文蛤育苗技術

張成飛，閆欣，季本安

（日照市海洋與漁業(yè)研究所，山東 日照 276826）

文蛤為蛤類上品，肉味鮮美，深受國內外消費者的喜愛，靠采捕天然生長的文蛤，已遠遠不能滿足市場和國際貿易的需求。我國很多沿海地區(qū)已經開始護灘養(yǎng)殖，需要大量文蛤苗。2015年筆者所在團隊進行了文蛤育苗生產，現(xiàn)將育苗方法和結果簡要報告如下，供相關從業(yè)者參考。

1 條件和方法

1.1 育苗條件

育苗生產在山東省日照市山海天旅游度假區(qū)兩城街道辦事處閆欣育苗場進行，育苗車間面積500 m2，培育池面積為40 m，池深1.2 m，共10個苗種培育池，有效水體480 m3。餌料培育車間面積400 m2，充氧、進排水及水處理設施配套齊全。

1.2 親貝來源、產卵及孵化

1.2.1 親貝來源 6月下旬在日照沿海收購文蛤50 kg，挑選殼高5～7 cm的文蛤，投放在蓄水池中暫養(yǎng)育肥。

1.2.2 產卵與孵化 7月28日下午，取出親貝，洗刷后均勻鋪放在2個池底，加水30～40 cm，水溫27.4～29.4 ℃，pH 值 8.3，21：00 開始陸續(xù)產卵，22：00將親貝撈出。產卵池加水洗卵兩次后，加水到1.2 m 深，EDTA-2Na 5×10-6和鹽酸土霉素 2×10-6消毒，經過14 h孵化出D型幼蟲。

1.3 幼蟲培育

1.3.1 培育密度 D型幼蟲培育密度8～14個/mL。

1.3.2 換水與投餌 用過濾棒換水，前期用300目篩絹網，后期用150目，日換水2次，每次1/3～1/2。餌料以小球藻為主，搭配扁藻、角毛藻，日投餌2萬～5萬細胞/mL，分4～6次投喂。

1.3.3 水溫與充氣 自然水溫，27.4～30℃。在育苗過程中用羅茨鼓風機連續(xù)充氣，使育苗池水溶氧保持在5 mg/L以上。

1.3.4 選優(yōu)及倒池 孵化出D型幼蟲后，用虹吸法吸取上層幼蟲進入培育池，培育期倒池1次。

1.3.5 病害防治 D型幼蟲期，水體中保持EDTA-2Na濃度5×10-6，換水后及時補充，鹽酸土霉素每2 d 使用 1 次，每次 2×10-6。

1.4 附著

稚貝培育池共4個，面積均為40 m2，其中兩個培育池是兩層，多孔水泥板上鋪40目、60目各一層篩絹網，底層鋪用20目篩絹網篩選的細沙2 cm，上層鋪用40目篩絹網篩選的細沙1～2 cm，所有附著用沙均經過50×10-6高錳酸鉀消毒，用淡水沖洗干凈后均勻鋪放，另外兩個為普通育苗池，池底鋪1.5～2.0 cm的細沙。D型幼蟲經過4～5的浮游期，幼蟲開始長出斧足，變態(tài)為匍匐幼蟲，此時幼蟲殼高180～190 μm，用虹吸法吸取底層匍匐幼蟲平均分到4個池中。

1.5 稚貝培育

1.5.1 水溫 自然水溫，27.8～16℃。

1.5.2 換水與投餌 換水時二層底的培育池從兩層底下面抽池水進行換水，普通培育池直接從下層抽取，日換水4次，每次1/2～3/4。餌料以小球藻為主，搭配扁藻、角毛藻，日投餌6～8次，每次2萬～3萬細胞/mL。

1.5.3 充氣 在育苗過程中用羅茨鼓風機連續(xù)充氣，使育苗池水溶氧保持在5 mg/L以上。

1.5.4 其他管理 每天檢查稚貝的生長和攝食情況，監(jiān)測鹽度、pH值、氨氮等水質指標的變化情況。

2 結果與討論

產卵17億粒，孵化D型幼蟲15.1億粒左右，孵化率89%，培育匍匐幼蟲11.3億粒，D型幼蟲培育成活率75%。從8月上旬到10月下旬，經過兩個半月培育成為殼高3 mm的苗種，出庫苗種1億粒，其中二層底池出苗0.7億粒，普通培育池出苗0.3億粒。

日照沿海文蛤的繁殖盛期為每年的7月中下旬，此時不用人工催產，親貝能夠自然排放精卵進行繁殖。

文蛤幼蟲發(fā)育較快，水溫26～27.5℃時，從產卵到變態(tài)附著需要5 d；水溫29～30℃時，只需4 d。文蛤幼蟲浮游期短，適應能力強，成活率高，適于大規(guī)模苗種生產。

利用二層底池培育稚貝，成活率明顯高于普通育苗池。