習和參與式學習；70%～90%的學習效果則是通過體驗式學習來獲得，尤其90%的學習效果是屬于主動學習的形式，學生不再被逼學習，而是通過全身心的體驗，主動關注自身感興趣的部分，投入參與學習的全過程，使學習變得有趣，有利于高效率地使理論知識轉化生成實踐能力。

圖1 “學習金字塔”

2.3 實現寓教于樂

體驗式學習為寓教于樂的教學方式打開了新思路。所謂的“樂”并不是教師自娛自樂，單向地制造“樂趣”，而是學生主動感受到學習的快樂，驅動學習的動力。寓教于樂中的“樂”字應該包括兩層含義：其一，指教師把知識傳授的過程和激發學習興趣的教學方法結合，使教學過程不再枯燥無味而是充滿樂趣。其二，指教師通過調動學生學習的積極性，將學生被動學習的狀態變成主動掌握知識和方法的過程，并使學生明確學習的目的，最終產生自主學習的動力。傳統的師生關系，是“授—受”關系，是至上而下地單向傳遞，這會造成學生對于教師的過度依賴，被動地接受所教授的所有知識，而不去思考所學的知識是否錯誤或者已經與時代脫節。在體驗式教學中，則扭轉這種傳統的師生關系，教師和學生之間形成互動的雙向傳遞關系，教師為學生營造一個可供體驗的氛圍和情境，消除一切阻礙體驗進行的因素，學生主體地位得以體現，當他們在體驗中發現問題，不再是直接找教師得到標準答案，而是帶著問題，在實踐中分析問題，驗證問題，從而解決問題，這樣的一個學習過程，學生不僅在過程中感受到挑戰性而激發自身的潛能和創意，同時當問題得以解決時，會獲得無法比擬的成就感[4]。

3 會展調查體驗式教學的特點

3.1 注重親身經歷

體驗式教學的本質是其親歷性，它包括但不限于親身經歷，其中有兩層含義：（1）實踐中的親歷，學生通過會展調查的案例場景，例如，結合傳統的“關帝誕”節事活動，通過參與到不同的場景中進行過程學習，包括設計調查方案，確定調查問卷的內容，實地調研，數據分析，最后完成會展調查報告，學生能更深刻地理解市場調查的必要性和重要性，并加深對于調查工作過程的理解。（2）理解中的親歷，包括了兩種情況：對其他人對移情理解，如觀看展會相關視頻，學生虛擬地“經歷”，以及對自身對總結回顧，如參與完成某展會項目后，針對自己的表現，對經驗教訓進行總結分析。

親歷性有效地消除學生對于會展調查的本質和服務流程等抽象知識所出現的一知半解的問題，使學生不再局限于理解會展是會議和展覽的總稱，而無法進一步延展運用會展的知識在實踐中。

3.2 尊重個體差異

每個人由于關注點不同，興趣不同，水平不同，對于相同的事物有不同的理解，對相同的經歷也會產生不同的體驗。在體驗式教學中，學生到達一個真實的相同的會展工作任務場景，但由于他們觀察的角度不一，親歷的方式不一，會產生更多差異的主觀體驗，通過不同個體的體驗間的交流與分享，最終碰撞出知識的火花。

3.3 傳遞緘默知識

英國哲學家波蘭尼在1958年首次在其著作的《個體知識》中提出了緘默知識并賦予其定義，緘默知識是指以整體經驗為基礎的只可意會不可言傳的知識。而與之相反的顯性知識，則是指可以用語言文字來表達的知識，在傳統的教學中，是以教師的以往經驗總結成語言傳遞給學生，這些知識對于缺乏實戰經驗的高職學生來說，很多是陌生的、抽象的，所以在課堂中，常常會出現教師講“大道理”，學生開小差的現象。體驗教育的出現為緘默知識的傳遞找到了一條切實可行的路徑。體驗教學的主體是學生，學生在會展調查工作過程實踐中獲得失敗經歷或成功經驗，從而感知到豐富的內心感受，并且總結出經驗教訓，摸索出適合自己的提高自身能力的方法。

4 會展調查體驗式教學策略

4.1 創造體驗情境

實習、實訓體驗以及實習體驗是在真實的會展工作過程下體驗會展調查，學生通過真實的調查體驗，不僅能加深對所學會展調查知識的理解，而且能將所學理論知識轉化為實際技能，進而轉化為工作所需能力。這種能力前期可以在校內進行實訓培養，通過學校或學生自己搭建的平臺，在校園通過舉辦不同的活動或者展覽，分配學生成為不同的角色，獲得不同的任務，讓學生真正去體驗整個會展調查的流程[5]。在后期為了讓學生能有更真實的情境體驗，《會展調查》課程走出校園，與社會的組織機構進行調研項目合作，如順德博物館、中陶產品展、佛山潭洲國際會展中心，還有均安關帝誕鄉村節慶活動等。

