餐飲業復蘇

受疫情影響，2020年上半年餐飲行業收入有所下降。數據顯示，2019年整體餐飲行業收入規模達46721億元。2020年上半年，受新冠肺炎疫情影響，中國餐飲業收入規模為14609億元，同比下降32.8%，且上市公司紛紛發布上半年的盈利預警。

餐飲消費是推動內需的重要環節。從中國居民消費結構來看，2019年社會消費品零售總額中，餐飲收入達4.67萬億元，占比為11.3%。今年8月央行發布了2020Q2中國貨幣政策執行報告，通過加大信貸、租金、稅費等方面的扶持政策激發餐飲企業的活力。如今，餐飲行業在發展過程中愈發重視數字化轉型，線上線下結合適應新的需求變化。隨著消費環境進一步寬松，餐飲行業有望迎來快速回暖。

數據來源：前瞻產業研究院，歐睿國際，Wind資訊，艾媒數據中心

（整理：記者楊露 制圖：美編甘麗芳）

2014-2020上半年中國餐飲行業收入規模及增長率

中餐市場菜品類型極其豐富

餐飲占社零總額比例為穩定在11%左右

營業門店及賬單數趨勢逐漸恢復，增長率已經突破0%，恢復至疫情前的水平