大棚蔬菜種植技術(shù)與病蟲害防治措施

董元杰 王希江 王世凱

[摘 要] 大力發(fā)展大棚蔬菜種植，可以有效優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。但是，大棚蔬菜種植過程中易受到病蟲害的影響，因此需要注重優(yōu)化種植管理技術(shù)，同時加強病蟲害防治，這樣才能保證大棚蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量?；诖?，本文首先分析大棚蔬菜種植的影響因素，然后介紹大棚蔬菜種植技術(shù)，最后探究大棚蔬菜病蟲害防治措施，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 大棚蔬菜;種植技術(shù);病蟲害防治

[中圖分類號] S626 [文獻標識碼] B [文章編號] 1674-7909（2020）10-82-2

1 大棚蔬菜種植的影響因素

1.1 氣體危害

大棚蔬菜種植采用的是封閉式管理方式，因此易因為通風不當而使大棚內(nèi)的溫度上升，導致蔬菜腐爛。而且在大棚蔬菜種植過程中，施肥會產(chǎn)生有害的化學物質(zhì)，這些化學物質(zhì)會揮發(fā)產(chǎn)生大量的氣體，如果內(nèi)部通風效果較差，會對蔬菜的生長造成負面影響[1]。

1.2 天氣影響

天氣也會影響大棚蔬菜的生長，特別是極端天氣，如大雪，不僅會造成大棚薄膜保溫效果變差，而且高強度降雪會導致蔬菜大棚頂部變形。另外，積雪會遮擋陽光，導致棚內(nèi)溫度降低，這些因素均會對大棚蔬菜的正常生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。

2 大棚蔬菜種植技術(shù)

2.1 品種選擇

品種選擇對大棚蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要影響。因此，種植前必須有效分析當?shù)氐臍夂颦h(huán)境特點，在此基礎(chǔ)上挑選經(jīng)濟效益高、耐弱光性好、耐濕和抗（耐）病性強、對溫度適應(yīng)性強以及迎合市場需求的蔬菜品種。

2.2 種植地處理

蔬菜溫室大棚應(yīng)選在避風向陽、地勢平坦、土地肥沃、光照良好和通風順暢的地方。選好土地后，先建設(shè)溝渠，為后續(xù)的灌溉和供水提供便利。灌溉設(shè)施一般采用10～15 mm的圓管，管壁上滴水孔的間距以40 cm為宜，每隔1 m布設(shè)一條，均勻分布在蔬菜兩側(cè)。然后對土壤進行初步平整后，暴曬30天 d，減少土壤中的細菌。如果種植蔬菜品種不同，要對地塊進行劃分，特別是對于有機蔬菜和普通蔬菜需合理分區(qū)，避免出現(xiàn)土地混合問題。種植前施加施肥，以選擇農(nóng)家肥為宜，因為農(nóng)家肥不會產(chǎn)生過多的有害物質(zhì)，種植的蔬菜屬于綠色無公害產(chǎn)品。通常，大棚黃瓜等瓜類、番茄等茄果類蔬菜667 m2施農(nóng)家肥5 000～7 000 kg，大白菜、蘿卜、大蔥等蔬菜667 m2施農(nóng)家肥2 000～4 000 kg。

2.3 種植方法

蔬菜種植密度和時間要根據(jù)蔬菜品種合理選擇，通常番茄、辣椒比較合適的種植密度為3.0萬～3.3萬株/hm2，9月上旬育苗;黃瓜比較適宜的種植密度為4.2萬～4.5萬株/hm2，11月中旬育苗[2]。為了高效利用自然環(huán)境資源，可采取輪作生產(chǎn)模式，配合相應(yīng)的種植設(shè)備，為大棚蔬菜種植提供基礎(chǔ)保障。

2.4 溫度和濕度控制

在大棚蔬菜種植過程中，可通過通風等措施控制大棚內(nèi)的溫度，較為常用的方式是揭下?lián)Q氣膜，這樣能降低大棚內(nèi)白天的溫度。另外，為了防止大棚內(nèi)溫度過高，也可以使用遮陽材料等，以避免白天溫度過高。

在大棚蔬菜種植過程中，由于葉片的蒸騰作用和灌溉等會產(chǎn)生水分，而大棚一般為封閉的環(huán)境，因此水分很難揮發(fā)出去，整個大棚內(nèi)的濕度較高，易影響蔬菜吸收營養(yǎng)成分，而且會引發(fā)各類疾病。為了控制大棚內(nèi)的濕度，可選擇定期通風，讓大棚內(nèi)的高濕度空氣與外界空氣進行交換，降低棚內(nèi)濕度[3]。

3 大棚蔬菜病蟲害防治措施

3.1 農(nóng)業(yè)防治措施

一方面，及時清理大棚中的各種雜物，同時做好溫度控制，因為很多病蟲害的發(fā)生都與溫度有直接的關(guān)系，因此通過控制溫度能初步達到病蟲害防治目的。通常，大棚內(nèi)白天溫度可控制在25～35 ℃，夜間可控制在7～15 ℃;濕度夜間控制在95%以上，白天控制在60%～80%。另一方面，選擇抗病蔬菜品種，如湘研5號、湘研10 號、湘研15號等辣椒品種，北京九葉茄、燈籠紅、燈泡茄等茄子品種，并實施輪作，可預(yù)防病蟲害。