《會展調查》以工作委托單的形式幫助學生進行體驗式學習，真正凸顯了學生的主體地位。在教學設計中，關注的根本點不是教師怎樣講課，教學任務是否完成，而是怎樣幫助學生進行自主的學習；不是看教師是否講完知識點，是否維持課堂紀律，而是看學生是否掌握知識，還有學習的過程。在學生自主學習中，只要做好充分的引導，學生們都會暢所欲言，并能夠起到對自身與他人有更深的認識，增加團隊的向心力。

同時，鑒于會展專業的國際化程度高這個特征，學校除了與該地企業建立聯系之外，還應加強與港澳臺甚至海外的會展相關企業合作，幫助會展學生走出去，培養更多具有國際化視野的專業人才。

4.2 引導反思總結

會展調查是一門綜合性強的學科，學生在獲得情境體驗與感悟之后，如果不能引導學生對知識進行深入的分析和反思，學生的體驗就只能停留在膚淺的表面上，不能獲得更深層的體會。因此，應借助不同的形式的作業或者任務引導學生進行交流協作，例如，通過有目的的調查，并生成調查報告PPT；通過有主題的拍攝，制作成微電影等方式啟發學生利用所設定的目的去發現問題，分析問題，總結規律。這種學習形式能使學生在體驗工作過程之中更有所獲，不但能加深學生對知識的認知和理解，還能從中培養學生的創新能力和執行能力。

例如，在佛山鄉村節慶文化的調研項目中，學生通過問卷的調研后，把收集的數據做成圖表，最終形成調查報告，在課堂中進行匯報分享。每一個調查小組通過其他小組的調查成果的演講分享，反思自己小組所完成的報告的優缺點，再結合教師在課堂中提出的理論，進一步完善自己小組調查作業，重新修改后再提交最終的調研報告。

體驗式學習情境下的反思是對直接經驗的轉換，不但包括對經驗的概括、歸納與提升，也有對學習過程、學習結果的評價。體驗式學習最終將通過不斷反思，建立新的認知體系。在體驗式學習中，反思可以有討論、陳述、辯論、演講、書面匯報等多種呈現方式。如果在過程中，作為教師，不去引導學生進行及時反思，學生只能收獲一份直觀感受，而不是建立自身的思辨和邏輯能力[6]。每一個人都有自己的長板與短板，但是在日常工作中無意識地表現出來而不自知，反而旁觀者卻能一目了然，即使表現再優秀的學生，仍然有可以更好地進步空間。自主學習讓學生在一種輕松的討論的氛圍中，認識到自身的短板，通過與他人的溝通后，產生想改變這個短板的意識，之后會在工作中逐步改善自己的問題。從意識到問題，到完全改正問題，可能需要一個更長的時間，但是每一次自主學習中發現自身的不足，本來對于學生來說，就是他們在課堂中最大的收獲和財富。

4.3 建立評價體系

體驗式教學的評價體系顛覆了傳統的模式，不再是根據一張試卷來決定學生的成績，而是建立一個更為客觀公平的評價體系，結合教師評價、學生自評、學生互評，以及社會互評4 個不同面向的評價方式。教師評價關注學生的參與積極程度和任務完成的程度；學生自評關注個人感受和個人目標達成；學生互評則注重學生在團隊合作中對成員的觀察，通過相互的優缺點學習提升自我；社會評價則關注企業對學生的表現評價。

因此，體驗式教學評價不僅強調結果，要強調過程，評價的內容不再只是考查死記硬背的概念知識，而是要涉及學生個人能力和素質、工作態度等方方面面。

5 結語

通過建立以工作過程為導向，體驗式教學為手段的《會展調查》的教學實踐后，學生和教師都認識到所有的學習最終都應回歸到應用，學習的邏輯應該是以知識為起點，第二階段是理解，第三階段是應用，最終是為了解決實際的問題。從課堂效果來看，學生們的自主學習意識更高，熱情更飽滿。唯一不足的是在真正的教學實踐中，由于需要對學生提出更多的問題，讓學生回答或思考，內化其知識，因此教學進度上會比傳統教學的進度慢，需要在未來更合理地調整教學安排，優化教學過程，并且提前準備好引導工作委托單等文件，讓學生明白要求和具體的學習步驟，以其日后達到真正的“學生為主體，教授為主導”的教學思路。