運城蘋果矮砧密植栽培建園技術

梁哲軍 張鵬飛 袁嘉瑋 張健 王愛玲 王璐

摘 要： 蘋果矮砧密植模式具有掛果早、節省勞動力、利于機械化操作、易于品種更新等優勢。闡述了運城市矮砧密植蘋果建園的模式和關鍵技術，包括果園選址、砧木與品種篩選、苗木整理、樹體支架設置、授粉樹配置、果園生草、病蟲害防治等，以期為當地果農矮砧密植蘋果園建設提供技術參考。

關鍵詞： 運城;蘋果;矮砧密植;建園技術

文章編號：2096-8108（2020）04-0055-03? 中圖分類號：S611.1? 文獻標識碼：A

Technology of Construction for High Density Dwarfing Apple Orchard in Yuncheng

LIANG Zhejun ， ZHANG Pengfei， YUAN Jiawei， ZHANG Jian， WANG Ailing， WANG Lu，?ZHANG Zhanbei， WANG Yuxiang， YANG Yinbin， DUAN Guoqi， ZHANG Dongmei， XUE Qinqin

（Cotton Research Institute of Shanxi Agricultural University，Yuncheng 044000，China）

Abstract： The highdensity dwarfingapple planting mode was popular because of its advantages of early fruit-hanging， labor-saving， convenient mechanized operation and easy variety updating. The problems and key technologies of the planting model were described in this paper. The technologies of selection of orchard site， supports structure of trees， pollination trees arrangement， green covering and pests control were introduced to fruit grower in order to help them constructing high-quality orchards.

Keywords： yuncheng; apple; high density dwarfing; technology of constructing orchards

運城市地處東經110°15′～112°04′，北緯34°35′～35°49′區間。地形地貌屬于黃土高原臺塬地，土層深厚，年平均日照2 350 h，年均氣溫13 ℃，無霜期長達212 d，年均降雨量525 mm，夏季炎熱，光照充足、雨量適中，同時具備良好的地下水灌溉資源和黃河水灌溉資源，在水果種植方面具備良好的地理條件。運城水果產業起步于上世紀80年代，歷經40多年發展，以蘋果為代表的水果面積動態穩定在22萬hm2左右，總產量62億kg左右，年出口量占到山西省的70%。蘋果產業已經成為推動運城市農業產業優化升級、促進農民持續增收的重要支柱產業和特色品牌。近年來，蘋果矮砧密植集約高效栽培模式由于具有提早結果、節約土地，節省勞動力和適于機械化操作等優勢而成為首選模式[1，2]。但在生產中由于苗木質量良莠不齊、技術不配套等因素，蘋果矮砧密植模式優勢并沒有得的充分發揮[3]。本文結合自身建園的經驗，對運城蘋果矮砧密植建園技術行總結，以期為當地果農提供參考。

1 建園

1.1 園址選擇

矮化蘋果苗根系相對較淺，大多分布在0～40 cm土層，對土壤質地和灌溉條件要求較高。建園時選擇土層深厚的壤土或沙壤土，灌排條件良好的耕地。建園前進行土壤理化性質分析并進行改良。運城地區大部分土壤有機質含量平均不足1%，pH值在7.0～8.2之間，而蘋果適宜種植土壤有機質在1.0%以上，pH值在6.0～6.5之間[4]。因此在建園前進行精細耕地、增施有機肥、用酸性肥料或腐殖酸肥調節改良土壤。

1.2 苗木選擇

1.2.1 砧木選擇

目前市場上苗木品類混雜，在選擇苗木時首選正規科研院所苗木。砧木選擇對于矮化密植園建設具有重要意義。矮化砧木有矮化自根砧、矮化中間砧。市場上較流行的矮化自根砧M9T337和M26根系相對較淺，必須有籬架固定，適合于肥水較好地區種植。

雙矮栽培是指矮化中間砧嫁接短枝型品種，矮化效果更明顯。雙矮栽培中可選擇八棱海棠為基砧，M26或SH系列矮化砧為中間砧[5]。八棱海棠具有抗鹽、抗旱、親和性好、廣適性強等特征，是目前應用比較廣泛的砧木。建議在運城地區選擇八棱海棠嫁接的M26或SH中間砧。

1.2.2 品種選擇

在品種選擇上，建議根據建園所在地海拔高低來決定。對于800 m以下海拔地區，可以選擇中早熟品種，如嘎拉、秦陽、魯麗、蜜脆、華碩等，滿足國慶和中秋節以前市場需求。對于海拔800 m以上地區，可選擇富士系品種。

1.3 苗木分級

苗木購買符合國家標準的優質苗木，選擇2～3年生大苗。定植前進行分級。一類苗指株高150 cm以上，帶有4個以上大分支，根系15 cm以上，自根砧20 cm，中間砧20～25 cm，無機械損傷、無檢疫病蟲害的健康苗木。二類苗120～150 cm，帶有3～4個大分支，根系10～15 cm，帶有2～3個側根的健康苗木。可根據具體情況將苗木分為1～3類，一類苗作為定植苗，二類苗作為假植備用苗，三類苗棄用。

1.4 苗木處理

苗木定植前進行品種登記和標識，修剪傷枝，去除嫁接口的干橛和捆扎物。并將根系浸泡在清水中24～48 h。定植前用多菌靈和生根粉處理根系15 min左右，并用清水沖洗干凈。

