日光溫室西葫蘆噴藥后在不同溫度下的殘留降解規律研究

山國軍

（甘肅省白銀市農業技術服務中心，甘肅白銀730900）

在日光溫室蔬菜生產中，不同蔬菜不同茬口對棚內溫度的要求不同，生產期間因棚外氣候環境影響使棚內溫度條件也不同。為探索不同溫度對農藥殘留降解過程的影響，掌握溫度對農藥殘留的影響規律，以期引導農民在不同溫度條件下合理用藥，提高蔬菜的食用安全性，于2008年1月在白銀市白銀區水川鎮重坪日光溫室基地進行了日光溫室栽植西葫蘆噴施農藥甲氰菊酯試驗，研究不同溫度下其殘留降解規律，現將試驗結果總結如下。

1 試驗方案

試驗選方位、水肥條件相同的2 個相鄰日光溫室，通過及時通關風口或在棚內生爐子等方式使2個溫室內溫度分別達到較為恒定的25℃、18℃。設25℃、18℃2 個處理，噴施20%甲氰菊酯乳油（浙江省東陽市金鑫化學有限公司生產）2000 倍液，采用隨機區組排列，重復3 次。小區面積14.4 m2，試驗作物為西葫蘆。噴施量為1500 kg/hm2，噴后每隔1 天取樣（在各重復的不同方位隨機采瓜6 根，用四分法分樣勻漿備檢測之用），直至農藥殘留量顯著降低并符合無公害行業標準NY 5074-2002 為止。

2 檢測方法與條件

本試驗采用氣相色譜法進行檢測。檢測依據為GB/T 5009.146—2003 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農藥多種殘留的測定；檢測儀器為日本島津公司生產的GC-14C 型氣相色譜儀（具ECD 檢測器）；檢測分析條件為石英毛細管柱：AT.農殘Ⅱ號(30 m * 0.53 mm)；檢測器（ECD）溫度：300℃；進樣口溫度：280℃；柱溫（程序升溫）：250℃（保持2.5 min20→/min270℃（保持12 min）；載氣：氮氣（純度＞99．999%），進樣口恒定壓力：110 KPa；進樣量：l μL，不分流進樣方式。判定依據為GB/T 2763—2005 食品中農藥最大殘留限量。

3 檢測結果

從表1、圖1 可以看出，在不同溫度條件下，所施農藥的殘留量衰減規律呈現明顯差異。較低濃度18℃下農藥殘留量在噴藥后第一天為0.09676 mg/kg，較高溫度25℃下農藥殘留量在噴藥后第一天為0.2329 mg/kg；第十天較低濃度18℃下農藥殘留量為0.005242 mg/kg，較高溫度25℃下農藥殘留量為0.007208 mg/kg，前者始終低于后者。18℃下殘留量下降趨勢較為平滑，第一天為最高值，之后以較快速度下降，到施藥后第四天其下降速度越來越緩慢；25℃下殘留量也是第一天最高，但在第三天有個次峰，之后急速下降，但下降速度越來越慢，兩者在后期殘留量越來越接近。溫度較高時，吸收量大，降解速度也快；溫度較低時，吸收量小，降解速度也較慢，但最終殘留量趨于接近。在第一天溫度較高的殘留量為0.2329 mg/kg，高于無公害食品殘留限量標準，第三天為0.199 mg/kg，低于限量標準，但高度接近；溫度較低時，殘留量始終遠遠低于限量標準。

表1 不同溫度下噴施甲氰菊酯在日光溫室西葫蘆上的殘留量 單位：mg/kg

4 結論

試驗結果表明：溫度較高時，西葫蘆對甲氰菊酯吸收快，果實中農藥峰值高，降解速度快；溫度較低時，吸收慢，峰值低，降解速度慢。生產中溫度較高時合規用藥，絕對要等到7 d 之后采收；溫度較低時用藥，如果用藥量符合規定，也需在7 d 以后采收，但因降解速度慢，要避免超量、超濃度用藥。