《水滸》中的兩宋風華：早市

張翎

書名：《水滸尋宋》

作者：虞云國

出版：世紀文景 | 上海人民出版社

宋代以前，即便唐代像長安和洛陽這樣的大都市，城內作為商業交易區的“市”和作為居民住宅區的“坊”，在空間上是分離隔絕的，所有的商業活動只能局限在“市”這一特定區域進行，居住區的每個坊之間，也是互相隔離的，圍有圍墻，各有坊門。每日早晚，金鼓之聲響起，坊門和市門都必須定時開啟和關閉。唐代法律規定：除有官府特許之例外，閉門鼓后，開門鼓前，有在坊市中夜行者，都算作“犯夜”，必笞二十作為懲罰。因而唐代長安的東市與西市，洛陽的南市、西市與北市，是沒有早市與夜市的。

入宋以后，“坊市之中，邸店有限，工商外至，絡繹無窮”，封閉性的城市管理模式，逐漸不能適應城市商品經濟的發展。于是，原先作為住宅區的坊內臨街的民宅陸續開起了店鋪，坊市隔絕的舊格局逐漸被打破，坊墻也被拆除，越來越多的商人在坊區內街道兩旁陸續開設店鋪。眾多的市民階層有著各不相同的生活習慣，過去在時間限制上長期實行的“夜禁”，也終于宣布取消。“日中為市”的慣例一旦突破，市場圍著需求轉，商家圍著利益轉，于是，早市、夜市也就應運而生。

據《東京夢華錄》記載，往往夜市三更才結束，早市“才五更又復開張，如要鬧去處，通宵不絕”。京城各城門都“置鼓于小樓之上”，每天按時報點。一交五更，東京各大寺院就打起了鐘，而報曉的頭陀則手執鐵板，敲打著沿街循門報曉：如果天好，就喊“天色晴明”;天陰，就說“天色陰晦”;下雨則高叫一聲“雨”。前往各處化緣的行僧也一路敲打著木魚順帶著報曉。趁早入市的人都聞聲而起。各處城門都開了，吊橋也已放下。瓠羹店門口的小孩已經在兜售熟骨頭，也有叫賣灌肺與炒肺的。酒店點起了燈燭，做起了買賣，每個客人只需花上二十文，管保讓你吃得滿意。粥飯點心鋪也開了門，間或有賣洗臉水的，方便了通宵在外的客人。想喝點湯藥茶，煎茶攤可以為你效勞，花色繁多，任你挑選。《水滸》里的王公就是做這買賣的，二陳湯不過其中一種。天色大亮，屠宰作坊忙活起來，有人擔著豬羊，或者用車子推著來趕市，動輒百余頭。這令人聯想到《水滸》的石秀，他在薊州依附楊雄時，代管了屠宰作坊，每天也“巴得天明，把豬出去門前挑了，賣個早市”。

朱雀門外，州橋西側，早市的果木集中在那兒交易，以至人稱果子行。紙畫兒在那里也賣得很行俏。賣麥面的預先裝好了一個個布袋，叫作一宛，用太平車或驢馬馱著，從城外入市交易，至天明不絕。沿著御街，從州橋到大內南門前的路段上，早市上賣藥材的和做飲食生意的，那叫賣聲此起彼伏，可謂一絕。那些個餅店，從五更起，桌案之聲就遠近相聞。武成王廟前的海州張家和皇建院前的鄭家生意最紅火，每天要做五十余爐。

著名大酒店潘樓下，每天從五更就開市，買賣衣物、書畫和珍玩。天色熹明，各色小吃登場，有羊頭、肚肺、腰子、奶房等雜碎，鵪鶉、野兔、斑鳩、鴿子等野味，螃蟹、蛤蜊等河鮮。而后陸續有各種手工工匠，交易零碎的作料。早飯以后，上市的是香糖果子、蜜煎雕花之類的休閑食品。早市這才進入尾聲。

