四川省涼山州高二半山彝區(qū)適推豬種研究

孫 艷，黃衛(wèi)平，王 強(qiáng)，黃劍鋒，曾國茂，周國燕

（四川省涼山州畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所，四川 涼山彝族自治州 615042）

涼山是四川第二大農(nóng)產(chǎn)區(qū)，光熱資源條件優(yōu)越，物種及農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，其中畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)增收的一半。根據(jù)全州統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示養(yǎng)豬生產(chǎn)是涼山畜牧業(yè)的核心內(nèi)容。但涼山養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展極不平衡，雖說改革開放以來，通過品種改良、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用工作，我州的養(yǎng)豬生產(chǎn)得到極大提高，安寧河沿線地區(qū)養(yǎng)豬水平比較發(fā)達(dá)，基本實(shí)現(xiàn)良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)。然而筆者調(diào)研發(fā)現(xiàn)在涼山高二半山彝區(qū)養(yǎng)豬生產(chǎn)發(fā)展滯后，品種改良步伐落后，規(guī)模化程度低，養(yǎng)殖環(huán)境也不樂觀[1]。

隨著這幾年涼山脫貧攻堅(jiān)工作任務(wù)不斷加大，貧困村產(chǎn)業(yè)化發(fā)展指標(biāo)成為脫貧考核必須的度量值，也是防止返貧的有效措施。由于養(yǎng)豬生產(chǎn)時(shí)間短、產(chǎn)值高，短期經(jīng)濟(jì)效益突出，成為高二半山彝區(qū)各貧困村開展的扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，但養(yǎng)豬生產(chǎn)對農(nóng)民增收效果卻不顯著，究其原因是引進(jìn)的豬種適應(yīng)性及相應(yīng)養(yǎng)殖技術(shù)不匹配造成。筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)高二半山彝區(qū)農(nóng)戶喜飼養(yǎng)涼山黑豬和以杜洛克公豬雜交涼山黑豬的二元雜交豬[1]，說明杜洛克雜交改良涼山黑豬在該區(qū)有一定適應(yīng)性，為進(jìn)一步確定瘦肉型豬種（杜洛克、巴克夏）雜交涼山黑豬可否提高涼山黑豬生產(chǎn)性能，同時(shí)通過試驗(yàn)研究篩選出適合該地區(qū)的豬種，更好地服務(wù)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此決定2018年在昭覺、布拖兩縣二半山半農(nóng)半牧區(qū)和高山區(qū)各選一個(gè)點(diǎn)，每個(gè)點(diǎn)開展一組涼山黑豬雜交試驗(yàn)，每個(gè)試驗(yàn)組含兩個(gè)試驗(yàn)豬種（杜洛克和巴克夏），每個(gè)豬種選擇3戶飼養(yǎng)戶，共選擇24戶農(nóng)戶，建設(shè)母豬舍8套、肥豬舍16套，引進(jìn)40頭種母豬、80頭肥育豬進(jìn)行試驗(yàn)研究。

1 涼山黑豬雜交試驗(yàn)研究

1.1 毛色、體型

涼山黑豬一次、二次雜交后代毛色及體型具體數(shù)據(jù)分別見表1、表2。由表1可知，3種選配方式后代仔豬毛色幾乎未分化，都為黑色，這與傳統(tǒng)的毛色遺傳理論一致。3種選配方式除黑杜豬外，仔豬背腰平直率都通過雜交得到了較好改善。由表2可知，二次雜交后代豬只的毛色和體型變化比較復(fù)雜，其中杜巴黑豬的黑毛率保持在82.5%，背腰平直率為100%。

表1 涼山黑豬一次雜交后代豬的毛色及體型統(tǒng)計(jì)

表2 涼山黑豬二次雜交后代豬的毛色及體型統(tǒng)計(jì)

1.2 繁殖性能

涼山黑豬一次雜交后代繁殖性能測定數(shù)據(jù)見表3。由表3可知，在采用杜洛克、巴克夏雜交涼山黑豬時(shí)，9個(gè)繁殖力指標(biāo)都有提升，說明雜交生產(chǎn)可以顯著提高涼山黑豬的繁殖力。涼山黑豬做父本的反交試驗(yàn)中各繁殖性能指標(biāo)雖有提高，但提升幅度不大，這說明繁殖性能與品種的相關(guān)性較大，涼山黑豬并不適宜作為雜交父本使用。涼山黑豬二次雜交后代繁殖性能與一次雜交后代繁殖性能測定數(shù)據(jù)無差異。

表3 涼山黑豬雜交一代繁殖性能

1.3 肥育性能測定

涼山黑豬一次雜交和二次雜交后代共56頭進(jìn)行4個(gè)月的肥育試驗(yàn)，各豬只增重結(jié)果見表4。由表4可知，一次雜交生產(chǎn)顯著提高了后代肥育豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率，僅飼料轉(zhuǎn)化率杜黑組與巴黑組差異顯著，隨著雜交程度的增加，后代肥育豬的日增重和飼料轉(zhuǎn)化率逐漸提高，最高的是杜巴黑組，料重比和日增重分別達(dá)到2.82和602.32 g，但各組兩指標(biāo)間差異未達(dá)到顯著水平。

表4 4月齡豬試驗(yàn)期（4個(gè)月）增重統(tǒng)計(jì)

2 結(jié)論

2.1 雜交利用是改善涼山黑豬的最好途徑，采用瘦肉型豬種兩次雜交可以獲得比較穩(wěn)定的生產(chǎn)性能，合理選擇豬種及雜交順序可較好地保持毛色等質(zhì)量性狀。

2.2 本研究在調(diào)研基礎(chǔ)上，通過杜洛克、巴克夏豬雜交改良涼山黑豬，篩選出適合高二半山彝區(qū)養(yǎng)殖的豬種—杜巴黑雜交豬，該豬毛色為黑色，體型好、產(chǎn)仔數(shù)高、生長速度快。同時(shí)篩選出的雜交豬既符合彝區(qū)群眾的毛色喜好，又提升了涼山黑豬的生產(chǎn)性能，為高二半山彝區(qū)養(yǎng)殖提供了更多的豬種選擇，助農(nóng)增收效果明顯。