農(nóng)業(yè)防治措施經(jīng)濟、操作便捷，能有效保持生態(tài)平衡，而且能預(yù)防病蟲害的發(fā)生。但是，農(nóng)業(yè)防治也有自身的限制，如很多措施與耕作制度相互矛盾，特別是發(fā)生大面積病蟲害時，農(nóng)業(yè)防治并不能起到有效的防控作用。

3.2 物理防治措施

物理防治措施對大棚種植環(huán)境的影響較小，因此在大棚蔬菜種植中應(yīng)用較為廣泛。例如，采用殺蟲燈可以吸引害蟲并殺死害蟲，通常將殺蟲燈放置在大棚頂部誘捕和殺死害蟲，能有效避免病蟲害擴散。還可采用黃籃板誘捕害蟲，一般667 m2放置20～25塊，黃藍板可用細線懸掛，高度隨著蔬菜植株的不斷增高而升高，使色板始終高于蔬菜生長點，便于誘捕害蟲。另外，可以采用微波殺蟲和臭氧殺蟲等技術(shù)，這些方式不會傷害植物，但是能殺死害蟲。臭氧發(fā)生器的出氣孔要放在兩側(cè)，不可朝下，其頂端距植株50 cm左右為宜。

采用物理防治的措施較為環(huán)保和安全，通常具有限制性，而且需要相應(yīng)的配套設(shè)施，因此會帶來防治成本較大的問題。而且物理防治屬于長期工程，需要在大棚蔬菜種植的過程中不斷加強投入和維護[4]。

3.3 生物防治措施

生物防治措施在現(xiàn)代化大棚蔬菜種植中較為常用，而且具有針對性，能有效控制病蟲害。通?？衫锰鞌撤乐巍⒗貌≡⑸锓乐巍⒗闷渌幸鎰游锓乐?、利用昆蟲激素防治以及利用害蟲的不育性防治等。例如，在大棚中養(yǎng)殖青蛙能有效捕捉害蟲，而且可以在土壤中養(yǎng)殖蚯蚓。當然，還可以利用細菌殺菌劑、真菌殺菌劑來達到防治目的。

采用生物防治措施能起到長效防護作用，而且該項措施較為安全，能降低種植成本，而且能節(jié)省能源。但是，生物防治的殺蟲效果較慢，對于高密度害蟲通常無法起到有效的防護作用，而且生物防治易受環(huán)境影響[5]。

3.4 化學防治措施

在大棚蔬菜種植中，采用藥物防治方式不可避免，這種防治方式能在短期內(nèi)發(fā)揮作用，而且適用范圍較廣，通常需根據(jù)病蟲害的種類來選擇殺蟲劑和殺菌劑。一般在大棚蔬菜種植中會定期噴灑高錳酸鉀溶液，能殺死害蟲蟲卵，起到防治病蟲害的作用。

采用化學防治措施見效快、效率高，但是大范圍使用化學藥劑會污染環(huán)境。另外，化學藥物通常會滲透到土壤中，對植物的生長產(chǎn)生影響，很多蔬菜會帶有一定藥物殘留，對大棚蔬菜的質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。此外，化學藥品可能會進入地下水中;長期采用藥物防治措施，還可能使害蟲產(chǎn)生抗藥性，進而降低防治效果。因此，在現(xiàn)代的綠色化大棚蔬菜種植中，通常不推薦使用化學防治措施或者盡可能減少化學藥劑使用量[6]。

4 結(jié)語

大棚蔬菜種植能解決傳統(tǒng)種植受環(huán)境影響的問題，發(fā)展前景廣闊。但是，大棚蔬菜種植易受到病蟲害的威脅，因此要合理選擇種植技術(shù)，同時防治病蟲害。本文結(jié)合當前大棚蔬菜種植技術(shù)，細致分析了品種選擇、種植地處理、種植方法、溫度和濕度控制4項技術(shù)，同時提出了農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治及化學防治4項大棚蔬菜病蟲害防治措施，希望能給農(nóng)戶提供一定的技術(shù)支撐。

參考文獻

[1]穆嫻.北方大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略的探討[J].新農(nóng)業(yè)，2019（22）：36.

[2]喻勝軍.無公害蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治措施研究[J].農(nóng)家參謀，2019（20）：47.

[3]楊麗紅.大棚蔬菜種植技術(shù)要點及病蟲害防治措施分析[J].種子科技，2019（12）：113，117.

[4]穆嫻.北方大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略的探討[J].新農(nóng)業(yè)，2019（22）：36.

[5]馬文娟，閆茵，劉雅瓊.蔬菜大棚經(jīng)濟效益分析：以民勤縣蘇武鄉(xiāng)中溝村為例[J].中國集體經(jīng)濟，2019（33）：3-6.

[6]Yanxia Zhang，Biao Huang，Marianne Thomsen，et al. One overlooked source of phthalate exposure - oral intake from vegetables produced in plastic greenhouses in China[J].Science of the Total Environment，2018（15）：1127-1135.