1.5 株行距規劃

根據園地實際情況規劃，蘋果樹盡量采用南北向種植。縱向為行距，一般規劃為4 m，橫向為株距，一般為1.2～1.5 m。橫向每隔35 m，預留水肥一體化輸水主管溝。

1.6 開定植溝

使用開溝機沿規劃線開出深30～40 cm，寬50 cm的定植溝，并延溝中線根據株距撒白灰設置定植點。

1.7 施肥

每畝施農家肥2 000～3 000 kg或商品有機肥150～200 kg，重過磷酸鈣20～30 kg，尿素20～30 kg，硫酸鉀10～15 kg。

1.8 定植

定植可選擇秋季定植或春季定植。在運城地區冬季風多，容易造成抽條，建議春季定植。條件允許的話，可在定植前1～2 d起苗，幾乎不緩苗，成活率可達到95%以上。定植時將苗木延定植點放入定植溝，扶正苗木，根系盡量舒展，邊填土邊提苗，將土踏實。種植深度一般與苗圃深度相同，或略高于苗圃深度。定植后及時灌水，灌水后起壟10～15 cm，嫁接口需露出地面10～15 cm。

1.9 授粉樹配置

定植時按行配置授粉樹，建議每間隔5株左右配置授粉樹，配置率不低于20%。

1.10 設立支架

樹苗定植后，順定植溝每隔10 m或15 m設立支架，支架可采用10 cm粗，厚3～4 mm，高度為4 m的鍍鋅鋼管，也可以采用水泥柱或防腐木柱。立架一般入土深60～70 cm，露出地面330 cm左右。立架上分別在距地面1 m、2 m、頂部處各拉一根10號鋼絲或鐵絲。每株樹苗扶正后在旁邊插入直徑2 cm，高3.5～4 m竹桿，入地30 cm深，并用扎帶將樹苗和竹桿、鋼絲固定在一起。根據實際情況也可以采用簡易立架，用竹桿將樹苗固定。

2 定植后管理

2.1 定桿

定植后當年春季在主干80～100 cm處定桿，對于定桿處沒有飽滿芽的樹苗，可適當降低定桿高度，在飽滿芽處短截，第2年春季根據樹體高度可再次定桿，定桿后在剪口處及時涂抹愈合劑。若定植為帶4個分支以上大苗，可不定干，當年夏季將樹枝拉成90°，促進花芽形成。

2.2 鋪設除草布

定植起壟后，在樹苗兩邊鋪設0.8～1.0 m寬黑色除草布，除草布接縫處使用地釘固定，邊緣處使用地釘或壓土固定。

2.3 灌溉設施安裝

果園灌溉可采用漫灌、滴灌、涌泉灌、微噴灌。推廣應用果園低壓微噴水肥一體化安裝，在原來預留的溝內鋪設110 cmPVC輸水管作為主管，每行果樹兩邊50 cm處安裝閥門和1.5寸微噴帶，灌溉時可根據灌溉范圍調整噴幅。運城地區果園建議每根微噴帶灌溉長度小于50 m，以保證灌溉均勻度。

2.4 果園生草

果園生草有自然生草和人工種草，也可以采用兩種方式結合。人工種草可選擇禾本科的黑麥草、鼠茅草、燕麥草等，也可選擇豆科的白三葉、毛苕子、羽扇豆、紫花苜蓿等。經實踐，果園通過多年種植黑麥草、燕麥草、鼠茅草、白三葉、紫花苜蓿等進行比較，紫花苜蓿相對好出苗、好管理，但會增加土壤水分消耗。

2.5 病蟲害防治

與傳統喬化果園相比，矮化密植果園由于樹型、密度、品種、生態環境都發生了變化，其病蟲害發生規律與防治方法也相應改變[6]。定植后當年春季可用果樹涂白劑將60cm以下樹干涂白，并在60cm處纏繞果樹防蟲膠帶，減少病蟲害發生。4月份在田間按“Z”字型懸掛蚜黃板，可固定在距地面1m鋼絲上，每畝30張左右，每月更換一次。有條件果園可安裝太陽能振頻殺蟲燈或誘集殺蟲燈，殺蟲燈可固定在立架上。

參考文獻

[1] 王金政，薛曉敏，高雨秋.山東省蘋果矮砧集約高效栽培模式關鍵技術[J].落葉果樹，2015，47（1）：41-44.

[2] 焦晉華.現代矮化密植栽培模式對我國蘋果產業的影響[J].山西果樹，2018（1）：07-08，14.

[3] 原永兵，劉成連，王永章，等.現代蘋果矮化密植栽培技術研究[J].落葉果樹，2011，43（6）：1-6.

[4] 蔚 露，牛自勉，林 琭，等.蘋果矮化栽培模式對果園產量和果實品質的影響[J].山西農業科學，2019，47（11）：1925-1929.

[5] 袁嘉瑋，張 健，薛琴琴，等.運城市蘋果主產區豐產果園土壤養分狀況分析[J].山西農業科學，2019，47（6）：1034-1039.

[6] 程亞樵，王漢民，孫元峰，等.矮化密植蘋果園病蟲害綜合防治技術研究[J].中國農學通報，2004，20（5）：227-228，231.