基于大學(xué)生肥胖體質(zhì)影響因素的調(diào)查研究

摘要：飲食習(xí)慣、生活方式、體育鍛煉被普遍認(rèn)為是干預(yù)肥胖體質(zhì)的主要因素，通過問卷調(diào)查，收集影響肥胖體質(zhì)因素在不同群體間的作用數(shù)據(jù)，進(jìn)行交叉比對分析，以此來辨析主導(dǎo)學(xué)生肥胖體質(zhì)的關(guān)鍵誘因。研究發(fā)現(xiàn)，不同體重指數(shù)群體間的生活方式相較于飲食和運(yùn)動(dòng)參與存在較大差異，可能是作用學(xué)生肥胖體質(zhì)的主環(huán)節(jié);學(xué)生生活、學(xué)習(xí)時(shí)間相對固定，為干預(yù)方式的選擇帶來諸多不便，構(gòu)建家庭、社會(huì)、學(xué)校三方干預(yù)的聯(lián)動(dòng)主體，從意識(shí)層面引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的體質(zhì)健康認(rèn)知是擬定干預(yù)方案的前提。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生;肥胖體質(zhì);影響因素

一、前言

體質(zhì)健康是人從事一切生產(chǎn)活動(dòng)的身體保障，對青少年體質(zhì)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研有助于從源頭把握問題關(guān)鍵，大學(xué)生群體處于學(xué)齡階段的頂層。脫離父母的監(jiān)護(hù)，是行為自律、健康飲食、生活態(tài)度養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，正確的引導(dǎo)和督促，有助于學(xué)生樹立正確的健康觀念和行為意識(shí)。但通過近些年學(xué)生體質(zhì)健康測試以及國民體質(zhì)健康監(jiān)測數(shù)據(jù)資料反饋，大學(xué)生群體體質(zhì)健康狀況不容樂觀，肥胖體質(zhì)問題凸顯。2007年，中共中央國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見》中就明確了：“增強(qiáng)青少年體質(zhì)、促進(jìn)青少年健康成長，是關(guān)系國家和民族未來的大事。”[1]對學(xué)生體質(zhì)健康進(jìn)行綜合精準(zhǔn)干預(yù)[2]，不僅可以整合學(xué)校、社會(huì)、家庭三方資源，建立預(yù)防學(xué)生肥胖體質(zhì)發(fā)生的聯(lián)動(dòng)機(jī)制;而且有助于實(shí)現(xiàn)學(xué)生體質(zhì)問題的科學(xué)防控。

二、大學(xué)生體質(zhì)健康調(diào)查情況

本次調(diào)研主要以山東某高校在校生作為主要調(diào)查對象，旨在分析大學(xué)生肥胖體質(zhì)產(chǎn)生的誘因，問卷設(shè)計(jì)選題包含基本情況、飲食作息、運(yùn)動(dòng)參與、自我評價(jià)等方面的內(nèi)容。首先就學(xué)生的BMI體重指數(shù)[3]（BMI<18.5為體重過低，18.5≤BMI<24為體重正常，24≤BMI<28為超重，BMI≥28為肥胖）進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，了解肥胖和超重學(xué)生的具體占比。總計(jì)回收問卷5699份，利用spss軟件對問卷進(jìn)行信度和效度檢驗(yàn)，Alpha系數(shù)為0.870;KMO值為0.801，問卷具有較高信度、效度。

三、結(jié)果分析

研究就遺傳因素、飲食習(xí)慣、運(yùn)動(dòng)作息等關(guān)于影響肥胖體質(zhì)的主導(dǎo)因素在不同體重指數(shù)群體間進(jìn)行交叉分析，摸清三類因素在不同體樣本中的發(fā)生率，由此推斷選題涉及內(nèi)容與學(xué)生肥胖體質(zhì)是否關(guān)聯(lián)？關(guān)聯(lián)程度如何？

（一）遺傳因素

首先來分析遺傳是否對肥胖有影響，問卷調(diào)查設(shè)計(jì)題項(xiàng)：家庭成員是否為肥胖體質(zhì)，來觀測學(xué)生體重指數(shù)與遺傳的關(guān)聯(lián)程度，結(jié)果顯示，家庭成員肥胖比例最高的兩個(gè)群體分別是超重組（44%）、肥胖組（45.5%），兩者的比例明顯高于體重過低和標(biāo)準(zhǔn)體重組。因此，遺傳因素應(yīng)該是導(dǎo)致學(xué)生肥胖體質(zhì)的影響因素之一。

（二）體重指數(shù)與飲食方式

就學(xué)生平時(shí)喜歡的食物類型設(shè)計(jì)選項(xiàng)進(jìn)行問答，以期反映學(xué)生體重指數(shù)與飲食偏好的關(guān)系。不同體重指數(shù)的四個(gè)群體食物選擇的百分比來看，并未表現(xiàn)出較大差異，反而對于蔬菜和瓜果類低熱、低脂肪食物肥胖人群更具傾向性;肉類等高能食物肥胖群體選擇比例比其它群體低4-5個(gè)百分點(diǎn)。這說明食物偏好并非是主導(dǎo)學(xué)生肥胖的持續(xù)因素，由此也能看出，相較于其它群體肥胖學(xué)生主觀上更愿意控制高能食物攝入，有保持健康的自我認(rèn)知。

