上海地區秋季設施栽培結球生菜品比試驗

鄒丹蓉 范曉華 龔 瑋 陳建清

（上海市嘉定區農業技術推廣服務中心，上海 嘉定 201800）

結球生菜俗稱西生菜，為菊科萵苣屬一二年生草本植物，深受消費者喜愛，市場需求量大。上海除金山區結球生菜種植規模較大外，其他區種植面積較小，且品種單一，無法滿足市場需求。為豐富上海地區的結球生菜品種資源，2019年我們引進7個結球生菜新品種與主栽品種射手101進行了品比試驗，以期為種植戶選擇生菜種植品種提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試生菜品種有新8號、雷達、千勝205、維納斯、1817、鐵人（北京鼎豐現代農業發展有限公司提供），皇帝（北京綠金藍種苗有限責任公司提供），射手101（北京圣華德豐種子有限公司提供）。以射手101為對照。

1.2 試驗方法

試驗設在上海百蒂凱農業科技有限公司外岡生產基地。試驗地地勢平坦，保水保肥力強，灌溉方便，土壤有機質含量豐富。采用72孔穴盤育苗，用草炭和蛭石按2∶1配制基質。2019年9月27日播種，10月25日定植。移栽前施商品有機肥1 600 kg/667 m2、三元復合肥（15-15-15）20 kg/667 m2作基肥，筑畦寬1.5 m、畦高20 cm，定植株行距為30 cm×35 cm，追肥2次，每次施水溶肥5 kg/667 m2。小區面積18 m2，每個品種為1個處理，不設重復。

1.3 調查統計方法

移栽后觀察記載各參試結球生菜品種的生長情況，包括生育期、生長勢、株高、開展度、整齊度等。葉球采收前，在每個品種小區中心連續選取10株調查葉球性狀，包括葉球形狀、緊實度、葉球顏色、單球重等。生長期間經觀察有軟腐病發生，并進行了定期調查，即每小區選3點，每點連續調查20株（連續10行，每行2株），每隔7 d調查1次，共調查3次，調查日期分別為12月2日、12月9日和12月16日。

2 結果與分析

2.1 各參試結球生菜品種的生育期

各參試結球生菜品種的生育期見表1。

表1 各參試結球生菜品種的生育期

由表1可知，各參試結球生菜品種中，皇帝于11月25日開始結球，結球最早，但后期調查發現，皇帝從開始結球到全部結球持續時間較長，且結球質量差異較大；維納斯和新8號結球始期為11月26日，且結球時間較集中，結球整齊；鐵人結球最晚（11月29日），結球較整齊。

2.2 各參試結球生菜品種的植株性狀

各參試結球生菜品種的植株性狀見表2。

表2 各參試結球生菜品種的植株性狀

由表2可知，新8號、千勝205、維納斯、1817的植株生長勢和整齊度明顯好于射手101（ck），鐵人的生長勢和整齊度最差；維納斯和1817的株高分別為26.8 cm和27.6 cm，高于射手101（ck）（26.2 cm），千勝205與射手101（ck）株高相同，其他參試品種均矮于射手101（ck）；射手101（ck）的開展度最大（40.4 cm），其次為1817（40.0 cm）和千勝205（39.4 cm）。

2.3 各參試結球生菜品種的葉球性狀

各參試結球生菜品種的葉球性狀見表3。

表3 各參試結球生菜品種的葉球性狀

由表3可知，除新8號、千勝205、射手101（ck）的葉球為綠色外，其他參試品種為淡綠色；除射手101（ck）的葉球較松外，其他參試品種的葉球較緊實；除千勝205、皇帝、射手101（ck）的葉球為闊橢圓形外，其他參試品種的葉球為近圓形；各參試結球生菜品種的葉球周徑為30.1～60.0 cm，球高為13.9～23.1 cm；新8號的葉球毛重（1.06 kg）和凈重（0.66 kg）最重，千勝205和雷達的葉球凈重雖輕于新8號但重于射手101（ck），維納斯的單球重與射手101（ck）相近，鐵人葉球凈重（0.26 kg）最輕；新8號、雷達、千勝205的產量分別為3 630 kg/667 m2、3 520 kg/667 m2和 3 190 kg/667 m2，均高于射手 101（ck）（2 970 kg/667 m2），其他參試品種的產量均低于射手101（ck）。

2.4 各參試結球生菜品種的抗病性

各參試結球生菜品種的抗病性見表4。

表4 各參試結球生菜品種的軟腐病發病情況

由表4可見，12月2日首次在千勝205小區查見軟腐病病株，發病率僅為0.8%；12月9日調查，新8號、雷達、千勝205和射手101（ck）發生了軟腐病，但發病率未超過2.0%，其他參試品種未發病；12月16日調查，千勝205的軟腐病發病率超過了5.0%，新8號、雷達和射手101（ck）的發病率未超過2.0%，維納斯、皇帝、1817和鐵人未發病。

3 小結

從結球始期、植株生長勢、整齊度、產量及抗病性等方面綜合來看，新8號結球始期早，植株長勢和整齊度好，結球緊實，葉球最重，產量最高，抗病性較強；千勝205植株長勢和整齊度好，結球緊實，產量較高；雷達結球始期與射手101（ck）相同，植株長勢強，整齊度中等，葉球凈重較重，結球性欠佳，產量較高，抗病性較強；維納斯結球始期較早，植株長勢和整齊度好，結球緊實，雖然產量稍低于射手101（ck），但抗病性強。建議新8號、雷達、千勝205和維納斯結球生菜可進一步進行大區試驗后在上海地區推廣種植。