不需要mojito的城市

雖然

周杰倫頭天晚上發新歌，第二天早晨，手機里滿屏都是mojito，從酒吧里調出的雞尾酒、雞尾冷飲到英法日韓西班牙各語種的藍調、爵士、通俗等等唱法的歌曲，一夜之間mojito充滿了空氣。曾經是周董粉絲的閨女說他墮落，這些年出一首歌俗氣好幾年。閨女迷周董的時候我無感，十幾年過去，女兒長大棄偶像而去，我卻被mojito魔性洗腦。

翻翻冰箱，只有一枚放置很久的抽抽巴巴的檸檬，其余的都和mojito不搭邊，翻翻櫥柜抽屜，一只可以用來搗制水果、冰塊的搗冰錘也好久不用了，且沒有專門的雞尾酒杯也沒有雞尾冰飲的杯子，杯子倒是可以用其他代替，沒有朗姆酒也可以用其他酒代替，沒有薄荷卻不行，薄荷和檸檬是mojito的雙子靈魂。

下載了幾個mojito雞尾酒和雞尾冰飲的圖片，先畫了兩張小畫。相當于畫餅充饑，聊勝于無。

以后的一段日子整天被“麻煩請給我的愛人一杯mojito/因為我喜歡閱讀她微醺的眼眸……”沖擊，讓新冠肺炎和“黑人的生命也是命”給鬧的，大家無暇去想這里疑似的男權思想，我反正總是覺得這句歌詞頗似古巴電影《一個成功男人》的調調，也是那種所謂有錢有權的男人自覺不自覺地流露出的口吻，想收都收不住的得意和嘚瑟。

恰逢618，各個購物網站提前開啟賣賣賣模式，我忍不住要買買買，順手翻翻白朗姆酒，貴的不到200塊，便宜的不到40塊，當然買便宜的。以前做點心買過朗姆酒，口嘗過，感覺不太適合喝，還是做點心比較好。

問老媽她今年種的薄荷長啥樣了，老媽說只有一個看著像香薄荷芽，還不知道是不是，鼠尾草很多。只好又返回某寶，找一個郵寄距離較近的店家，買了一盆已經長成的。巴掌大的一小盆可食薄荷10塊錢。這樣，mojito五要素之青檸、薄荷、朗姆酒、無味蘇打水幾天以后陸續到貨，冰塊是冰箱自制的，家庭版mojito的前期準備告一段落。

別看周董唱得熱鬧，帶著幾個伙伴蹦蹦跳跳，還要乘著老爺車在哈瓦那街上溜達，mojito調制起來卻沒有什么高難技巧，畢竟是一款小酒館里的家常雞尾酒。小青檸切成四瓣的青檸角，放入一個稍大點廣口杯的杯底，加幾片薄荷葉，用搗錘搗兩下，目的是讓青檸出汁，讓薄荷出味，再加一勺砂糖，冰塊加滿杯，如果有冰球會好看一些。倒入朗姆酒，朗姆酒倒在冰塊上的時候能聽到冰塊開裂的聲音，很好聽的，加多少看你的酒量了（網上有標準配方）。如果不加糖也可以在這里加蜂蜜或者糖漿，然后繼續倒入無味蘇打水。無味蘇打水不會打攪了前面加入那些東西的味道，并且有氣泡沙沙地產生，此時冰裂還在繼續，這些小小的開裂合奏出非常和諧治愈聲音，可以用來制作解壓音頻。最后從花盆里剪下一小枝薄荷葉，有一枝四片葉子的，一副完美的模樣，點綴在杯口就完成了。

朗姆酒可以用其他高度酒代替，二鍋頭、伏特加都是可行的，反正沖淡以后沒有什么殺傷指數，要的就是一個微醺的眼眸。對于酒量高的我國各區域喝酒漢子和女漢子這杯酒根本就不算個事兒。在東北，多半算飲料。

當然也可以調制沒有酒精的mojito冰飲。草莓剛剛下市，藍莓和櫻桃就登場了。至于荔枝和山竹我盡量不買，南方的水果過來必須加很多東西才能保鮮。小青檸換成黃色檸檬，黃檸檬更柔和一些，不像青檸那么酸，可以減少砂糖量。搗碎的藍莓里再加幾粒整顆的，杯子壁上若隱若現地出現一些小面積的深藍，加上杯口的一片檸檬片，顏值很高的樣子，貌似可以出去擺攤。

以雙子星座的我來看，什么水果都可以用來做mojito，果、菠蘿、西瓜、香瓜、甚至黃瓜、西紅柿乃至于苦瓜都可以成為mojito的原料，反正都是酸酸甜甜冰涼的東西。至于里面的砂糖也可以換成蜂蜜或者糖漿，無味蘇打水可以換成各種甜味飲料。我用格瓦斯和小米布飲料試過，挺好喝的。

Mojito是海明威的愛，聽說去哈瓦那必定要去海明威提到的酒吧去打卡，那里的mojito比別處貴出許多，但是人們愿意為海明威給酒吧老板付錢，而據說，那家酒吧有海明威的簽名不過是老板的偽造。游客管不了那許多，去那里就是為了花錢和玩兒，反而更愿意相信那是真的。

mojito搭配什么吃的呢？首先這是一款可以裸飲的雞尾酒和雞尾冰飲，綿軟的蛋糕類的東西都可以，酥酥脆脆的薯片、油炸的薯條也行。有一種古巴三明治很好，以前我做過也寫過，硬面包在專門烤爐上烤的時候壓扁壓實，中間夾烤豬腿肉和一點西紅柿片或者生菜葉，扛餓指數和西北肉夾饃有一拼。

一陣mojito下來，我的胃差點被冰鎮，畢竟哈爾濱沒有熱過30度，尤其是今年，直到6月底都是涼爽的下雨天氣多，這是一個不需要mojito的城市。