飼糧中添加納米微乳維生素對斷奶仔豬生長性能的影響

王潤之，方金津，陳 俊，伍冠鎖，陳海軍，蔡東森，徐偉風(fēng)，袁詠剛

（南京市畜牧家禽科學(xué)研究所，江蘇 南京 210036）

納米微乳維生素可增加親脂性物質(zhì)的溶解度，具有粒徑小、表面活性劑和助表面活性劑濃度高，可提高封裝維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的生物利用度等特點(diǎn)[1-2]，在畜禽養(yǎng)殖中應(yīng)用可以克服傳統(tǒng)粉劑電解質(zhì)多維存在的載體容重不均一、易結(jié)塊、生物利用率低等問題[3-4]，且納米微乳維生素吸收速率、吸收峰值以及生物利用度高[5]。可以快速緩解規(guī)模養(yǎng)殖條件下畜禽的多種應(yīng)激。許多研究顯示，在動物飼糧中添加一定量的納米微乳維生素不僅能促進(jìn)畜禽生長、提高飼料轉(zhuǎn)化率，還能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高畜禽成活率[6-9]。本研究擬通過在飼糧中添加納米微乳維生素 [水包油（O/W）型]來探討其保健及促生長作用，為納米微乳維生素在仔豬養(yǎng)殖中的合理應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)產(chǎn)品

試驗(yàn)用納米微乳維生素（微粒直徑為20～100 nm，主要維生素含量維生素A≥3 000 000 IU、維生素D3≥200 000 IU、維生素 E 含量為 1 000～2 000 mg）由南京衛(wèi)斯登生物科技有限公司提供。

1.2 試驗(yàn)動物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在南京市綠康種豬場進(jìn)行。選擇84頭28日齡健康、體重相近的斷奶二元雜種仔豬（杜洛克×長白），按體重隨機(jī)分為4個(gè)處理組，每組21頭豬，設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)7頭豬（4母3公）。3個(gè)試驗(yàn)組在對照組飼糧基礎(chǔ)上分別添加500 mL/t、1 000 mL/t、1 500 mL/t納米微乳維生素，見表1。

表1 試驗(yàn)分組設(shè)計(jì)

1.3 飼養(yǎng)管理和試驗(yàn)期

試驗(yàn)于2019年10月10日開始，11月16日結(jié)束。試驗(yàn)豬群在開始當(dāng)天清晨空腹稱重，分群飼養(yǎng)7 d后開始試驗(yàn)，試驗(yàn)期30 d。試驗(yàn)期間記錄豬只排糞情況、飼料消耗量，并于試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天清晨空腹稱重。試驗(yàn)結(jié)束后，計(jì)算腹瀉率[試驗(yàn)期腹瀉仔豬頭次/（試驗(yàn)仔豬頭數(shù)×試驗(yàn)天數(shù)）×100%]、平均日增重、日采食量和料重比，并測算毛利潤。試驗(yàn)前豬欄清洗消毒，試驗(yàn)豬驅(qū)蟲，試驗(yàn)期間豬只自由采食，自由飲水。

1.4 飼糧組成及營養(yǎng)水平

試驗(yàn)飼糧為玉米-豆粕型飼糧（表2）。

表2 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 19.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行單因素方差分析，試驗(yàn)結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 納米微乳維生素對仔豬生長性能的影響

由表3可以看出，在日均采食量沒有顯著差異的情況下，試驗(yàn)B組仔豬日增重比對照組顯著提高15.65%。與對照組相比，試驗(yàn)組A、B、C試驗(yàn)?zāi)┲胤謩e提高 3.11%（P>0.05）、10.77%（P<0.05）、5.04%（P<0.05）；料重比分別降低 2.71%（P<0.05）、10.86%（P<0.05）和 5.43%（P<0.05），差異均顯著。這說明在飼糧中添加納米微乳維生素能有效提高仔豬對飼料的利用。

表3 納米微乳維生素對仔豬生長性能的影響

2.2 仔豬腹瀉情況分析

由表4可以看出，添加納米微乳維生素的試驗(yàn)組A、B、C的腹瀉率顯著低于對照組（P<0.05）。這說明在飼糧中添加納米微乳維生素能有效降低仔豬腹瀉。

表4 納米微乳維生素對仔豬腹瀉的影響

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

由經(jīng)濟(jì)效益分析結(jié)果可知（表5），在相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，飼糧中試驗(yàn)組A、B、C總增重分別比對照組提高0.78、2.89、1.23 kg/頭；試驗(yàn)中所用納米微乳維生素以50元/1 000 mL計(jì)入成本，在核算飼料成本后，試驗(yàn)組每頭仔豬的毛利潤均高于對照組，其中試驗(yàn)B組的毛利潤為2 085.70元，比對照組多獲利278.34元，增加了養(yǎng)殖效益。

表5 各組經(jīng)濟(jì)效益分析

3 討論

試驗(yàn)過程中仔豬的各項(xiàng)生長性能指標(biāo)受納米微乳維生素添加量的影響較大，對照組在日增重、料重比及腹瀉率方面的指標(biāo)均劣于其它各試驗(yàn)組。當(dāng)納米微乳維生素的添加量為1 000 mL/t時(shí)，仔豬的平均日增重顯著高于對照組（P<0.05）。而添加納米微乳維生素的試驗(yàn)組在料重比方面均顯著低于對照組，其中添加量為1 000 mL/t的試驗(yàn)組使用效果最優(yōu)。斷奶仔豬腸道形態(tài)發(fā)育不完善，對各種營養(yǎng)物質(zhì)消化程度不穩(wěn)定，受心理、生理及飼料形態(tài)等方面的應(yīng)激較大，從而造成焦慮、消化不良、腹瀉等現(xiàn)象的出現(xiàn)。本試驗(yàn)中的納米微乳維生素可被仔豬機(jī)體快速吸收，有效提高了維生素A、維生素D、維生素E等脂溶性維生素的利用，幫助消化道黏膜發(fā)育、修復(fù)，改善腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)[9-11]，減輕應(yīng)激反應(yīng)，提高機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，降低仔豬腹瀉率，從而使其生長性能得到充分發(fā)揮。

在本次試驗(yàn)條件下，飼糧中添加納米微乳維生素能顯著提高仔豬生長速度，降低料重比，減少腹瀉發(fā)生，提高了經(jīng)濟(jì)效益，降低了養(yǎng)殖成本。試驗(yàn)結(jié)果對斷奶仔豬的消化特點(diǎn)和營養(yǎng)需求提供了一定指導(dǎo)，但最適添加量還有待進(jìn)一步研究。