燕麥草青貯對肉羊育肥效果的影響

內蒙古巴彥淖爾市農牧業科學研究院，內蒙古巴彥淖爾015000

燕麥是一種優良的糧飼兼用型作物，飼用燕麥作為一種優質禾本科牧草，具有營養價值高、消化率高、纖維結構適宜、抗逆性強等優點[1]。青貯作為能夠有效提高飼草利用率的加工方式，已在玉米中廣泛應用，但有關燕麥青貯料青貯品質的研究仍不全面[2]。本研究旨在利用青貯技術，對河套地區秋播燕麥草單青貯，并且將燕麥草與玉米秸稈進行混貯，檢測燕麥草青貯、燕麥草玉米秸稈混貯營養成分，并研究青貯燕麥草和混貯燕麥草玉米秸桿對肉羊的飼養效果，從而解決秋播燕麥草不易調制干草、損失較大的問題，為河套地區秋播燕麥草青貯和混貯技術的開發提供理論依據，并為秋播燕麥草青貯與混貯制品在肉羊飼養的研究利用提供新的途徑，探尋河套地區農業牧業結合、發展大農業的一個新的契機點。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

乳熟期燕麥草，干玉米秸稈，本地寒雜羔羊。

1.2 試驗方法

1）純燕麥草、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）壓塊袋裝青貯制作。收割乳熟期燕麥，自然晾曬1 d，利用粉碎機粉碎，噴灑乳酸菌制劑，液壓壓塊機壓縮成塊，裝袋密封。

2）羔羊選擇與分組。選擇寒雜公羔60只，平均體重26 kg，平均分為3組，試驗1組利用燕麥草青貯制成全混合飼料飼喂，試驗2組利用燕麥草與玉米秸稈（7∶3）制成全混合飼料飼喂，對照組利用青貯玉米制成全混合飼料飼喂，完成肉羊階段性生產性能測定。

表1 燕麥草青貯感官評價

表2 燕麥草、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）青貯營養價值

表3 試驗羊稱重結果

2 結果與分析

2.1 壓塊袋裝青貯感官評價

通過感官評價，純燕麥草袋裝青貯封口處表面出現少量腐敗現象，說明封口處容易出現密封不嚴的現象，但是青貯內部青貯質量較好（表1）。

2.2 壓塊袋裝青貯營養成分

結果顯示（表2），燕麥草、燕麥草與玉米秸稈壓塊袋裝青貯的粗蛋白含量高于11%，營養價值較高。pH值均為4.0以下，總VFA 純燕麥草青貯達到10.33%，燕麥與玉米秸稈青貯（7∶3）達到9.49%，均未產生丁酸，發酵效果較好。

2.3 試驗羔羊階段性生產性能

試驗初始對羔羊逐只進行稱重，平均體重為26 kg，60 d后第一次稱重，90 d后第二次稱重，結果顯示（表3），燕麥青貯組的全期日增重為227 g/d，與燕麥、玉米秸稈青貯組差異不顯著（P＞0.05），與青貯玉米組差異顯著（P＜0.05）。

3 討 論

3.1 燕麥與玉米秸稈青貯、純燕麥草青貯發酵效果分析

青貯飼料品質的一個重要標準為pH值，pH指數是青貯飼料品質優劣的重要指標之一。優質青貯飼料的pH 要求在4.2以下，不超過4.2[3]。從檢測結果可以看出，壓塊燕麥+玉米秸稈（7∶3）、壓塊燕麥草青貯pH值均為4.0以下，且均未產生丁酸，發酵較好。因此，為了利用當地廢棄的秸稈類飼料，可以采用燕麥與干玉米秸稈青貯。

3.2 不同組合的燕麥草青貯對肉羊育肥效果的影響

利用燕麥草袋裝青貯、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）袋裝青貯進行肉羊育肥試驗，以青貯玉米制成的全混合飼料進行對照，結果發現燕麥草青貯增重效果最好，但與燕麥草與玉米秸稈（7∶3）增重差異不顯著（P＞0.05），與青貯玉米組差異顯著（P＜0.05）。表明燕麥草青貯、燕麥草與玉米秸稈（7∶3）可用于肉羊育肥。