福建省尤溪縣畜禽糞污資源化利用的方法與舉措

福建省尤溪縣畜牧站，福建尤溪365100

養殖業產生的廢棄物資源化利用、達標排放等問題，成為各級政府和養殖業主必須應對的問題[1]。畜禽養殖過程中產生的糞污沒有得到很好的處理，既影響養殖企業周邊的環境，又威脅居民的身體健康。所以，要進行畜禽糞污資源化利用，促進畜禽養殖業可持續健康發展。

1 尤溪縣畜禽的糞污量

按照國家生態環境部對畜禽糞污推薦的估算系數（表1）計算，2019年尤溪縣畜牧業生產的糞污量達57.79萬頭豬當量，其他畜禽按1頭豬相當于0.15頭奶牛、0.3頭肉牛、2.5只羊、25只家禽的標準折算[2]。

在畜牧業生產過程中，按養殖畜禽總量來計算全縣的糞污量。豬、禽的養殖量占全縣畜牧業生產的主要比例，其糞污量達25.02萬t，占全縣畜禽糞污量36.40萬t的68.74%（表2）。

2 尤溪縣畜禽糞污資源化利用現狀

自2018年開始，為更加做好畜禽糞、尿對環境污染的治理，生態環境局、縣農業農村局指導養殖企業進行多種模式的畜禽糞污處理，并根據各企業實際情況，建設畜禽糞污資源化利用設施、設備，畜禽糞污對環境的污染得到治理。

2.1 畜禽糞污資源化利用主要模式

1）“豬-沼-果（菜、草、林、茶）”生態環保型模式。豬-沼-果（菜、草、林、茶）因地制宜，種養結合生態環保型模式將畜禽產生的糞污經人工干清出來的糞便、機械自動刮的糞便、糞污經固液分離出的糞便，在陽光房先曬，堆積發酵處理后用于植物施肥或送到生產有機肥企業制成有機肥；尿液經過沼氣池有效發酵，用于果園、菜地、牧草、林木、茶園。該模式的優點是糞污資源化利用可因地制宜、就地消納，既確保畜禽健康養殖，又減少化肥用量，防止土壤的板結，達到生態、經濟效益雙贏，缺點為設施、設備的投資、維護成本較高。

表1 不同畜禽養殖周期中糞、尿產生量情況

2）畜禽糞污異位墊料發酵床生物處理模式。動物糞污異位墊料發酵床的優點是飼養過程產生的糞污在舍外被墊料吸收，糞污免沖洗、零排放，可以達到環保養殖和無公害養殖。主要適用于養殖場周圍沒有消納地的養殖企業。該模式的墊料是用谷殼和鋸末混合均勻、再添加微生物菌種制成的，其建設規模要與豬場環評審批的存欄數相符合。畜禽糞污經污水管網進入集污池，潑灑到墊料后，再經過機械翻耙，讓糞污與墊料均勻混合，通過微生物菌種作用發酵降解消化。墊料淘汰后作為有機肥廠制作有機肥的基質，也可作農家肥用，達到資源化利用。缺點是墊料成本增大，在對溫濕度控制技術管理方面存在困難。

3）生豬糞污發酵塔處理模式。按每頭豬每天產生糞3 kg[3],生豬存欄數3 500頭建生豬糞污發酵塔2組（圖1），發酵塔墻體用磚砌成厚0.24 m、建7層、每層高0.7 m、內徑長3.6 m、寬1.53 m、底層距地面1.2 m，以便運走發酵處理后的有機肥。在每層底部安裝厚為3 mm、長1.5 m、寬0.26 m的“U”型葉片，計13片，在每層中部安裝Ф50 cm PVC 作通氣管。干清的糞便、機械自動刮的糞便或干濕分離的糞便，其水分含量以用手捏指縫不滴水、手松開不散為宜，每天鋪1層，添加微生物菌種，發酵7 d 即可，第8天底層豬糞發酵成有機肥，由種植業戶直接運走。倒數第2層的糞污投放到底層，依此類推。

4）生產商品有機肥。2019年，尤溪縣田伯生物肥有限公司收集人工干清出來的糞便、機械自動亂糞的糞便、糞污經固液分離出的干糞及異位發酵床發酵處理已熟化的墊料等畜禽固體糞污生產商品有機肥，為穩定生產有機肥，簽定了畜禽固體糞污供銷合同，供方為60 多個大中型畜禽養殖企業。田伯生物肥有限公司有機肥年生產能力達到6.5萬t，其原來年生產能力為2.5萬t，年處理畜禽固體糞污達到15.5萬t，其原來年處理能力為5.5萬t；光華百斯特生態農牧發展有限公司有機肥廠，年生產有機肥2萬t，年消納固體生豬糞污4.5萬t。檢測畜禽固體糞污自身的氮、磷、鉀含量，按照科學的配方生產商品有機肥，達到資源化利用的目的，減少了動物養殖集中區域畜禽糞污消納壓力。

