2020年5月全國畜產品和飼料價格情況

2020-09-17 12:42:42農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

中國畜牧業 2020年13期

文│農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2020年5月，畜產品價格普遍下跌，飼料產品價格上漲。按集貿市場監測口徑，5月豬糧比價為13.5∶1，比上月減少2.25個點。

一、生豬產品價格繼續下跌（圖1～6）

1.活豬價格。2020年5月，全國活豬平均價格29.83元/千克，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲99.1%，比上月（簡稱環比，下同）下跌11.5%，活豬價格連續3個月下跌，累計跌幅19.6%。從各省（市、區）情況看，東北地區環比跌幅較大，為12.6%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為32.44元/千克；東北地區最低，為27.31元/千克。

2.豬肉價格。2020年5月，全國豬肉平均價格47.63元/千克，同比上漲92.8%，環比下跌10.1%，環比連續3個月下跌，累計跌幅19.1%。從各省（市、區）情況看，東北地區環比跌幅較大，為12.4%，黑龍江領跌，跌幅為13.0%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為51.86元/千克；東北地區最低，為42.83元/千克。

3.仔豬價格。2020年5月，全國仔豬平均價格96.28元/千克，終止了連續4個月的上漲趨勢，環比下跌2.7%，同比上漲152.6%。從各省（區、市）情況看，除北京等8省（區、市）價格上漲外，其余省份均下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為6.3%，吉林領跌，跌幅為8.6%。

◎圖1 活豬價格及環比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖4 各區域活豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

二、家禽產品價格下跌（圖7～12）

1.雞蛋價格。2020年5月，全國雞蛋平均價格8.51元/千克，同比下跌14.5%，環比下跌5.2%，環比連續7個月下跌，累計跌幅31.9%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格6.40元/千克，同比下跌26.7%，環比下跌6.4%，環比連續8個月下跌，累計跌幅44.0%。從各省（區、市）情況看，華東地區環比跌幅較大，為6.3%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為12.00元/千克；東北地區最低，為6.31元/千克。

2.活雞價格。2020年5月，全國活雞平均價格19.25元/千克，同比下跌3.2%，環比下跌2.8%，環比連續6個月下跌，累計跌幅23.5%。從各省（區、市）情況看，除貴州、云南、陜西價格上漲外，其余省份均下跌。其中，華東地區環比跌幅較大，為5.3%，江蘇領跌，跌幅為11.2%。從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為26.46元/千克；華北地區最低，為12.17元/千克。

3.白條雞價格。2020年5月，全國白條雞平均價格21.67元/千克，同比上漲5.8%，環比下跌3.3%，環比連續6個月下跌，累計跌幅18.0%。從各省（區、市）情況看，除云南價格上漲外，其余省份均下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為4.5%，遼寧領跌，跌幅為5.4%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為31.75元/千克；東北地區最低，為16.46元/千克。

4.雛雞價格。2020年5月，全國商品代蛋雛雞平均價格3.97元/只，環比下跌7.0%，同比上漲7.9%；商品代肉雛雞平均價格3.51元/只，環比下跌21.3%，同比下跌34.8%。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環比增減情況

三、牛羊肉價格下跌（圖13～14）

1.牛肉價格。2020年5月，全國牛肉平均價格82.20元/千克，同比上漲19.8%，環比下跌1.0%，環比連續3個月下跌，累計跌幅3.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省牛肉平均價格74.09元/千克，環比下跌0.8%，同比上漲19.3%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為96.53元/千克，環比下跌1.8%，同比上漲19.2%。從各省（區、市）情況看，除陜西、甘肅、青海牛肉價格上漲外，其余省份價格均下跌。其中，西北地區環比漲幅較大，為0.4%；華南地區環比跌幅較大，為1.9%。

2.羊肉價格。2020年5月，全國羊肉平均價格78.54元/千克，同比上漲14.9%，環比下跌1.4%，環比連續3個月下跌，累計跌幅4.6%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉平均價格74.51元/千克，環比下跌1.3%，同比上漲11.9%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省份羊肉平均價格為85.87元/千克，環比下跌1.9%，同比上漲20.1%。從各省（區、市）情況看，除遼寧、甘肅、青海羊肉價格上漲外，其余省份價格均下跌。其中，西北地區環比漲幅較大，為0.2%，青海領漲，漲幅為2.6%；華南地區環比跌幅較大，為2.7%，廣西領跌，跌幅為4.2%。