（三）體重指數(shù)與飲食習(xí)慣

調(diào)查5699個(gè)樣本數(shù)據(jù)是否每天堅(jiān)持吃早餐;是否有晚上加餐的習(xí)慣以及三餐的食物分配進(jìn)行調(diào)查，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表1所示：

表1中顯示的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況來看：三餐食物配比與體重指數(shù)有一定關(guān)聯(lián)，肥胖群體選擇晚餐多食的比例明顯高于其他三類人群，與標(biāo)準(zhǔn)體重組比較，比例相差近10個(gè)百分點(diǎn);選擇不吃早餐的比例肥胖組略高于其他三個(gè)組，與標(biāo)準(zhǔn)體重組差值最大，近6個(gè)百分點(diǎn)，與其他兩組并無較大差異;晚上加餐的統(tǒng)計(jì)情況顯示，輕體重人群選擇晚上加餐的比例為29.4%，反而高于其他三類，超重組比例僅為22.2%，肥胖組比例顯示為25.7%，由此來看，食物配比方面各組別并未表現(xiàn)出明顯差異。其中，晚餐多食可能與學(xué)生體重增加有一定關(guān)聯(lián)，但也未見明顯特征。

（四）體重指數(shù)與生活方式

經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超重組、肥胖組每天靜坐10小時(shí)以上的人數(shù)占比高于輕體重、標(biāo)準(zhǔn)體重組，長時(shí)間處于靜坐狀態(tài)與肥胖的發(fā)生存在一定聯(lián)系。是否吸煙、喝酒選項(xiàng)上超重和肥胖組別選擇人數(shù)比例分別為5.4%、6.0%，略高于輕體重和標(biāo)準(zhǔn)體重組的4.9%、3.1%。

輕體重、標(biāo)準(zhǔn)體重組學(xué)生選擇體育運(yùn)動(dòng)的人數(shù)比例明顯高于超重和肥胖組，標(biāo)準(zhǔn)體重組高于肥胖組近14個(gè)百分點(diǎn);超重和肥胖組選擇靜坐聊天的人數(shù)比例高于輕體重和標(biāo)準(zhǔn)體重組;輕體重和標(biāo)準(zhǔn)體重組選擇電腦游戲的比例低于超重和肥胖組近11個(gè)百分點(diǎn)。

（五）體重指數(shù)與運(yùn)動(dòng)參與

表2中可以看出，肥胖組學(xué)生選擇每周參與體育鍛煉30分鐘以內(nèi)的人數(shù)比例高于標(biāo)準(zhǔn)體重組，但同時(shí)輕體重組參與體育鍛煉30分鐘以內(nèi)的人數(shù)占比相對也較高;參與體育活動(dòng)的次數(shù)肥胖和輕體重組別選擇1次的人數(shù)占比高于其他兩組選擇比例。但同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)體重和超重組平時(shí)選擇運(yùn)動(dòng)2-3-次、1-2小時(shí)的人數(shù)占比高于肥胖和輕體重組。肥胖學(xué)生參與體育運(yùn)動(dòng)的時(shí)間、運(yùn)動(dòng)頻次較少。

四、結(jié)語

遺傳、生活方式以及飲食習(xí)慣確實(shí)在肥胖體質(zhì)學(xué)生與標(biāo)準(zhǔn)體重學(xué)生之間存在一定差異，尤其表現(xiàn)在生活方式上，肥胖體質(zhì)學(xué)生更傾向于電腦游戲、聊天等靜態(tài)的休閑方式。標(biāo)準(zhǔn)體重組學(xué)生更傾向于體育運(yùn)動(dòng)等健康的休閑方式;不同群體間的食物偏好并未呈現(xiàn)較大差異。運(yùn)動(dòng)參與次數(shù)、時(shí)間方面，整體來看，肥胖組和輕體重組運(yùn)動(dòng)參與量略低于標(biāo)準(zhǔn)體重和超重組。研究認(rèn)為：學(xué)生肥胖體質(zhì)的發(fā)生并非是某一方面因素完全主導(dǎo)，其涉及到日常生活、學(xué)習(xí)的方方面面，體質(zhì)健康是由良好生活習(xí)慣、健康飲食習(xí)慣和科學(xué)體育鍛煉共同作用的集合體，也并非單方面干預(yù)措施的改變就能夠起到?jīng)Q定性作用。

體質(zhì)健康關(guān)鍵是健康意識(shí)的養(yǎng)成，有對自身健康狀況正確的判斷，樹立時(shí)刻關(guān)注健康的行為意識(shí)，養(yǎng)成正確的健康促進(jìn)習(xí)慣是改善學(xué)生體質(zhì)的關(guān)鍵所在。

參考文獻(xiàn)：

[1]國務(wù)院.關(guān)于加強(qiáng)青少年體育增強(qiáng)青少年體質(zhì)的意見[EB/OL].http：//old.moe.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/moe/moe_1778/200710/27692.html，2007-05-07.

[2]于素梅.體育課程一體化背景下學(xué)生體質(zhì)健康綜合性精準(zhǔn)干預(yù)研究[J/OL].體育學(xué)研究：1-12[2020-06-06].https：//doi.org/10.15877/j.cnki.nsic.20200521.001.

[3]中華人民共和國衛(wèi)生部疾病控制司.中國成人超重和肥胖癥預(yù)防控制指南[M]北京：人民衛(wèi)生出版社，2006：3.

作者簡介：呂梅軍，男，1970年出生，山東煙臺(tái)人，碩士，副教授，主要從事體育教學(xué)研究。