打頂留杈對香料煙產質量的影響研究

王 宏，李艷美，程春曉，鄭世文*

（芒市土壤肥料工作站，云南德宏 678400）

香料煙又稱土耳其煙、東方型煙，原產于地中海沿岸國家，是的一種特殊煙草類型。由于香料煙具有濃郁芳香和純凈吃味的品質特點，在煙草制品中有著特殊的應用價值，是生產混合型、外香型和東方型卷煙及斗煙的重要原料之一。煙草打頂是生產中一項關鍵技術，廣泛應用于我國烤煙生產。多項研究結果表明，煙草適時打頂有利于提高煙葉品質和產量。但是打頂對香料煙產量、質量的影響研究報道較少，結合云南省德宏州冬季香料煙栽培特性，探索打頂留杈對香料煙產量、質量的影響，為香料煙科學栽培和提高煙葉產量與品質，提供科學的依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試作物：煙草，云香巴斯瑪14號品種。

1.2 試驗地概況

試驗于2014-2015年在芒市風平鎮芒留村進行，試驗田塊為水稻田，前作水稻，土壤為黏壤土。試驗地土壤pH值6.5，每千克堿解氮80.7 mg，速效磷9.2 mg，速效鉀78.5 mg。

1.3 試驗設計

試驗設置2個處理，3次重復，共6個小區，小區面積115 m2，試驗總面積687.01 m2。各處理：處理1不打頂；處理2現蕾期打頂并留杈。

1.4 試驗過程

試驗用煙苗為漂浮苗，統一由保山香料煙公司那目香料煙示范基地提供。試驗統一施肥，統一移栽，統一采用行距40 cm，株距10 cm種植，煙葉成熟時統一采收，統一晾曬調制。試驗參照YC/T 142-1998煙草農藝性狀調查方法，煙葉分級參照GB 5991.1-2000香料煙分級技術要求的標準，其他栽培管理措施按當地的生產進行。

2 結果與分析

2.1 各處理生育期調查（表1）

表1 各處理生育期比較

由表1知，現蕾期處理1和2相同，都為2月18日；下部煙葉成熟期處理1和2相同，都為2月10日；中部煙葉成熟期處理1和2相同，都為3月4日；上部煙葉成熟期處理1和2差異較大，處理2比處理1成熟時間要晚10 d；處理1大田期123 d，處理2大田期133 d，處理2比處理1要長10 d，打頂會使煙葉推遲成熟。綜上所述，對香料煙打頂處理會使煙葉大田期天數延長，會使上部煙葉成熟時間推后，但對煙葉現蕾期、下部煙葉成熟期和中部煙葉成熟期無明顯影響。

表2 各處理主要農藝性狀比較

表3 各處理煙葉百葉重比較

表4 各處理煙葉外觀質量比較

2.2 各處理農藝性狀調查（表2）

從表2知，各處理農藝性狀差異較小，處理1株高126.4 cm，處理2株高126 cm，處理1比處理2高0.4 cm；處理1葉數41.8片，處理2葉數40.9片，處理1比處理2多0.9片；處理1莖圍3.18 cm，處理2莖圍3.22 cm，處理2比處理1大0.04 cm；處理1節距3.1 cm，處理2節距3.17 cm，處理2比處理1大0.07；葉長≤10 cm的處理1葉數17.7片，處理2葉數16.3片，處理1比處理2多1.4片；葉長11～19 cm的處理1葉數12.1片，處理2葉數12.5片，處理2比處理1多0.4片；葉長≥20 cm的處理1葉數10片，處理2葉數10.1片，處理2比處理1多0.1片；總葉數上看處理1葉長≤10 cm的葉片數量多，處理2葉長＞10 cm的葉片數量多。綜上所述，處理1葉長≤10cm葉片數量多，處理2葉長＞10㎝的葉片數量多，處理1煙株總葉數稍多于處理2煙株。

2.3 各處理百葉重調查（表3）

由表3知，各處理煙葉百葉重相差較大，下部葉處理2比處理1重8.43 g，中部葉處理2比處理1重3.5 g，上部葉處理2比處理1重4 g，煙株各部位百葉重處理2比處理1煙葉要重。綜上所述，打頂對提高煙葉重量有積極意義。

2.4 各處理調制后煙株外觀品質調查（表4）

由表4知，各處理調制后的煙葉外觀質量相差不大，煙株各部位煙葉調制后的葉片主體顏色、主體光澤、煙葉油分和煙葉組織結構無明顯差異，調制后煙葉色澤鮮明，油分富有，組織結構細密，煙葉質量較好，綜上所述，香料煙打頂或不打頂不會影響煙葉調制。

2.5 各處理經濟性狀調查（表5）

由表5知，處理1和處理2煙葉每千克均價、畝產量、AB級煙比例和畝產值無明顯差異。但各處理指標上看，均價處理2比處理1每千克高0.5元，畝產量處理2比處理1高19.71 kg，AB級煙比例處理2比處理1高0.62%，畝產值處理2比處理1高439.09元。綜上所述，香料煙打頂有利于提高煙葉均價、AB級煙比例、畝產量和畝產值，對香料煙生產有積極意義。

3 結 論

通過試驗研究打頂留杈對香料煙產量質量的影響，結果表明：對香料煙打頂處理會使煙葉大田期天數延長，使上部煙葉成熟時間推后，但對煙葉現蕾期、下部煙葉成熟期和中部煙葉成熟期無明顯影響；打頂處理葉長＞10㎝的葉片數量多，不打頂處理葉長≤10cm葉片數量多，不打頂煙株總葉數稍多于打頂煙株；打頂比不打頂煙葉百葉重要高，對提高煙葉重量有積極意義，打頂或不打頂不會影響香料煙煙葉調制；打頂有利于提高煙葉均價、AB級煙比例、畝產量和畝產值，對香料煙生產有積極意義。

表5 各處理主要經濟性狀（SSR檢測）比較

試驗結果與多項研究烤煙打頂對煙葉產質量的影響基本相近，打頂有利于提高香料煙產量和質量，建議在香料煙栽培的過程中，可以適當采用打頂措施來提高煙葉產量和質量。