南宋都城臨安（今杭州）的早市也是如此。“百萬人家夜雨鳴，市聲喚出曉來晴”，陳宓《行在端午》中這兩句詩勾畫出行在早市的不凡聲勢。而宋元話本《任孝子烈性為神》則更具體地描述了當時杭州候潮門外趕早市的商販：

卻忒早了些，城門未開。城邊無數經紀行販，挑著鹽擔，坐在門下等開門。也有唱曲兒的，也有說閑話的，也有做小買賣的。

與《都城紀勝》所說正相吻合：杭州“坊巷市井，買賣關撲，酒樓歌館，直至四鼓后方靜;而五鼓朝馬將動，其有趁賣早市者，復起開張。無論四時皆然”。早市幾乎是緊接著夜市開張的，王庭珪的詩也可為證：

樓角猶吹笛，天街又走車。

客眠終未穩，人語已爭嘩。

據《夢粱錄》，每天清晨，杭州主要街道上的百事買賣，要熱鬧到飯前才收市。肉市巷內的面店、分茶店、酒店以及臨街賣熬肉的攤主，更從三更就開行上市，至曉方罷市。御街上的店鋪，都是聽到晨鐘就起來：有賣早市點心的，燒餅、蒸餅、糍糕等，無所不有;也有浴堂門前賣洗臉水的，有茶攤賣湯藥的。到處都是各行各業的攤位，填街塞市，侵晨行販，“吟叫百端，如汴京氣象，殊可人意”。

據《東京夢華錄》，早市中還有一種特例：

又東十字大街，曰從行裹腳茶坊，每五更點火博易，買賣衣服、圖畫、花環、領抹之類，至曉即散，謂之“鬼市子”。

這種“鬼市子”有兩個特點：一方面，開市時段在夜市結束以后到天光見人之前，天蒙蒙亮，買賣雙方就作鳥獸散，大概正是傳說中鬼出沒的時間，其得名也因為“半夜而合，雞鳴而散”;另一方面，交易物以文物與衣物為主，其來歷多有問題，交易中還有坑蒙拐騙的鬼花樣。據《分門古今類事》載，治平間（1064—1067）東京甘泉坊后巷有一女子，每早“肩故衣出售”，見流落當地的林文叔“貧甚”，就接濟衣物與錢，后與之結婚生子。一日，女子訣別，自稱“吾在仙鬼之間”。許多關于鬼市子故事化的文本，都有類似鬼魅的神秘味。實際上，鬼市子也是早市，無非因為古董、舊衣類買賣最多欺詐誆騙，不宜在天光大亮后繼續交易而已……

（選摘：雷靜宜）

點評

《水滸尋宋》是由宋史名家虞云國依托其數十年宋史研究成果，用深厚廣博的學識貫穿正史、筆記及小說，以娓娓道來的筆調向讀者講述宋朝社會風俗百態，如同一幅動態的宋版《清明上河圖》。本次摘要的《早市》，便攫取了其中的一個世俗場景，為您管窺當時的一二風物。

編輯：黃靈? yeshzhwu@foxmail.com

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吳鉤是著名宋史學者，著有暢銷書“吳鉤說宋”系列。其代表作《風雅宋：看得見的大宋文明》在2019年被央視評選為“2018年度中國好書”。本書乃是他所寫的第一部人物傳記，通過宋仁宗最完整客觀的傳記，復盤其真實的生命歷程，重新定義其看似平庸無奇的一生。作者通過分析解讀眾多第一手史料，為讀者還原最真實的宋仁宗，刻畫了他作為兒子、丈夫、父親和君主四重角色的應對。在他的治下誕生了許多名垂千古的人物，例如蘇軾、蘇轍、蘇洵、王安石、韓琦、呂夷簡等等，堪稱“巨星制造機”。而他和這些能臣巨擘開創的時代，令筆者認為宋仁宗是被世人嚴重低估的一位盛世之主。（文/曉野）

書名：《宋仁宗：共治時代》

作者：吳鉤

出版：廣西師范大學出版社