沙子嶺豬及不同雜交組合繁殖性能比較

李玉蓮，吳買生，譚 紅，李朝暉，劉 偉，夏 敏

（1.湘潭市家畜育種站，湖南 湘潭 411104；2.湘潭市農業農村局，湖南 湘潭 411104）

沙子嶺豬是古老的肉脂兼用型地方豬種，主要分布在湖南湘潭。2006年，沙子嶺豬列入《國家級畜禽遺傳資源保護品種名錄》；2010年，獲得國家農產品地理標志保護證書。沙子嶺豬是優良的種質資源，性成熟早，繁殖力強；肌肉中富含鋅和γ-亞麻酸，肌內脂肪含量3.5%左右，肉質特性好；耐粗飼，適應性強[1-2]。但因其生長速度慢、飼料轉化率低和瘦肉率低，大規模的推廣應用受到一定的限制[3-4]。因此，必須通過引入外來血緣，開展雜交利用，以開發利用來進一步促進沙子嶺豬種質資源保護。從20世紀80年代開始，利用湖南沙子嶺豬與國外大白、長白、杜洛克等瘦肉型豬進行雜交，都取得了較好的雜交效果[5-7]。2008年以來，利用沙子嶺豬作為母系母本，開展湘沙豬配套系的選育，在湘沙豬配套系選育過程中，開展了大量的雜交配套組合篩選試驗[8]。本研究是在湘沙豬配套系選育中開展的雜交組合試驗，以沙子嶺豬為母本，分別以沙子嶺豬、新美系大白豬和新美系巴克夏豬為父本進行純繁或雜交，目的是為湘沙豬配套系的持續選育提供數據支持，也為養豬生產中沙子嶺豬的雜交利用選擇最合適的父本提供試驗依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與試驗設計

試驗采用單因子試驗設計，從沙子嶺豬資源場選擇體況健康、2～4胎次的空懷沙子嶺母豬135頭，按隨機區組法分為3個處理，即試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組，每個處理45個重復，每個重復1頭母豬。試驗豬均采用人工授精的方式配種，其中，試驗Ⅰ組父本為沙子嶺豬，試驗Ⅱ組父本為新美系巴克夏豬，試驗Ⅲ組父本為新美系大白豬。

1.2 公豬精液來源

沙子嶺公豬精液來源于沙子嶺豬資源場，巴克夏和大白公豬精液來源于偉鴻原種豬場。

1.3 試驗時間與地點

試驗在沙子嶺豬資源場進行，分兩個時間段完成，試驗Ⅰ組：2015年3—8月，試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組：2015年6—11月。

1.4 飼糧組成及營養水平

試驗豬飼糧一致，根據場內飼養管理原則，按母豬妊娠的不同階段及時更換不同類型的飼糧。飼糧組成及營養水平見表1。

1.5 母豬配種與飼養管理

試驗分預試期和正試期，其中預試期7 d，正試期約200 d。預試期內，根據試驗設計，做好調欄工作，觀察母豬體況，對不適合用于試驗的母豬及時更換調整。正試期內，根據試驗設計，各組母豬用不同品種公豬精液進行人工授精配種，每頭母豬每個情期人工授精兩次，每次輸精80 mL，母豬配種后轉入懷孕舍飼養，在配種后1個月用B超檢測母豬妊娠情況，沒妊娠的母豬及時淘汰出試驗群體。母豬預產期前10 d轉入產房，每組母豬飼喂于同一棟產房，仔豬7日齡開始誘食，35日齡斷奶。試驗期間，派專人負責管理，記錄母豬產仔情況、仔豬初生重、21日齡個體重、35日齡個體重和斷奶頭數，各組母豬、仔豬飼養管理條件基本一致，豬只自由飲水，消毒和免疫程序均按照場內日常管理要求正常進行。

1.6 測定指標

測定的指標包括總產仔數、產活仔數、初生個體重、初生窩重、21日齡個體重、21日齡窩重、21日齡成活率、35日齡個體重、35日齡窩重和35日齡成活率。

1.7 統計方法

利用Excel 2007對數據進行整理，并用SPSS 17.0軟件進行單因素方差分析，用Duncan法進行多重比較，結果用平均值±標準差表示。

2 結果與分析

在試驗過程中，部分母豬出現返情或空胎予以淘汰，所以，試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組統計母豬頭數分別為44頭、37頭和41頭。由表2可知，總產仔數和產活仔數，以試驗Ⅲ組最高，試驗Ⅰ組居中，試驗Ⅱ組最低，但總產仔數和產活仔數在組間無顯著性差異（P>0.05）。在測定的指標中，初生個體重、初生窩重、21日齡窩重、21日齡成活率、35日齡窩重和35日齡成活率，均以試驗Ⅲ組最高，試驗Ⅱ組居中，試驗Ⅰ組最低。21日齡個體重和35日齡個體重，均以試驗Ⅱ組最高，試驗Ⅲ組居中，試驗Ⅰ組最低。