2.2 尤溪縣畜禽糞污資源化利用設施與設備

截至2019年底，全縣建沼氣池、沉淀池、生化處理系統池分別為11.37萬m3、3.63萬m3、6.86萬m3；建貯糞棚、氧化塘分別為4.06萬m2、25.12萬m2；建人工濕地、沼液利用管網的面積分別為28.42 hm2、856 hm2。購糞便、沼液運輸車6臺、固液分離機配套158臺套。處理固體糞污能力達19.5萬t，用于附近作物施肥的沼液13萬t，廢水經無害化處理合格后，回用3.6萬t。

圖1 尤溪縣張某生豬糞污發酵塔2組

表2 2019年尤溪縣畜禽養殖糞污總量萬頭/萬羽/萬t

3 尤溪縣畜禽糞污資源化利用存在的問題

3.1 源頭減量措施不夠

有的養殖企業為減少費用增加效益，用清水沖洗畜舍、糞污，有的養殖企業選用便宜容易漏水飲水器皿，干濕分離設備不全，污水增加多倍，處理難度增加，處理成本增大。

3.2 儲存糞污方式不理想

個別養殖場建尿泡糞豬舍，豬只從進舍到出欄這期間，只需把糞便從豬舍漏縫往下掃。采取該儲存糞污方式，固液無分離，固糞混溶在糞水中，如果沒有直接貯運到果園、菜地、牧草、林木、茶園利用，則生化系統處理污水的難度增加了。

3.3 設施設備運行不正常

有的畜禽糞污異位墊料發酵床的畜禽養殖企業，由于清潔時用水沖、畜禽糞污稀、糞污營養差；墊料厚度薄、菌種質量次、糞污潑灑密、拋翻時間少、發酵菌種稀等都會造成發酵床發酵不好。如果沒有指定或專業技術人員對達標排放的畜禽養殖場的治污設施設備進行管理，有時運行2 h，有時運行8 h，甚至停止運行，其治污設施設備未能發揮作用，水質排放無法穩定達標，尤其是大腸桿菌、磷指標，若無殺菌燈、除磷加藥系統，達標非常困難。

4 提高尤溪縣畜禽糞污資源化利用率的方法與舉措

4.1 控制源頭、減少糞污

要求畜禽養殖場分別安裝生活用水表、生產用水表，加強對養殖場用水監管；要求干清糞，嚴禁水清糞；全部改用節水型飲水器，降低用水量。通過這些綜合控制策略，達到源頭控制減少糞污。

4.2 設施設備、正常運行

畜禽糞污異位墊料發酵床的畜禽養殖企業，發酵墊料厚度保持1.2 m以上，選擇能夠持續產生高溫的專業菌種，每日糞污噴淋不得超過30 kg/m3、糞污噴淋4 h后開始拋翻[4]，發酵菌種要保持足夠的數量。通過這些舉措以保證發酵床運行正常。

4.3 統一規劃、以地定畜

按縣畜牧業發展規劃，結合各鄉鎮畜牧業發展特點選擇其利用模式，提升其利用率。從豬場規劃、豬舍設計、飼料配方、飼喂方法等方面加強革新。以地定畜，將收集的糞便集中處理、沼液就地消納，促使農村環境改觀，推進畜牧業健康、可持續發展。

4.4 加強科技、推廣應用

積極開展畜禽糞污資源化利用技術交流與合作，引進先進的技術、設施和設備，投入到畜禽養殖企業。通過6個畜禽糞污資源化利用示范場的示范，以參觀、學習、技術培訓等多種形式，通過示范場建設促進推廣應用。實現種養結合協作發展和農業生態環境整體改進。

4.5 投入設施、綜合利用

根據實際情況，增加畜禽養殖企業糞污處理設施投入，建設養豬場沼液池、糞水輸送管網、沼液車、田間儲水池及配套管網等，提高資源化利用率。對畜禽養殖企業周圍消納地較少的單位，安裝廢水消毒回用系統，合格的廢水回用。

4.6 加強檢測、綠色發展

加強檢測，如果存在有害物質超標現象則不能直接利用。要根據土壤成分和作物生長需求，配合實施測土配方施肥。用詳實的數據來引導職工群眾自覺發展種養結合模式，促進農業增效、農戶增收，促進畜牧業綠色發展[5]。

4.7 項目資金、先建后補

畜禽糞污資源化利用項目由縣政府制定實施方案，全縣符合要求的畜禽養殖企業申報，所在鄉鎮人民政府審核合格后蓋章，由有資質第三方單位設計，專家評審，并向社會公示，公示無異議后批復，由項目單位實施。為了提高效果，塑造亮點，建6個示范場，通過示范場建設促進推廣應用。項目完成后向社會公開招標第三方驗收單位，由中標的第三方驗收，驗收合格后公示，公示無異議后撥款，即“先建后補”。項目實施過程中，簡化相關手續，提高效率，確保項目資金符合法律規定。