花生藤在畜禽飼養中的應用研究

劉建軍 趙彩榮 韓秀秀

摘要 ? ?本文開展了花生藤在肉羊、肉鴨、肉鵝中的飼喂對比試驗。結果表明，研究利用花生藤蛋白質含量高的特性，通過適宜加工工藝，添加益生菌，結合畜禽營養需要制成相應全價日糧，可以降低飼養成本、提高養殖效益，同時實現花生秸稈綜合利用，為農牧業結合探索有效途徑。

關鍵詞 ? ?花生藤;畜禽飼養;全混合日糧

中圖分類號 ? ?S816 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2020）17-0203-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

近年來，隨著我國畜牧業快速發展，飼料原料緊缺，尤其是蛋白飼料原料的缺乏已成為制約畜牧業發展的因素之一。通過對花生藤營養成分進行分析可知，其干物質含量為91.3%、粗蛋白含量為11.0%、粗脂肪含量為1.5%、粗纖維含量為29.5%、無氮浸出物含量為41.3%、灰分含量為7.9%。在不影響花生產量的前提下提前收割，花生藤粗蛋白含量可達15.23%，1 kg干花生藤可消化蛋白達70 g，Ca、P分別達17、7 g[1]。若利用花生藤作為畜禽飼料原料飼喂畜禽，不僅可解決農作物秸稈綜合利用的問題，還可為發展節糧型養殖業找到出路。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?試驗材料

供試材料為花生藤，供試畜禽為4月齡湖羊、75日齡肉鴨、45～80日齡肉鵝。

1.2 ? ?試驗方法

1.2.1 ? ?花生藤在肉羊育肥中的試驗。于2019年4月30日至6月30日，在湖北省荊門市鐘祥華耀牧業開展利用花生藤飼喂4月齡湖羊對比試驗。將花生藤通過除雜、柔絲粉碎處理后，作為主要原料制成肉羊全混合日糧，與青貯玉米+全混合日糧進行對比飼養試驗。測定肉羊平均日增重和屠宰率。

1.2.2 ? ?花生藤在肉用麻鴨后期育肥中的試驗。于2019年10月12日至11月22日，在湖北省荊門市鐘祥銀錢硒谷水稻專業合作社開展75日齡肉鴨育肥試驗。隨機選擇從稻田回收的體重相近的麻鴨300只，分成3組，分別飼喂生長鴨后期全價料（某飼料廠產品）、飼喂經益生菌發酵處理B 料（即玉米經益生菌浸泡2 h）和以花生藤秸稈與玉米、餅粕、益生菌等配制全價顆粒料C料。每組100只，試驗鴨群每日喂料2次，即早、晚各1次，自由飲水。測定肉鴨平均日增重。

1.2.3 ? ?花生藤在肉鵝育肥中的試驗。在小規模養殖戶中，將花生藤加工成草粉，按照15%～20%的比例與豆粕、玉米、礦物元素以及維生素等混合，添加益生菌后制成肉鵝育肥顆粒料，并且用該飼料飼喂45～80日齡肉鵝。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?花生藤在肉羊育肥中的應用

由表1可知，利用花生藤制成全混合日糧飼養肉羊，不僅節省了豆粕的用量、降低了養殖成本，而且肉羊增重速度、胴體品質得到改善，綜合經濟效益顯著提高。

2.2 ? ?花生藤在肉用麻鴨后期育肥中的應用

由表2可知，飼喂生長鴨后期全價料、經益生菌發酵處理B料、以花生藤配制的全價顆粒料C料，每只肉用麻鴨日增重分別為12、16、21 g。飼喂以花生藤配制的全價顆粒料C料肉用麻鴨日增重較飼喂生長鴨后期全價料、經益生菌發酵處理B料的高，花生藤組顯著優于其他2組。

2.3 ? ?對肉鵝的影響

通過飼喂45～80日齡肉鵝發現，肉鵝日增重達70～75 g，遠高于育肥期肉鵝日增重50～60 g的平均水平，育肥效果明顯。

3 ? ?結論與討論

花生藤在草食動物中的利用，如肉羊育肥，可有效提高肉羊增重速度和改善胴體品質。結合肉羊不同階段營養需要特點，可適量調整花生藤在與其他能量、蛋白飼料、礦物質、維生素、食鹽等原料混合配制全混合日糧時的比例，提高飼料轉化率。可考慮在羔羊全混合日糧中添加含乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌等益生菌，有條件的最好制成顆粒飼料[2-3]。在肉用麻鴨后期育肥中利用花生藤，可明顯改善肉用麻鴨的增重效果。將花生藤粉碎后按照肉鴨營養需要，通過與豆粕、玉米、礦物元素等按照一定比例混合，并添加益生菌制成全價日糧顆粒料，既可降低養殖成本，又可明顯提高肉鴨育肥效果。這可能是因為花生藤通過合理配方，添加益生菌后改善了鴨對其的消化利用，增重效果顯著[4]。

下一步，應結合荊門地區的實際情況，探討花生藤收獲環節工藝優化，利用花生藤粗蛋白含量接近盛花期苜蓿粗蛋白含量（16.7%）的特性[5-6]，將花生藤的莖和葉分開，用其葉部制成干草粉或者直接將葉部制成羔羊補料期專用青干草料，以促使羔羊早期腸道發育;同時探索適宜不同規模養殖企業的花生藤加工飼料的工藝，進一步降低養殖企業飼養成本。

4 ? ?參考文獻

[1] 馮豆，蔡阿敏，薛宵，等.花生秧常規營養成分近紅外反射光譜預測模型的建立[J].動物營養學報，2019，31（1）：452-458.

[2] 武帥，郭東新.飼糧中添加花生秧對伊拉兔腸道菌群的影響[J].動物營養學報，2019，31（6）：2735-2744.

[3] 索效軍，張年，楊前平，等.花生藤替代顆粒型全混合日糧中苜蓿對湖北黑頭羊生長性能、瘤胃發酵及血清生化指標的影響[J].動物營養學報，2019，31（2）：865-873.

[4] 黃志榮，梁源春，黃世洋.不同生態飼料配方飼喂新品系黑山羊育肥效果與經濟效益分析[J].畜牧與飼料科學，2018，39（6）：36-39.

[5] 張吉鹍，李龍瑞.花生藤、紅薯藤與油菜秸稈飼用品質的評定[J].江西農業大學學報，2016，38（4）：754-759.

[6] 汪衛平，胡永東，孔晟，等.花生藤粉替代苜蓿草粉對商品獺兔生產性能的影響[J].江西畜牧獸醫雜志，2010（3）：19-20.