初生個體重，試驗Ⅱ組顯著高于試驗Ⅰ組（P<0.05），試驗Ⅲ組極顯著高于試驗Ⅰ組（P<0.01）；初生窩重，試驗Ⅲ組極顯著高于其他兩組（P<0.01）；仔豬21日齡個體重，試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組顯著高于試驗Ⅰ組（P<0.05）；21日齡窩重，試驗Ⅲ組極顯著高于試驗Ⅰ組（P<0.01），顯著高于試驗Ⅱ組（P<0.05）；21日齡成活率在組間無顯著性差異（P>0.05）；35日齡個體重，試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組極顯著高于試驗Ⅰ組（P<0.01）；35日齡窩重，試驗Ⅲ組極顯著高于其他兩組（P<0.01）；35日齡成活率，試驗Ⅲ組極顯著高于試驗Ⅰ組（P<0.01）。

表2 沙子嶺豬及其不同雜交組合繁殖性能比較

3 討論

母豬的繁殖性能是豬的一個重要經濟指標，而品種是影響母豬繁殖性能的一個重要因素[9-10]，我國地方豬種的產仔性能普遍較好。本試驗中，以沙子嶺豬為母本，分別以沙子嶺豬、巴克夏豬和大白豬作父本，進行純繁或雜交，其總產仔數和產活仔數均無顯著性差異，但以大白豬作父本略優于其他兩組，說明通過雜交不能明顯提高沙子嶺豬的產仔性能。

仔豬初生重是養殖場一個非常重要的生產性能指標，唐民等[11]研究廣東小耳花豬仔豬初生重對其產房死亡率的影響，結果發現，初生重越大的仔豬，其斷奶重也越高，死亡率則呈現降低趨勢并走向穩定。仲召鑫等[12]研究初生重對新生梅山仔豬肝臟發育和脂代謝的影響，結果發現，低初生重會抑制新生梅山仔豬的肝臟發育，降低脂代謝功能。周身娉等[13]研究仔豬初生重對肥育期生長性狀及采食性狀的影響，發現高初生重組仔豬相較于低初生重組仔豬在肥育期表現出更快的生長速度和更低的料重比，且體尺特征更加優秀。以上研究表明，仔豬初生重對其斷奶重、成活率以及肥育期的生長性能等有重要的影響。沙子嶺豬的平均初生個體重較小，本試驗中，試驗Ⅰ組的初生個體重僅為0.87 kg，其初生窩重、21日齡個體重、21日齡窩重、35日齡個體重和35日齡窩重均為3組中最低，而且21日齡成活率和35日齡成活率均低于85%。從本試驗結果可以看出，純繁的沙子嶺仔豬初生重較低，導致其斷奶成活率也低。多項研究表明，在地方豬種中，通過利用雜交優勢可以提高仔豬的初生重[14-17]。本試驗中，試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組仔豬初生重明顯高于試驗Ⅰ組，21日齡和35日齡仔豬個體重也明顯高于試驗Ⅰ組，而且21日齡和35日齡仔豬成活率均高于試驗Ⅰ組。提示：初生重越大的仔豬生長速度越快，產房成活率也越高。綜上所述，通過開展雜交利用，可提高沙子嶺母豬所產仔豬的初生重和斷奶重，從而提高斷奶仔豬成活率。

對比試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組發現，試驗Ⅲ組的多項指標均優于試驗Ⅱ組，且試驗Ⅲ組仔豬毛色均為白色，而試驗Ⅱ組仔豬毛色多為黑色。結合繁殖性能和毛色分析：試驗Ⅲ組的雜交模式更適合于大規模養殖推廣，而試驗Ⅱ組的雜交模式更適合于特色品牌的養殖模式推廣。

4 結論

本試驗以沙子嶺豬為母本，分別以沙子嶺豬、巴克夏豬和大白豬作父本開展純繁或雜交。結果表明，雜交對沙子嶺母豬的總產仔數和產活仔數無顯著影響，但可顯著或極顯著提高沙子嶺母豬所產仔豬初生個體重、初生窩重、21日齡個體重、21日齡窩重、35日齡個體重、35日齡窩重和35日齡成活率。所以，在沙子嶺豬的養殖過程中，可根據需要選擇不同父本開展雜交利用，提高沙子嶺豬的養殖效益。